Cá Hồi Cắt Khúc Đông Lạnh ( Loại 1KG )

Thông tin sản phẩm cá hồi cắt khúc đông lạnh

Như các sản phẩm khác của mình trước khi mang tới thị trường, chúng tôi đều mong muốn đem đến quý khách hàng những thông tin về sản phẩm. Qua đó là căn cứ để lựa chọn cho bản thân và gia đình những sản phẩm TUYỆT VỜI nhất.

Dinh dưỡng có trong cá hồi mà bạn nên biết

• Theo nghiên cứu đây là một trong những loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng như Omega-3, các loại vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Thích hợp với đủ loại đối tượng người dùng, mọi lứa tuổi. Đặc biệt là người già và trẻ nhỏ
• Sản phẩm có khả năng hạn chế và giảm tác hại của thuốc lá, giúp giảm muộn phiền và cải thiện chứng mất ngủ kinh niên.
• Theo nghiên cứu trong 100gr cá hồi cắt khúc đông lạnh sẽ chứa 2,3gr axit béo Omega-3 loại axit này có tác dụng làm giảm huyết áp , giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác . Omega-3 còn giúp giảm mức cholesterol, cơ thể luôn duy trì hoạt động của tĩnh mạch, động mạch. Bên cạnh đó nó chỉ chứa 208 calo và có các chất béo bão hòa có lợi cho sức khỏe.
• Sử dụng cá hồi trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cho tăng cường sức khỏe của mắt, giúp mắt sáng hơn tình trạng không võng mạc bị giảm, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, mất thị lực và giảm cảm giác mệt mỏi ở mắt, đặc biệt là trẻ em độ tuổi đi học và những người thường xuyên làm việc với văn phòng máy tính.
• Hương vị đặc trưng của cá hồi là thơm ngon, ít mùi tanh,nên thịt cá hồi có thể chế biến chín hoặc ăn sống kèm với gia vị hoặc các loại rau nguyên liệu khác để làm tăng thêm hương vị của món ăn. 

Quy trình kỹ thuật đông lạnh miếng cá hồi cắt khúc theo tiêu chuẩn IQF

Có rất nhiều những câu hỏi cho việc liệu cá hồi cấp đông có thật sự an toàn với người tiêu dùng và mang lại lợi ích như sử dụng các sản phẩm tươi. Vậy hãy cùng NatuFood tìm hiểu câu trả lời phái dưới nhé !

Để mang đến một sản phẩm trọn vị, giàu dinh dưỡng. Yêu cầu đầu tiêu chắc chắn phải lựa chọn được những miếng sản phẩm tươi ngon nhất, chất lượng nhất. Cá sau khi được đánh bắt trên thuyền lập tức được trải qua quá trình sơ chế sơ để bảo đảm chất lượng thịt. Tiếp theo đó khi trở về bờ, chúng được làm sạch hoàn toàn và cắt thành từng khúc dưới bàn tay của những người thợ lành nghề. Thông thường, khi chế biến một khúc cá hồi đông lạnh dạng này. Người ta sẽ sử dụng phần thân của cá. Độ dày mỗi miếng khoảng 5-6cm - vì vậy rất phù hợp chế biến hoặc sơ chế thành các món khác nhau. Sau đó, miếng cá tiếp tục trải qua quá trình cấp đông tiêu chuẩn ở nhiệt độ -30 độ C. Việc này nhằm loại bỏ hoàn toàn những vi khuẩn có thể sinh sống ở nhiệt độ thường giúp đảm bảo mùi vị và khiến chúng có thể bảo quản được lâu hơn. Cuối cùng là đến với công đoạn đóng gói kín và vận chuyển theo đường hàng không để tiêu thụ. 

Điều đặc biệt của quy trình này chính là nó được diễn ra theo một quy trình khép kín và đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế. Chính vì thế quý khách hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng sản phẩm này.

Cách chế biến cá hồi cắt khúc đông lạnh ngon

Thông thường, đã là hải sản thường có mùi vị rất đặc trưng của biển cả. Nếu không biết cách chế biến, quý khách hàng hoàn toàn có thể sử dụng sai cách gây ảnh hưởng đến hương thơm và mùi vị của sản phẩm. Vì thế hãy để NatuFood mách bạn một số những cách tuyệt vời để chế biến chúng tại nhà nhé!

• Sản phẩm sau khi mua về nếu không sử dụng ngay, quý khách hàng vui lòng bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C ( Ngăn đá của tủ lạnh ). Sau đó trước khi sử dụng khoảng 1-2 tiếng, bạn có thể xuống ngăn bảo ôn( ngăn mát ) của tủ lạnh để tiến hành rã đông và đưa vào chế biến. Hãy hạn chế việc đưa sản phẩm tiếp xúc quá nhiều với nhiệt độ phòng bởi nó hoàn toàn có thể là nguyên nhân làm cho miếng cá của bạn giảm chất lượng. Nếu không có thời gian, ít nhất hãy cho chúng rã đông với lò vi sóng trong khoảng 5-7 phút nhé!

