Cá Bống Vàng Phú Quốc (Loại 300g)

Cá bống vàng Phú Quốc là một loại hải sản đặc biệt, chúng sinh sống tập trung chủ yếu tại khu vực tỉnh Kiên Giang ( Phú Quốc ). Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng thịt cá lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chính vì thế nên loại thực phẩm này luôn được các bà nội trợ ưa chuộng lựa chọn và bổ sung trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Natufood xin gửi đến quý khách hàng những thông tin về sản phẩm và một vài các gợi ý về chế biến nguyên liệu này.

Đặc điểm của cá bống vàng Phú Quốc

Thông tin về sản phẩm:

• Trọng lượng sản phẩm: 300gram
• Nguồn gốc sản phẩm: Phú Quốc ( Kiên Giang )
• Nhiệt độ bảo quản: dưới -18 độ C (Sản phẩm sau khi mua về, nếu không sử dụng ngay quý khách vui lòng bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh )
• Xuất xứ : tại vùng biển Phú Quốc
• Hạn sử dụng 12 tháng ( Kể từ ngày sản phẩm )
• Sản phẩm tương tự liên quan : Cá thu Phú Quốc cắt khúc, Cá Trích Phú Quốc 

Đặc điểm của cá bống vàng sống tại Phú Quốc

Loại động vật này này sống chủ yếu ở biển cho nên ngoại hình tuy nhỏ bé, nhưng tròn mình, bụng trắng, thon dài, phần gáy có màu vàng nâu đất, mắt cá hơi đục vàng, lớp vảy nhỏ và có ánh bạc sáng nên trông vào rất hút mắt.

Do được đánh tự nhiên tại biển nên thịt của loại động vật này sẽ rất ngọt, chắc, có độ dai vừa phải, pha một chút vị mặn mòi của biển khơi. Xương của loại này có đặc tính là nhỏ mềm, nên nhà có trẻ em và những người răng yếu có thể ăn được khi chúng được kho mục xương. So với cá bống nước ngọt thì chúng có kích thước to hơn độ dài khoảng 10-15cm ( với những cá thể trưởng thành ). Đặc biệt khi ăn có vị ngọt bùi và mềm màu trắng trong từng thớ thịt mang lại cảm giác ngon miệng,và cực kỳ vào cơm

Giá trị dinh dưỡng cá bống mang lại

• Cũng như rất nhiều các loại hải sản biển khác như Cá Bạc Má, cá trích, cá thu...chúng đều có các thành phần chính như các loại Vitamin A,D,B12, omega-3,canxi, cali, phốt pho…Đây đều là những dưỡng chất đặc biệt có lợi cho cơ thể con người và được tổng hợp qua quá trình hấp thu dinh dưỡng trong thức ăn. 
• Tuy nhiên, so với các loại cá khác giá trị dinh dưỡng trong cá bống vàng loại 1 tại Phú Quốc có một số hoạt chất có chỉ số hơn hẳn như giàu protein, ít chất béo: Protein trong cá bống còn giúp tham gia vào quá trình phát triển và hình thành hệ cơ, giúp cơ thể bạn kiểm soát cân nặng một cách đáng kể, nên việc bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn giảm cân là hoàn toàn hợp lý.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, cá bống có vị ngọt mặn, tính bình, vào tỳ vị, can thận, có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện cân cốt, hành huyết mạch, tiêu tích trệ, lợi thủy, an thai. Chuyên gia nhận định, cá bống rất tốt cho người bị chứng tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thở, đau tức ngực sườn, nhức mỏi, người bị hư nhược liên quan tỳ phế hư đàm thấp trệ…( Theo afamily.vn )

• Mặt khác với lượng colagen trong loại thực phẩm này rất phong phú nên nó giống như một vị thần hỗ trợ làm đẹp cho làn da chị em phụ nữ giúp làm đều màu da, căng mịn chống lão hoá, giảm rụng tóc giúp tóc bóng mượt và móng chân móng tay cứng khoẻ.

