Chả Ram Bình Định Size Trung (Khay 500g)

Chả ram Bình Định là đặc sản vô cùng thơm ngon của "mảnh đất võ". Chả được làm từ hai loại nguyên liệu chính là chả giò xay nhuyễn và tôm đất. Khi ăn vừa có vị thơm ngon đặc trưng của hải sản, vừa có vị ngậy đến từ thịt heo. Đây được coi như là một món quà mà bất cứ thực khách nào khi đến tham quan vùng đất này đều muốn thưởng thức và mang về làm quà.

Thông tin sản phẩm chả ram Bình Định

• Nguyên liệu tạo nên sản phẩm: Giò xay ( thịt lợn xay), tôm đất, cà rốt, hành tây
• Thời gian bảo quản: 12 tháng ( kể từ ngày sản xuất )
• Nhiệt độ bảo quản : Từ  ≤ -18 độ C ( Sản phẩm sau khi mua về nếu không sử dụng ngay có thể bảo quản trong nhiệt độ tủ đá )
• Nguồn gốc sản phẩm : Bình Định
• Trọng lượng sản phẩm : 500gram ( sản phẩm đã được chiên qua nhằm cố định khung sản phẩm )

Giá trị dinh dưỡng trong món chả ram tôm đất 

• Sử dụng nguồn nguyên liệu được lựa chọn từ những con lợn nuôi theo kiểu truyền thống, chỉ ăn cám gạo nên thịt lợn giòn, ngậy và không ra nước khi chế biến. Theo nghiên cứu trong 100g sản phẩm có chứa khoảng16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A. Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, cung cấp năng lượng cho sự hoạt động.
• Tôm làm chả ram phải là tôm đất tươi, béo ụ, thịt săn mềm. Loại tôm này đặc biệt không có mùi tanh nên tạo nên hương vị thơm khó cưỡng cho món chả ram. Theo thông tin từ Vinmec trong 100gram tôm có khoảng Năng lượng: 99 calo, chất béo: 0,3 gram carbs: 0,2 gram, cholesterol: 189 miligam natri: 111 miligam ,protein: 24 gram ( https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/thanh-phan-dinh-duong-cua-tom/ ). Nói một cách dễ hiểu đây là loại thực phẩm cực kỳ tuyệt vời, giúp tăng cường cơ bắp, tăng cường thị lực chống lão hóa. 
• Hành để làm món chả cũng là loại hành hương rất độc đáo chỉ có ở Bình Định. Điểm khác biệt lớn nhất của loại hành này so với các sản phẩm khác chính là hương vị của nó hăng hơn các loại khác, tạo nên một hương vị đặc trưng hơn, cũng dậy mùi hơn cho món ăn. 
• Cuối cùng là lượng tinh bột trong món ăn được đến từ bánh tráng. Cuốn được làm hoàn toàn bằng gạo. Với bí quyết gia truyền lâu đời đã tạo nên sự giòn rụm trong từng cái bánh, ăn không bị ngán.

Lưu ý trong quá trình sử dụng sản phẩm

• Do là sản phẩm đã qua chiên dầu, nên với những quý khách đang có lượng cholesterol cao trong máu. Vui lòng cân nhắc khi sử dụng
• Trong 100g sản phẩm chứa khoảng 219 calo, là món ăn có lượng calo khá cao.
• Ngoài ra nếu là một người dị ứng với các loại tôm và các thành phần có trong sản phẩm. Quý khách cũng nên cân nhắc trước khi sử dụng.

Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của NatuFood

Cách bảo quản chả ram tại nhà

Như đã nói ở trên, sản phẩm đã được chế biến, bảo quản tiêu chuẩn. Vì vậy khi mua về, quý khách nếu không sử dụng luôn nên bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản

• Nhiệt độ: 4 - 10 độ C
• Hạn dùng: 12 tháng

Mách bạn cách tự làm món chả ram theo phong cách người Bình Định

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món chả ram

• Thịt nạc vai - 150gram
• Tôm sú loại ngon- 200gram
• Bánh tráng khổ vừa
• 50gram hành tím
• 50gram cà rốt, 50gram hành tây
• Tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu làm chả ram tôm đất

• Tôm sau khi mua về, bỏ vỏ, cắt đầu sau đó lột chỉ tôm. Ướp với một chút hạt nêm để tăng vị ngọt
• Thịt nạc vai xay nhuyễn, bạn cũng nên sử dụng loại thịt ngon và có lượng mỡ phù hợp để tăng hương vị của món ăn
• Hành tím cắt lát mỏng 
• Cà rốt, hành tây xay thật nhuyễn

Chế biến món chả ram theo phong cách bếp nhà

• Làm nóng chảo với dầu ăn và xào sơ tôm. Sau khi gần chín bạn nhanh chóng cho một chút hạt tiêu để dậy mùi
• Tiếp tục phi thơm hành tím, sau khi hành đã dậy mùi cho tiếp thịt nạc vai đã chuẩn bị vào. Nêm với 1/2 thìa hạt nêm, tiêu. Sau khi thịt chín tắt bếp. ( Lưu ý: bạn nên chắt bỏ toàn bộ lượng dầu ăn hoặc mỡ thừa của thịt vừa xào vừa rồi. Bởi khi thịt ráo nước và khô, món chả ram Bình Định sẽ giòn hơn và cũng bảo quản được lâu hơn )
• Sử dụng lượng dầu vừa chắt để xào hỗn hợp hành tây và cà rốt đã chuẩn bị. Lưu ý bạn nên cho một lượng vừa đủ, tránh tình trạng hành và cà rốt bị ngấm dầu. Sau khi 2 loại nguyên liệu này chín tắt bếp và bước sang bước cuối cùng nào
• Chuẩn bị một chậu nước lọc sạch để ngâm mềm bánh tráng cho dễ cuốn, sau đó cuốn miếng nhỏ vừa ăn. 
• Bước cuối cùng, hãy thử nghiệm cách rán chả ram theo phong cách người Bình Định nhé. Bạn xếp các miếng chả đã chuẩn bị sẵn vào chảo. Sau đó bật bếp và tưới dầu đều lên bề mặt chả đến khi được 1/2 miếng chả là phù hợp. Theo cách này, miếng chả sẽ không bị phồng rộp lớp vỏ bên ngoài giúp món ăn đẹp hơn nhiều và gia tăng hương vị đấy

Vì tất cả các nguyên liệu đều đã được sơ chếsẵn nên bạn chỉ cần chiên trong khoảng 15 phút là đã có thể sử dụng món chả ram Bình Định này rồi. Bạn cũng nên chuẩn bị một lớp giấy thấm dầu để hạn chế sự tích dầu trong món ăn nhé. 

Món ăn sau khi hoàn thành có lớp vỏ vàng tươi, cực kỳ đẹp mắt. Nếu không ăn hết trong ngày bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng tiếp trong những bữa ăn lần sau của gia đình! Nếu đến đây bạn vẫn còn đang băn khoăn về cách làm hãy thử xem clip dưới đây để học hỏi thêm kinh nghiệm nhé.

Liên hệ mua hàng các sản phẩm chả ram Bình Định tại Hà Nội cùng NatuFood

Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm có thể đặt hàng trực tiếp trên website của NatuFood hoặc liên hệ tới số hotline : 0912.743.688 hoặc 0946.973.338

Cập nhật các thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, giảm giá và các thông tin bổ ích trên facebook tại Fanpage : https://www.facebook.com/natufood.com.vn

NatuFood hiện tại đã có mặt trên tất cả các sàn thương mại điện tử như : Lazada, Tiki, Shopee. Quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng trên sàn TMĐT vui lòng search : NatuFood + mặt hàng cần tim kiếm

Tham khảo thêm các loại chả (nem) chế biến sẵn khác của NatuFood : Nem bề bề, Chả mực hạ Long