Nếu đã rã đông xong rồi, vậy làm cách nào để chế biến nó thật ngon và không có mùi tanh nhỉ? Dưới đây là 3 mẹo nhỏ để bạn có thể tham khảo

• Cách 1: Sử dụng gừng tươi: do đặc tính chính của gừng là nóng cay, khử mùi tanh từ các loại hải sản cực kỳ hiệu quả. Vì thế gừng được coi là “khắc tinh “ trong việc khử mùi tanh của các sản phẩm từ cá hồi . Để đạt hiệu quả cao bạn nên sử dụng gừng kết hợp với rượu trắng ,mùi nồng của rượu và gừng giúp khử mùi tanh vô cùng tốt và nhanh chóng. Công đoạn chế biến cũng vô cùng đơn giản,sau khi rửa sạch cá với nước rồi ngâm chúng trong khoảng 10-15 phút trong hỗn hợp gừng rã nát với rượu, sau đó rửa sạch là bạn sẽ thấy mùi tanh không còn .
• Cách 2:  Sử dụng chanh để khử vị tanh. Cách thức này thường được sử dụng trong các bữa sashimi tươi đối với những người không qune với vị ăn sống. Tuy nhiên bạn có thể áp dụng cách này trong khi sơ chế cá. Không chỉ khử mùi hiệu quả chanh còn làm cá sạch hẳn nhớt trước khi chế biến. Quý khách hàng chỉ cần rửa sạch với nước rồi cho vào hỗn hợp nước cốt chanh hòa cùng nước lọc và một vài hạt muối trắng là mùi tanh của cá sẽ bị mất hoàn toàn. Thời giam ngâm khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch lại và mang đi chế biến. Lưu ý bạn cũng k nên ngâm quá lâu bởi miếng cá có thể ngấm vị chua, khi nấu sẽ mang đến hương vị không trọn vẹn
• Cách thứ 3: Nếu đối với hai cách trên đã tương đối phổ biến, bạn đã nghe đến phương pháp khử tanh bằng sữa tươi không đường chưa nhỉ. Mùi tanh của cá cũng sẽ biến mất khi được khử bằng sữa tươi: việc này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm cá vào trong sữa tươi từ 10-15 phút sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước là được. Cách làm này không chỉ mang loại bỏ vị tanh mà còn khiến miếng cá béo ngậy và hấp dẫn hơn nhiều. Đây là một phương pháp được các đầu bếp Âu sử dụng khác nhiều trong khi chế biến đấy.

Ngoài ra bạn có thể áp dụng cách này với một số loại hải sản khác để loại bỏ đi mùi tanh của hải sản nhé nhé!

Giải thích nguyên nhân vì sao cá hồi đông lạnh ngày nay lại rất được ưa chuộng?

• Miếng Cá hồi cắt khúc đông lạnh nếu được áp dụng đúng quy trình nghiêm ngặt trong khâu cấp đông và bảo quản tại nhiệt độ luôn đảm bảo dưới -18 độ C. Ở nhiệt độ này các loại vi khuẩn được tiêu diệt hoặc vô hiệu hóa nên thực phẩm này rất an toàn.. Chính vì thế sẽ giữ được gần như toàn bộ các dưỡng chất và hương vị như khi vừa đánh bắt
• Giá cả rất hợp lý so với đại đa số người tiêu dùng. So với miếng Fillet cá hồi nhập khẩu tươi loại sản phẩm này có giá rẻ hơn một chút. Cũng vì thế mà nó luôn được các quý khách hàng của NatuFood tin dùng
• Thời gian bảo quản được lâu hơn rất nhiều. Nếu đối với sản phẩm tươi như trên, thời gian bảo quản sẽ chỉ trong khoảng 3 ngày. Tuy nhiên với dòng sản phẩm đông lạnh như này. Bạn có thể bảo quản chúng tại ngăn đá của tủ lạnh trong thời gian 12 tháng mà chẳng cần lo nghĩ. Đây chắc chắn là một điểm cộng lớn cho loại thực phẩm này
• Có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng khác nhau.
• Cuối cùng chính là hương vị cực kỳ thơm ngon. Có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau. Hãy cùng chúng tôi đi tiếp phần nội dung tiếp theo. Để khám phá những gợi ý các món ăn tuyệt vời nhé!

NatuFood mách bạn các món ăn từ cá hồi cắt khúc đông lạnh nhập khẩu 

Khác so với loại cá tươi. Miếng cá hồi Nhập khẩu đã trải qua quá trình cấp đông và cắt khúc vì thế cần được chế biến thành các món ăn khác nhau để sử dụng. Dưới đây là 2 món ăn mà bạn có thể tham khảo. Đảm bảo rằng thực đơn cuối tuần của bạn sẽ được "nâng cấp" cực kỳ xịn xò đấy. Hãy cùng vào bếp với NatuFood nào!

Hướng dẫn nấu canh chua với cá hồi cắt khúc

Nấu canh cá chua hẳn là một món ăn hết sức quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Một bát canh chua, một bát cơm trắng dẻo mềm là tất cả bạn cần cho một bữa trưa hè tuyệt vời. Nếu như các loại cá quả, cá chép.. đã quá quen thuộc vậy tại sao bạn lại không thử với cá hồi nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• 500 gram cá hồi cắt khúc ( Có thể sử dụng đầu cá hồi đông lạnh nấu canh cũng rất ngon ))
• 4 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây
• Một chút mẻ
• 1 quả ớt sừng hoặc ớt cay ( Tùy khẩu vị )
• 1/2 trái dứa ( Thơm )
• 2 tép hành tím, 2 tép tỏi phi
• Các loại rau thơm
• Các loại gia vị thông dụng : tỏi, rượu trắng, muối, tiêu, dầu ăn

Chế biến món ăn : 

• Để bắt đầu món ăn này, trước hết bạn hãy rã đông miếng cá từ trong tủ đá. Cách rã đông như chúng tôi đã hướng dẫn tại phần thông tin trên
• Phi thơm các loại hành, tỏi đập sẵn sau đó nhanh tay cho cà chua đã cắt miếng vào. Cho thêm khoảng 200ml nước đun cùng
• Đun đến khi cà chua thật nhuyễn sau đó cho tiếp dứa và hành tây vào đun cùng. Lưu ý nếu nước cạn bạn có thể cho thêm chút nước nhé
• Sau khoảng 30 phút bạn cho cá vào đun cùng và nêm nếm thêm các loại gia vị cho vừa ăn
• Lưu ý về phần mẻ để mẻ được ngọt thanh mà cá vẫn giữ được vị đặc trưng của hải sản bạn nên cho mẻ vào cuối cùng. Để nước có vị thanh của mẻ và cá vẫn giữ được độ béo ngọt đặc trưng nhé
• Cuối cùng khi đã nêm nếm vừa và đun trong khoảng 8-10 phút. Bạn cho các loại rau thơm và cắt ớt vào để trang trí

Vậy là bạn đã có được một món ăn hết sức thơm ngon và tuyệt vời rồi đó. Chúc bạn sẽ có thành công với trải nghiệm nấu ăn với NatuFood

Cá hồi sốt chanh dây ngon tuyệt vời

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng, phá cách hoàn toàn so với những cách chế biến truyền thống. Hãy cân nhắc đến gợi ý của chúng tôi về món ăn đặc biệt này. Mang hương vị béo ngậy đến từ cá, kết hợp với chút tranh leo chua ngọt chắc chắn sẽ mang đến sự kích thích vị giác cho bạn đó.

Chuẩn bị các loại nguyên liệu:

• Khoảng 300 gram cá hồi phi lê ngon hoặc cắt khúc đông lạnh
• 2 quả chanh dây ( bạn có thể thay thế bằng siro cũng được ), 
• 1 thìa mayonnaise, 
• 1,5 thìa đường, 
• 1 thìa cafe bơ, 
• Các loại gia vị muối, tiêu…

Chuẩn bị các loại nguyên liệu:

• Bước 1: Rửa sạch cá sau đó ướp cùng muối, tiêu xay trong khoảng 15 phút.

• Bước 2: Vắt nước cốt chanh dây trộn cùng nước sạch và đường, đổ vào chảo đun nhỏ lửa đến khi sánh lại thì dừng, tắt bếp để nguội. Nếu sử dụng siro bạn hãy lưu ý và cân nhắc về độ ngọt của từng loại để đưa ra công thức hợp lý nhất nhé.

• Bước 3: Tiếp theo đó hòa mayonnaise vào hỗn hợp vừa đun, đánh đều tay đến khi không còn cợn thì dừng lại đổ ra bát nhỏ.

• Bước 4: Cho bơ vào chảo đun nóng, cho miếng cá hồi đã ướp gia vị vào áp chảo đến khi chín thì vớt ra đĩa, rưới nước sốt vừa làm lên thịt cá rồi thưởng thức.

Tham khảo thêm clip về món cá hồi sốt cam ngon tuyệt: