Rong nho là gì ?

Rong nho Tasami là một loại tảo biển, có hình dạng rất giống như một chùm nho màu xanh. Nó được mệnh danh là trứng cá muối xanh của đại dương (trứng cá muối được biết đến là món ăn rất đắt đỏ, trước nay chỉ dành cho giới thượng lưu). Rong nho biển thường được khai thác và sử dụng tương tự như một loại rau. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn các loại rau thông thường rất nhiều. Bên cạnh đó là hương vị hết sức đặc biệt của loại nguyên liệu này. Hãy cùng NatuFood tìm hiểu thêm về loại thực phẩm đặc biệt này nhé!

rong nho Tasami natufood

Rong nho tách nước là một thực phẩm tự nhiên xanh và sạch. Được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, đạt các chỉ số về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Rong nho có tác dụng gì ?

Dưới đây là những công dụng bất ngờ của sản phẩm đối với sức khỏe mà bạn có thể tham khảo.

Phòng tránh loãng xương, giúp xương chắc khỏe: Trong sản phẩm có chứa hàm lượng cao canxi, protein và omega 3 khá cao, những chất này có tác dụng kháng viêm và cải thiện xương chắc khỏe.Khi cơ thể thiếu những dưỡng chất trên dễ dẫn đến tình trạng loãng xương, thường xuyên bị đau khớp. Bạn hoàn toàn có thể coi đây như một nguồn cung cấp dinh dưỡng bổ sung chất lượng cho cơ thể
Rong nho đại dương khi biết sử dụng đúng cách giúp phòng chống bệnh tiểu đường: Ăn rong nho biển đúng cách là một cách bổ sung vitamin C cho cơ thể. Nhờ vậy, sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn chặn các gốc tự do tấn công tế bào khỏe mạnh, hạn chế sự tích tụ của sorbitol và sự glycosyl hóa.Tiểu đường là bệnh lý có khả năng gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí đe dọa đến tính mạng người bệnh.
Tăng cường thị lực:Sản phẩm này của Tasami giàu chất sắt và vitamin A. Vì vậy, nó có tác dụng tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác, cải thiện thị lực và phòng chống các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt…

Làm đẹp cho da :Theo những nghiên cứu khoa học cho thấy những chất dinh dưỡng có trong sản phẩm có thể làm giảm các triệu chứng khô da do lượng chất béo có trong rong giúp bảo vệ màng tế bào, cải thiện tính đàn hồi của thành mạch máu.
Tốt cho đường tiêu hóa, hạn chế bệnh táo bón Trong chúng có chứa lượng calo và đường rất thấp, cho phép vi khuẩn dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng
Phòng tránh béo phì :loại thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng như canxi, sắt, kẽm, protein thực vật, vitamin C và những axit béo không bão hòa nhưng lại chứa rất ít đường. Chính vì vậy rong nho được coi là thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, nhất là trong những trường hợp thừa cân hoặc đang trong chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Phòng ngừa ung thư: Chất fucoidan có trong rong nho được xem như một chất chống ung thư từ tự nhiên. Các nghiên cứu của các nhà khoa học những năm 2002 và 2005 đã chứng minh Fucoidan là một thành phần mới có khả năng điều trị ung thư rất hiệu quả.

Rong nho sử dụng như thế nào ?

Rong nho biển chất lượng của Tasami được đóng trong các túi nhỏ 100gram, là loại sản phẩm đã được tách nước để đảm bảo chất lượng cao nhất đến tay người tiêu dùng.

Bước 1: Ngâm rong nho với nửa lít nước sạch trong khoảng 3 phút rồi đổ nước đi. Rửa như vậy nhiều lần với nước rồi đảo đều để rong nho hết vị mặn và xanh tươi trở lại
Bước 2: Tiếp đến vớt chúng ra, cho vào nửa lít nước đá lạnh trong khoảng 3 phút để sản phẩm hết vị tanh, giòn hơn và ngon hơn
Bước 3: Dùng ngay trong vòng 30 phút (vì sau 30 phút sản phẩm sẽ mềm trở lại)

Món ăn này được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn với các loại sốt khác nhau như sốt mè rang, muối tiêu chanh, mù tạt, tương cà, tương ớt, sốt mayonaise. Hoặc có thể dụng thay thế cho rau xanh hàng ngày cũng rất tốt, thưởng thức với cơm trắng, làm rau sống, salad, sushi, sinh tố,…

Ngoài ra, rong nó có thể dùng để đắp mặt nạ làm đẹp.

Lưu ý: Không chiên xào, nấu chín hoặc đổ nước sốt nóng trực tiếp vào rong nho tươi vì sẽ làm cho chúng xẹp lại

Cách bảo quản sản phẩm

Hạn dùng 6 tháng kể từ ngày sản xuất khi bảo quản trong môi trường thường, nhiệt độ dưới 30 độ.
Sản phẩm dùng được trong 12 tháng kể từ ngày sản xuất khi Bảo quản trong môi trường lạnh 3-10 độ

Một số món ngon từ rong nho đại dương Tasami mà bạn có thể thử

Với một nguyên liệu tuyệt vời như vậy, chắc chắn bạn có thể biến tấu và kết hợp để tạo thành những món ăn lạ miệng khác nhau. Hãy cùng thử tham khảo một vài những gợi ý tuyệt vời của NatuFood nhé!

Mực nướng cuộn rong nho ngon đỉnh

Các nguyên liệu để thực hiện trong món ăn đều là những sản phẩm rất dễ dàng tìm kiếm trên thị trường. Quý khách có thể tìm thấy tại bất cứ chợ hay siêu thị nào. Vì vậy đừng lo lắng và xắn tay ngay vào bếp nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực lá câu
Rong nho biển khoảng 60g
Ớt bột, tỏi xay, dầu ăn, hạt nêm, giấm trắng: Mỗi thứ nửa thìa cà phê
Nước tương: 1 thìa
Mù tạt xanh: nửa thìa cà phê
Ngũ vị hương: Khoảng ¼ thìa cà phê

Cách thực hiện:

Đem ngâm trong nước sạch trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước
Mực lá làm sạch, khía phần thân sau đó ướp với ớt bột, tỏi xay, ngũ vị hương, hạt nêm và một chút dầu ăn. Ướp mực trong khoảng 15 phút cho ngấm.
Cho mực vào nồi chiên không dầu nướng chín vàng sau đó khía thành những miếng vừa ăn.
Xếp mực ra đĩa, cho rong lên trên. Rắc thêm một ít ớt bột lên trên cho đẹp mắt.

Bạn có thể pha nước chấm bằng cách trộn mù tạt xanh với giấm, nước tương làm nước chấm. Khi dùng rưới nước chấm vào rong, trộn đều và thưởng thức.

Salad rong nho biển bốn mùa

Nguyên liệu:

Khoảng 80gram rong nho ngon
Trứng cút: 8 quả
Cà chua bi: 8 quả
Cà rốt: 1 củ
Giấm, đường
Hạt tiêu, muối, dầu ăn: Mỗi thứ nửa thìa

Cách thực hiện:

Đem sản phẩm ngâm trong nước sạch trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước
Cà rốt rửa thật sạch, gọt sạch vỏ, cắt sợi. Cà chua cũng đem rửa sạch và để ráo nước.
Ngâm cà rốt sợi trong nước đá khoảng 5-10 phút để tăng độ giòn, vớt ra rổ cho thật ráo nước.
Pha phần nước sốt với giấm, đường, muối, tiêu chung với dầu ăn, nêm nếm cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn cho tất cả nguyên liệu vào đĩa trộn đều lên. Rưới nước sốt lên bên trên, trộn nhẹ tay và dùng ngay để rong vẫn còn độ giòn ngon.

Món salad này kết hợp nhiều loại rau củ sẽ ngon miệng hơn và không gây cảm giác ngán.