Gừng Muối Hồng 100g

Thương hiệu: NatuFood Tình trạng: Còn hàng
20,000₫
Gừng muối hồng là loại gia vị có nguồn gốc từ Nhật Bản được nó còn có tên gọi là gừng Gari ăn kèm cùng sushi hoặc các loại gỏi sống khác. Món này được chế biến rất đơn giản nguyên liệu chính là những lát gừng tươi, thái thật mỏng và đem ngâm với...
Gọi điện để được tư vấn: 0946973338
Hình thức thanh toán NatuFood | Thủy hải sản nhập khẩu NatuFood | Thủy hải sản nhập khẩu NatuFood | Thủy hải sản nhập khẩu

Gừng muối hồng là loại gia vị có nguồn gốc từ Nhật Bản được nó còn có tên gọi là gừng Gari ăn kèm cùng sushi hoặc các loại gỏi sống khác. Món này được chế biến rất đơn giản nguyên liệu chính là những lát gừng tươi, thái thật mỏng và đem ngâm với hỗn hợp đường giấm. Hãy cùng NatuFood tìm hiểu những thông tin cơ bản về sản phẩm này nhé

Thông tin sản phẩm Gừng muối hồng

  • Khối lượng sản phẩm: 100g
  • Hạn sử dụng: 10 tháng
  • Bảo quản: từ 0 đến 4 độ C

Công dụng tuyệt vời của gừng đối với sức khoẻ

  • Trong đông y, gừng có tính ấm, có công dụng rất tốt trong việc phòng cảm mạo giúp làm giảm các triệu chứng về tiêu hoá như nôn,mửa, hỗ trợ cho hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn.
  • Giảm cholesterol, giảm mỡ, giảm cân
  • Giảm sự hình thành của các tế bào ung thư giảm đau và điều trị các vấn đề liên quan đến khớp như thấp khớp và viêm khớp mãn tính
  • Gừng cũng được biết đến như một loại kháng sinh tự nhiên, giúp chống sưng, tiêu viêm, giúp giảm tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa đột quỵ.
  • Ngoài ra, gừng còn là thần dược giúp lọc và đào thải cặn bã ra khỏi cơ thể.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm thông tin về những lợi ích sức khỏe của gừng bởi Vinmec: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/loi-ich-suc-khoe-cua-gung/

NatuFood mách bạn cách sử dụng gừng hồng muối khi ăn sushi và sashimi chuẩn Nhật

Bởi hương vị cay nhẹ và chua nhẹ mà khi ăn sushi và sashimi hải sản, đây được coi như một loại gia vị ăn kèm không thể thiếu được cùng với các loại nguyên liệu như : nước tương hay mù tạp. Kết hợp với các loại nguyên liệu giảm vị tanh, bổ sung vị và chống lại tính hàn của các loại hải sản trong sushi/sashimi 

Khi thưởng thức các món ăn này, nó giúp khôi phục lại nguyên vị của miệng giúp có thể thưởng thức đan xen giữa các vị cá, tôm mà không bị lẫn lộn các hương vị đặc trưng của các loại hải sản. Ngoài ra với đặc tính nóng ấm, nó được coi như một nguyên liệu giúp cân bằng các yếu tố âm dương có trong món ăn. Tạo nên một sự kết hợp trên cả tuyệt vời.Khi bạn kết thúc một miếng sushi hay sashimi  thì ăn kèm một lát gừng hồng muối Nhật Bản, húp một ngụm canh miso, uống một ngụm trà sẽ làm cho miệng hoàn toàn sạch sẽ trước khi ăn tiếp một miếng cá nữa.

Quả thực các món ăn của người dân " đất nước mặt trời mọc" luôn khiến các thực khách phải kinh ngạc không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn là sự tinh tế ở mức " tối giản" trong cách kết hợp các nguyên liệu.

Cách làm gừng hồng muối tại nhà

Với đặc tính nóng, ấm có trong gừng chúng giúp điều hoà hệ tiêu hoá, ăn gừng hồng muối rất tốt và có thể ăn quanh năm ngay cả vào mùa hè. Chúng giúp tránh được bệnh cảm cúm,mùa đông chúng giúp giữ ấm cơ thể, điều hoà thân nhiệt bên trong, phòng chống các bệnh tim mạch. Chính vì thế đây luôn là nguyên liệu được các thực khách nhà NatuFood rất ưa thích và lựa chọn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 600gr gừng non
  • 150gr đường trắng
  • 150ml giấm
  • Chanh, 1 củ dền
  • Muối

Mẹo chọn gừng để chế biến: Chọn mua những củ gừng còn non,bề mặt trơn, cứng, lớp vỏ mỏng và có ít nếp nhăn.Kích thước của không được quá lớn và phần nhánh con chỉ chiếm số lượng ít..Khi dùng tay bẻ một nhánh ra, nếu là gừng ngon sẽ có màu vàng tươi, mùi thơm đậm, đặc biệt khi quan sát thấy đường vân tròn ở bên trong.

Cách chế biến món ăn

  • Rửa gừng thật sạch với nước sau đó nạo vỏ rồi  ngâm vào nước chanh muối pha loãng với tỉ lệ 500ml nước - 1 thìa  muối - 1 thìa nước cốt chanh. Sau khi ngâm khoảng 10 phút, bạn dùng dao sắc thái gừng thành từng lát mỏng với độ dày khoảng 0.3cm.
  • Sau khi thái xong cho gừng vào nước lạnh ngâm khoảng 15 phút.
  •  Gừng ngâm trong nước lạnh xong bạn đổ phần nước ngâm đi, cho khoảng 2l nước vào nồi, cho thêm nước cốt chanh tiếp tục đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho gừng vào đợi nước sôi lại trong khoảng 2 phút thì tắt bếp.Vớt ra rồi rửa sạch lại với nước.
  • Rửa sạch gọt vỏ,bà hoặc cắt nhuyễn củ dền sau đó cho nước lọc vào nồi, tiếp theo bắc nồi lên bếp và nấu cho nước sôi lên khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Củ dền luộc xong bỏ bã giữ lại phần nước luộc.
  • Cho vào nồi nước củ dền 150ml giấm, 150g đường trắng, 2g muối và khuấy đều lên. Sau đó, đợi cho phần nước nguội hẳn. 
  • Cho phần gừng đã sơ chế vào bình thủy tinh, đổ phần nước củ dền vào ngập gừng, dùng đũa trộn nhẹ để gừng thấm nước đều. Đậy nắp ủ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một ngày là bạn có thể dùng được món gừng hồng tuyệt ngon này rồi.

Tham khảo thêm sản phẩm liên quan : Nước tương Bell

HOTLINE

0946973338