Cá Trích Phú Quốc (Làm sạch)

Cá trích Phú Quốc là loại cá rất ngọt thịt và mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng NatuFood tìm hiểu về sản phẩm này nhé!

Thông tin về sản phẩm Cá trích Phú Quốc

Ở Việt Nam, ngư dân thường gọi cá trích bằng nhiều tên riêng khác nhau như cá trích ve, cá trích lầm, cá de, cá mắt tráo. Nhưng trên thực tế, cá trích chia làm 2 loại: Cá trích xương: là loại phổ biến tại các vùng biển Việt Nam. Thân cá thon dài, nhiều xương nhỏ nhưng được ưa chuộng vì thịt rất chắc và ngọt, thơm ngon. Loại thứ 2 Cá trích tròn: Thân cá tròn hơn cá trích xương. Da cá ít vảy, nhiều thịt và ít xương. Tuy nhiên thịt cá trích tròn lại không được đánh giá cao bằng cá trích xương về độ thơm ngon, ngọt thịt.

Thông tin về sản phẩm cá trích Phú Quốc

• Nguồn gốc sản phẩm: Phú Quốc, Việt Nam
• Quy cách: Đóng gói 500g, 1kg, 2kg,...
• Bảo quản: nhiệt độ -18 độ C trong 12 tháng
• Sản phẩm liên quan : Cá trích khô (Loại 200gram), Cá trích ép trứng

Một số những giá trị dinh dưỡng của cá trích mà bạn nên biết

Đây là một loại cá chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi. Trong 100g cá trích tươi thì sẽ có hàm lượng các chất dinh dưỡng: 

• 18.80g chất béo 
• 17.30g protein
• 57.00mg canxi 
• 1.10mg sắt 
• 240.00mg phốt pho 
• 317.00mg kali 
• 118.00mg Natri Vitamin
• 0.04mg vitamin A (retinol hoặc carotene)
• 0.06mg vitamin B1 (thiamin, anerin) 
• 0.24mg vitamin B2 hoặc riboflavin 
• 0.4 mg vitamin B6 hoặc pyridoxine 
• 0.50mg vitamin C hay acid ascorbic

Có thể nói đây là loại thực phẩm được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Thành phần đạm, các vitamin và khoáng chất có trong loại cá này không thua kém bất kỳ một hải sản nào. 

 Những lợi ích của cá trích đối với sức khỏe:

• Chống lão hóa: Cá trích chứa nhiều collagen và axit béo không no giúp da chị em luôn căng mịn và đàn hồi.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: giàu omega-3 có tác dụng chống viêm, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
• Giúp xương khớp chắc khỏe hơn: cá trích rất giàu canxi, phốt pho, Vitamin D, magie giúp xương khớp khỏe mạnh
• Tăng số lượng tế bào hồng cầu trong máu: Ăn cá trích thường xuyên sẽ giúp tăng lượng hồng cầu do thịt của chúng chứa rất nhiều sắt và vitamin B2

Tham khảo thêm bài viết : 4 cách làm cá trích nướng ngon

Những món ngon hấp dẫn từ cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc gia truyền

Tham khảo bài viết liên quan : Cá Trích Khô Làm Món Gì Ngon Nhất