Vì thế việc ăn cá bống thường xuyên, điều độ cũng rất tốt cho sức khoẻ,giúp cơ thể bổ sung một lượng chất dinh dưỡng đáng kể, chữa được nhiều loại bệnh.

Chứng nhận An toàn thực phẩm của Natufood

Với mục tiêu đưa chất lượng sản phẩm lên hàng đầu Natufood chúng tôi luôn chú trọng đến từng mặt hàng. Đặc biệt của chúng tôi do được cấp đông theo đúng tiêu chuẩn nên vẫn giữ nguyên được hương vị béo bùi của thịt cá giống như lúc cá còn tươi mới đánh bắt lên.

Trải qua quá trình nghiên cứu đánh giá và thẩm định từ các cơ sở y tế, giám sát nghiêm ngặt từ nơi nhập hàng cho đến khi bày bán sản phẩm Natufood tự tin mang đến cho quý khách hàng những gì ngon nhất bổ ích nhất. Chất lượng luôn là hàng đầu trong từng túi cá, khay mực, mong muốn đạt được sự tin tưởng và hài lòng của khách hàng dành cho chúng tôi. 

Tham khảo một số món ăn từ thịt cá bống vàng Phú quốc

Cá bống Phú Quốc kho tiêu:

Vào thời tiết lành lạnh của Miền Bắc mà trong bữa cơm gia đình có nồi cá bống kho tiêu thì chắc hẳn không khí sẽ ấm cúng hơn hẳn, mùi thơm của tiêu kho, vị ngọt của cá pha độ mềm của xương sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình thêm gắn kết hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá bống vàng Phú Quốc 500g, 
• Ớt sừng, tiêu sọ,hành, tỏi khô, hành lá, rau mùi
• Các loại gia vị : Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nghệ bột, dầu ăn.
• Cá kho sẽ ngon và tròn vị hơn nếu trong gia đình bạn có một nồi đất để chuyên kho cá.

Cách chế biến món ăn :

• Trước tiên sản phẩm sau khi mua về bạn nên rửa sạch và sơ chế qua, đánh cho cá bong bớt lớp vảy bên ngoài cắt bỏ phần đuôi, lấy đi ruột cá bên trong rửa sạch rồi để ráo nước. ( Nếu mua sản phẩm tại NatuFood bạn chỉ đơn giản là dã đông sản phẩm sau đó thực hiện ngay quá trình chế biến món ăn )
• Sau đó, ướp cá trong 30 phút với 1muỗng đường. Khi đường đã ngấm hết vào trong cá  thì bạn cho tiếp 2 muỗng nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu rồi đảo nhẹ và để khoảng 3 – 4 tiếng cho cá thấm gia vị.
• Trong thời gian chờ cá thấm gia vị thì chuẩn bị các nguyên liệu khác như hành khô và tỏi sẽ được băm nhuyễn,hành lá, rau mùi thì nhặt rồi rửa sạch rồi thái nhỏ, phần đầu hành cắt khúc rồi chẻ làm 4, rau mùi thái khúc. Về phần ớt sừng thì bạn bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên trái, tiêu sọ thì bạn tách hạt, rửa sạch.
• Bắc nồi lên bếp bạn cho cá vào nồi rồi  cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào, phi lên cho vàng thơm. Rồi bật bếp lên với lửa vừa, tiếp đó cho hết phần cá bống đã ướp vào, đảo nhẹ cho cá săn lại, sau đó cho một ít nước vào kho đến khi nước sôi lên  cho ớt sừng  tiêu sọ vào sau đó thì hạ nhỏ lửa, kho thêm khoảng 15-20 phút nữa cho cá thấm mềm và phần nước cạn dần là được, nêm nếm với gia vị lại cho vừa ăn. Vậy là bạn đã có nồi cá kho thơm ngon.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo clip dưới đây để có thêm kiến thức kho cá nhé!

Cá bống Phú Quốc chiên vàng cực đỉnh

Nguyên liệu: