Cá Mú Một Nắng (Loại 500g)

Thương hiệu: NatuFood Tình trạng: Hết hàng
120,000₫
Cá mú một nắng được ưa chuộng hàng đầu trong các loại hải sản nói chung và các loại cá biển nói riêng bởi hương vị thơm ngon thịt dai, ngọt, trắng là đặc sản của người miền Trung nước ta. Vì đã được chế biến phơi qua một nắng...
Gọi điện để được tư vấn: 0946973338
Hình thức thanh toán NatuFood | Thủy hải sản nhập khẩu NatuFood | Thủy hải sản nhập khẩu NatuFood | Thủy hải sản nhập khẩu

Cá mú một nắng được ưa chuộng hàng đầu trong các loại hải sản nói chung và các loại cá biển nói riêng bởi hương vị thơm ngon thịt dai, ngọt, trắng là đặc sản của người miền Trung nước ta. Vì đã được chế biến phơi qua một nắng nên các vị ngon ngọt tự nhiên của cá vẫn được giữ nguyên không những thế thời gian bảo quản của loại sản phẩm này còn khá dàì. Chính vì thế đây là một trong những mặt hàng rất được quý khách hàng của nhà NatuFood ưa thích.

Thông tin về sản phẩm cá mú một nắng NatuFood

Như bất cứ sản phẩm nào của mình, chúng tôi-Natufood đều mong muốn mang tới quý khách hàng những thông tin về sản phẩm. Qua đó là căn cứ giúp lựa chọn được những sản phẩm ưng ý nhất cho bữa cơm gia đình.

Thông tin chung về sản phẩm

  • Trọng lượng sản phẩm : 500 gram
  • Bảo quản nhiệt độ dưới -18 độ C ( Sản phẩm sau khi mua tại cửa hàng nếu không sử dụng ngay, vui lòng bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh )
  • Hạn sử dụng: 12 tháng ( Cá mú loại này đã trải qua quá trình bảo quản và cấp đông tiêu chuẩn. Vì thế có thể bảo quản trong thời gian dài. Đây được coi là một trong những ưu điểm đặc nổi trội của sản nó )
  • Sản phẩm tương tự : Cá Hồng héo một nắng, Cá đù một nắng 

Giá trị dinh dưỡng của cá mú mà bạn có thể chưa biết

Thành phần dinh dưỡng có trong loài cá này có vai trò trong việc cũng cấp vitamin và khoáng chất cho sự chuyển hoá vận động của cơ thế, thịt ngon, ngọt dai nên chúng được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn là loại thực phẩm để chế biến các món ăn cho gia đình.

Cũng như các loại cá biển khác. Đây là loài cá giàu protein và ít chất béo, trong 100 gam sẽ cung cấp 6 gam chất béo khoảng 120 calo . ( Bởi vậy đây thực sự là một loại thực phẩm tuyệt vời cho những quý khách đang trong quá trình giảm cân hoặc diet.

  • Muối ≥ 0,8 %
  • Lipit: ≥ 1,5 %
  • Protein:≥ 17,4 %

Các khoáng chất có trong loại thực phẩm này được cung cấp kali, phốtpho, magie, các vitamin nhóm B, B2, B3, B6, B9,B12. Trong số các loại vitamin kể trên thì vitamin E là nổi trội hơn cả, đây được xem là một chất dinh dưỡng hiếm có trong cá. Là loại cá có thành phần chất béo tương đối ít, cá mú đương nhiên trở thành một loại thực phẩm vô cùng tốt cho cơ thể góp phần cung cấp các protein có giá trị sinh học cao. Có nghĩa là nó chứa phần lớn các axit amin thiết yếu.

  • Vitamin B2: can thiệp vào quá trình enzyme đóng vai trò to lớn cho việc hình thành tế bào hồng cầu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó là thành phần cần thiết cho da và màng nhầy.
  • Vitamin B3: Đây là chất cơ bản trong việc  ngăn chặn các biến dạng của ADN . Nó lần lượt tham gia vào quá trình sản xuất hormone sinh dục và tổng hợp glycogen từ đó phòng ngừa nguy cơ ung thư, chống lại các tác nhân gây hại cho cơ thể con người.
  • Vitamin B6: Có chức năng là tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dinh dưỡng đa lượng. Đồng thời vitamin này có vai trò trong đề kháng ung thư ,góp phần trong việc hình thành các hormone, hồng cầu và tế bào máu, bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, cho một trí não khoẻ mạnh.
  • Vitamin B9: được biết đến với cái tên axit folic.Chất này rất cần thiết cho phụ nữ giai đoạn đầu và xuyên suốt trong quá trình mang thai. Nó giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh,thai nhi sẽ phát triển khoẻ mạnh bình thường nếu như được bổ sung đầy đủ axit folic. Phòng tránh các bệnh thiếu máu và giảm các nguy cơ gây ung thư.
  • Vitamin B12:  đóng vai trò tạo ra các hồng cầu khoẻ mạnh, ngăn ngừa thiếu máu, tham gia phản ứng tổng hợp thymidylate một thành phần trong phân tử AND, giúp duy trì năng lượng trong cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá, làm đẹp da.

Quy trình đánh bắt và sơ chế một nắng với cá mú

Có một thực trạng rất phổ biến rằng, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Các sản phẩm dạng này trên thị trường được bán hết sức tràn lan, tiềm ẩn những nguyên do gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Hiểu được câu chuyện đó, NatuFood là một trong những đơn vị tiên phong, áp dụng chuỗi quy trình sơ chế sản phẩm khép kín. Nhằm hạn chế tối đa sự tác động của môi trường bên ngoài.

  • Cá mú sau khi được đánh lên bờ sẽ được tuyển chọn kỹ càng. Thông thường những con cá chất lượng nhất trọng lượng từ 500g bởi cá ở các kích cỡ này thì chất lượng thịt bên trong sẽ rất ngon.
  • Sau khi tuyển chọn xong thì sơ chế, bỏ đầu tẩm ướp các gia vị theo phương pháp thủ công rồi đem phơi khô qua 1 nắng hoàn toàn tự nhiên cho đến khi cá khô khoảng 60-70% và cấp đông ngay trên thuyền.  Điều này được xem là đặc biệt quan trọng với các loại hải sản bởi nó đóng vai trò then chốt trong việc giữ gìn hương vị cũng như chất lượng dinh dưỡng chứa bên trong của cá. Tất nhiên việc cấp đông  này cũng phải được thực hiện theo một quy chuẩn, nghiêm ngặt được kiểm duyệt vô cùng kỹ càng.
  • Sau đó sản phẩm được đưa về bờ, sẽ được cho ngay vào túi và hút chân không đưa đến tay người tiêu dùng, đặc biệt cá không hề sử dụng chất bảo quản vì nếu sử dụng chất bảo quản sẽ ảnh hưởng đến độ thơm ngon và chất dinh dưỡng có trong cá dễ bị biến đổi.
  • Toàn bộ quá trình này được chúng tôi chuẩn hoá theo một chu trình hoàn toàn khép kín, đảm bảo cả về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chắc chắn khi đọc đến đây, quý khách hàng đã hoàn toàn yên tâm vào chất lượng cũng như các giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm rồi phải không nào. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay với những gợi ý từ nhà NatuFood

Món ăn chế biến từ cá mú một nắng

Là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, không mấy bất ngờ khi loại cá một nắng này lại được nhiều người tin dùng và sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Vậy những món ăn chế biến từ loại cá này sẽ thế nào? Khó hay dễ làm, hãy cùng chúng tôi tham khảo một số các món ăn nhé

Cá mú một nắng sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 kg con cá mú một nắng
  • 3 quả cà chua đỏ
  • 1 quả dứa gai
  • Hành lá, mùi tàu, ớt đỏ,
  • 1 quả ớt đà lạt xanh, 1 quả màu đỏ, 1 quả màu vàng
  • Muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi, hành khô, bột ngọt, đường, tiêu, gừng..

Cách làm

  • Cá mú mua về  về mua về làm sạch, rửa qua nước , để ráo. Sau đó dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để cho thấm gia vị và có màu đẹp.
  • Cà chua, dứa: rủa sạch, rồi mang đi băm nhuyễn.
  • Ớt 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả cắt nhỏ.
  • Ớt Đà Lạt cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành khô, tỏi, hành lá, mùi tàu rửa sạch băm nhuyễn, đầu hành cắt khúc 3-5cm
  • Cho chảo lên bếp rồi dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho cá ngập dầu vào chiên. Bạn chiên đến khi cá chín vàng đều 2 mặt. Khi cá chín vàng, vớt cá ra đĩa, để riêng.
  •  Sau đó bạn làm nước sốt cà chua dứa bằng cách phi thơm dầu với hành tỏi băm, rồi cho hỗn hợp cà chua, dứa, gừng băm vào. Nêm thêm 3 muỗng canh nước mắm, ớt Đà Lạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều và duy trì lửa nhỏ để đạt được hỗn hợp sền sệt.
  • Đổ một lớp sốt cà chua xuống đáy đĩa dùng để đựng cá, xếp cá lên trên rồi rưới phần nước sốt còn lại lên toàn bộ thân cá. Rắc lên trên rau mùi thái nhỏ, chút tiêu, ớt thái nhỏ cho bắt mắt.

Vậy là bạn đã làm xong, món này hợp với cơm trắng , bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé.

Cá mú một nắng chiên xù

Có một thực tế rằng hải sản là nguồn cung cấp nhiều dinh dưỡng tuy nhiên vì hương vị "khá đặc biệt" mà đôi khi nó lại không được lòng các bạn nhỏ. Vậy tại sao bạn lại không thử biến tấu đi một chút bằng cách tẩm bột chiên xù nhỉ.Món này làm rất nhanh gọn lẹ và rất dễ chế biến ai cũng có thể làm được, không tốn nhiều nguyên liệu cũng như thời gian cầu kỳ. Và đặc biệt chắc hẳn các bé nhà bạn sẽ thích mê đấy

Nguyên liệu

  • Cá mú file khoảng 500g-1kg
  • 2 quả trứng gà
  • Bột chiên giòn, muối, tiêu, tương cà, nếu thích cay có thể cả tương ớt, sôt mayone, cà chua, xà lách…

Cách chế biến tham khảo:

  • Cá mua về rửa sạch làm  lấy phần thịt cá thấm vào giấy ăn cho khô nước rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn. Ướp cá với một chút muối, tiêu, hạt nêm, để nghỉ 15p.
  • Trứng gà đập ra bát đánh đều, bột cho riêng 1 bát khác. Sau đó lấy từng miếng cá thấm đều vào trứng rồi vào trong bát bột., khi tẩm bột và trứng vào cá xong thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.
  • Bật bếp cho chảo lên, chảo nóng bắt đầu cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già cho từng miếng cá vừa tẩm bột vào rán, lưu ý rán ở lửa vừa cho đến khi cá chín vàng đều 2 mặt. Cá chín đều cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu bày thêm một chút lá trang trí lên trên là bạn đã xong món cá mú chiên. Không hề phức tạp mà lại nhanh gọn.

HOTLINE

0946973338