-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Hệ thống cửa hàng-
Mô tả
Mực lá cấp đông tàu là dòng mực được câu tay, thân trong suốt rất sạch, được bảo quản cấp đông ngay khi mực còn nháy, khi rã đông vẫn giữ được độ tươi bằng cách nhìn mắt mực xanh, da vẫn bóng bẩy và còn lưu trên da các vết hạt nhỏ li ti là các điểm nháy của mực trước khi cấp đông.Thịt mực cực dày và ngọt, không bị ra nước khi chế biến, ăn giòn như cùi dừa, đó chính là điểm rất khác biệt về chất lượng.
Thông tin về sản phẩm : Mực Lá Cấp Đông Tàu ( Size 500-1000g )
Như bất cứ sản phẩm nào của mình, chúng tôi - NatuFood đều mong muốn mang đến với quý khách hàng những thông tin về sản phẩm. Qua đó là căn cứ để lựa chọn được những sản phẩm ưng ý và phù hợp với bữa cơm gia đình
Thông tin bạn cần biết về sản phẩm
Nguồn gốc sản phẩm: Đặc sản Phan Thiết
Nhà cung cấp: NatuFood
Trọng lượng sản phẩm : Size 1 con 500-1000g
Sản phẩm hiện đang là mặt hàng được yêu thích tại các thị trường nước bạn khó tính như : Nhật Bản, EU, Mỹ.. Và đang trên chặng đường chinh phục bàn ăn Việt
Vì là sản phẩm được chế biến và cấp đông ngay trên thuyền nên bạn chỉ cần bảo quản trong ngăn bảo ôn của tủ lạnh. Thời gian sử dụng khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Mực lá (Sepioteuthis lessoniana) là một loài mực ống quan trọng về thương mại. Giống như các thành viên khác của chi Sepioteuthis, mực là dễ dàng để phân biệt với mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Vây mở rộng khoảng 83-97% chiều dài áo và 67-70% chiều rộng lớp áo. Vì những cái vây này, mực lá đôi khi bị nhầm lẫn với mực nang, một thực tế phản ánh bằng tên khoa học của nó. Lớp áo của mực lá có hình trụ, thon dần đến một hình nón cùn ở phía sau. Lớp áo thường là dài 4–33 cm ở con đực và 3,8-25,6 cm ở con cái. Cả con đực và con cái có thể đạt chiều dài lớp áo tối đa 38 cm, con đực cân nặng 403,5 đến 1.415 g (0,890-3,12 lb), trong khi con cái trưởng thành là từ 165 đến 1.046 g. Cả con đực và con cái có thể đạt được trọng lượng tối đa 1,8 kg đã được ghi nhận trong văn bản. Các chế độ ăn uống của mực lá bao gồm cá chủ yếu là động vật giáp xác và cá nhỏ. Chúng được tìm thấy ở vùng biển ôn đới và nhiệt đới của Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, và gần đây đã được du nhập vào Địa Trung Hải. Chúng thường được tìm thấy gần bờ biển, gần tảng đá, và các rạn san hô. Chúng bị đánh bắt với số lượng lớn bởi con người ở châu Á. Do tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của chúng, vòng đời ngắn, và dễ chuyên chở và dễ sống trong điều kiện nuôi nhốt, mực lá được coi là một trong những loài có triển vọng nhất cho nuôi trồng hải sản.
Giá trị dinh dưỡng có trong 100gr mực lá
Theo nghiên cứu trong 100gr mực lá chứa 92 calo và những thành phần dinh dưỡng như sau: Chất béo: 2% DV ; Cholesterol: 223mg; Carbs: 3.1gr; Chất đạm: 15.6gr; Vitamin A: 1% DV; Vitamin C: 8% DV; Vitamin B6: 3% DV; Vitamin B1: 1% DV…
Lượng Vitamin A có trong cá cung cấp cho cơ thể của chúng ta, giúp cho thị lực của đôi mắt của chúng ta vô cùng khỏe mạnh, tránh được các bệnh lão hóa mắt.
Chúng rất nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt, đặc biệt là Vitamin E, Omega 3. Vitamin E đặc biệt có lợi với phụ nữ bởi công dụng trẻ hóa làn da, ngăn ngừa lão hóa. Vitamin E có một vai trò hết sức quan trọng không chỉ với sắc đẹp mà cả sức khỏe.
Một lợi ích của mực lá mà ít ai biết đến đó là giúp giảm cân vô cùng hiệu quả. Chúng có tác dụng hỗ trợ chị em giảm cân vô cùng nhanh mà không phải khổ sở nhịn đói làm ảnh hưởng đến tinh thần và sức khỏe Ngoài những lợi ích kể trên, mực lá còn có tác dụng như: giảm hiện tượng đổ mồ hôi về đêm, giảm triệu chứng mất ngủ, giúp phục hồi sức khỏe của phụ nữ sau khi sinh…
Các Món Ngon Từ Mực Lá Cấp Đông Tàu ( Size 500-1000g ) bạn nên tham khảo
Trong dòng họ nhà mực, mực lá xếp hàng đầu về độ thơm ngon của thịt. Các món ăn chế biến từ mực lá cũng vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là top các món ngon từ mực lá được nhiều người "phát cuồng". Cùng NatuFood khám phá nhé !
Các món ngon từ mực lá
Mực lá hấp gừng
Nguyên liệu làm mực lá hấp gừng:
- Mực lá 1 con
- Gừng, hành khô, hành lá
- Các gia vị khác
Cách làm mực lá hấp:
- Gừng rửa sạch, đập dập rồi lót xuống dưới đáy nồi; sau đó cho mực đã làm sạch lên trên rồi cho hành lá cắt khúc, hành khô đập dập lên trên cùng và hấp
- Hấp khoảng 20 phút là mực chín, mực nhỏ bạn có thể hấp thời gian ít hơn
Mực lá hấp gừng
Mực lá xào thập cẩm
Nguyên liệu làm mực lá xào thập cẩm:
- Mực lá 400g
- Đậu Hà Lan 100g
- Ngô bao tử 6 bắp
- Cải xanh 1 bó
- Cà rốt 1 củ
- Nấm hương, cần tây, tỏi tây, hành lá, hành củ
- Các gia vị khác
Cách làm mực lá xào thập cẩm:
- Mực lá sau khi làm sạch, bạn khứa thành hình caro rồi thái thành miếng vừa ăn
- Rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử rửa sạch rồi để ráo. Cà rốt cạo vỏ rồi cắt thành từng khoanh mỏng. Hành khô rửa sạch rồi băm nhỏ. Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa sạch và để ráo. Hành lá, cần tây, tỏi tây nhặt, rửa sạch, hành lá và cần tây cắt khúc, tỏi tây chẻ ra rồi cắt khúc
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô. Khi hành dậy mùi thì cho mực vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, mực chín bạn cho ra đĩa. Để chảo trên bếp cho rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử và nấm hương vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn, khi rau củ gần chín thì cho mực lá đã xào qua vào xào tiếp với rau củ khoảng 3 phút rồi cho thêm ít tiêu vào và tắt bếp.
Mực lá xào thập cẩm
Mực lá rim mặn ngọt
Nguyên liệu làm mực lá rim mặn ngọt:
- Mực lá 500g
- Hành khô, tỏi khô
- Nước mắm và các gia vị khác
Cách làm mực lá rim mặt ngọt:
- Hành, tỏi băm nhỏ. Mực lá bạn làm sạch rồi ướp với các gia vị gồm nước mắm, hạt nêm và đường trong khoảng 15 phút
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên mực. Khi thấy mực hơi cháy thì cho nước ướp mực cùng 1 chút nước vào rồi để lửa nhỏ nấu. Nấu khoảng 10 phút khi nước trong chảo gần cạn thì cho ít nước mắm vào, nấu đến khi cạn nước thì tắt bếp, bạn có thể cho thêm một ít ớt vào để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Mực lá rim mặn ngọt
Mực lá xào cà ri
Nguyên liệu làm mực lá xào cà ri:
- Mực lá 500g
- Hành tây 1 củ
- Bột cà ri, tỏi khô, ớt
- Các gia vị cần thiết
Cách làm mực lá xào cà ri:
- Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Mực lá đã làm sạch ướp với bột cà ri và các gia vị trong khoảng 15 phút
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tây vào xào. Tiếp đến cho mực đã ướp vào xào cùng, xào khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp
Mực lá xào cà ri
Mực lá xào chua ngọt
Nguyên liệu làm mực lá xào chua ngọt:
- Mực lá 300g
- Hành tây 1 củ
- Cà chua 1 quả
- Dưa chuột, dứa, cần tây, ớt ngọt, nấm rơm, tỏi khô, hành khô
- Các gia vị khác
Cách làm mực lá xào chua ngọt:
- Hành tây bỏ vỏ thái miếng cau, cà chua rửa sạch và thái miếng, dưa chuột rửa sạch và thái miếng vừa ăn, dứa gọt vỏ rồi rửa sạch và thái miếng, ớt ngọt thái mỏng, cần tây rửa sạch cắt khúc, tỏi và hành băm nhỏ
- Ướp mực lá đã làm sạch với một chút muối và hạt nêm, ướp khoảng 10 phút
- Bắc chảo lên bếp rồi phi thơm tỏi và hành, cho mực vào xào nhanh với lửa to rồi cho ra đĩa
- Cho thêm ít dầu vào chảo rồi cho lần lượt hành tây, dưa chuột, ớt ngọt, nấm rơm, dứa vào xào. Khi thấy các loại rau củ đã gần chín thì cho mực đã xào ở trên vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp và thưởng thức.
Mực lá xào chua ngọt
Mực lá nhồi thịt
Nguyên liệu làm mực lá nhồi thịt
- Mực lá chọn 2 con bé khoảng 400g
- Thịt nạc xay 200g
- Nấm tai mèo, nấm hương, thì là, hành lá, hành khô
- Các gia vị khác
Cách làm mực lá nhồi thịt:
- Nấm tai mèo và nấm hương ngâm nở rồi băm nhỏ; thì là, hành lá, hành khô rửa sạch rồi băm nhỏ
- Cho nấm tai mèo, nấm hương, thì là, hành lá, hành khô, thịt và các gia vị vào bát to rồi trộn đều, để cho các nguyên liệu ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Dùng thìa múc nhân và nhồi vào từng con mực lá đã làm sạch cho thật đầy nhân rồi dùng tăm ghim đầu mực lại để giữ nhân. Tiếp tục làm cho đến hết số mực và nhân đã chuẩn bị
- Bắc chảo lên bếp và chiên mực, bạn chú ý lật mực liên tục để mực chín vàng đều, nếu muốn mực giòn, thì khi sắp tắt bếp, bạn vặn to lửa lên là được.
Mực lá nhồi thịt
Mực lá nướng chao
Nguyên liệu làm mực lá nướng chao:
- Mực lá 1kg
- Chao trắng 1/2 lọ
- Chao đỏ 1/2 lọ
- Chanh, lá tía tô, củ sen, hành tây, kiệu, tỏi
- Các gia vị khác
Cách làm mực lá nướng chao:
- Mực bạn cắt đôi rồi ướp với chao đỏ, chút rượu, nước mắm, tỏi, dầu mè. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
- Trong thời gian đợi mực ngấm gia vị, bạn tán nhuyễn chao trắng rồi trộn với một chút sa tế, nước cốt chanh và đường cho vừa miệng
- Rau ăn kèm bạn thái sợi tía tô, hành tây và củ kiệu
- Bạn nhóm than hoa cho hừng lửa rồi cho mực lên vỉ rồi nướng. Trở mực liên tục để tránh mực bị cháy. Với món ăn này, bạn chỉ mất khoảng 10 phút là có thể nướng xong và thưởng thức.
Mực lá nướng chao
Mực lá om nước dừa hạt sen
Nguyên liệu làm mực lá om nước dừa hạt sen:
- Mực lá 500g
- Hạt sen 150g
- Giò sống 100g
- Nước dừa 150ml
- Các gia vị khác
Cách làm mực lá om nước dừa hạt sen:
- Hạt sen bạn luộc chín rồi chia làm 2 phần, 1 phần tán nhuyễn và 1 phần để nguyên
- Trộn giò sống với hạt sen đã xay nhuyễn cùng với đường, tiêu, muối, trộn đều rồi cho phần hạt sen còn lại vào trộn tiếp
- Cho hỗn hợp vừa trộn ở trên vào mực và dùng tăm để giữ thịt bên trong mực
- Cho nước dừa vào chảo sâu lòng rồi cho mực vào và đun với lửa nhỏ. Khi nước dừa cạn và mực chuyển sang màu nâu vàng thì tắt bếp và thưởng thức.
Mực lá om nước dừa hạt sen
Đó là top các món ngon từ mực lá được nhiều người yêu thích. Bạn có thể lưu lại công thức chế biến của từng món và thay đổi để trổ tài cho gia đình thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời khen không ngớt từ mọi người.
Mực Dẻo Phú Quý Size Đại 2-4 Con /1 Kg
1,520,000₫
