Bề bề thịt (Size đại: XXXL)

Bề bề (hay còn được gọi là tôm tít) là loại đặc sản của vùng biển miền Trung nước ta. Thịt bề bề nõn rất ngon bởi khi thưởng thức thực khách thường tách lớp vỏ rất cứng và sắc nhọn bên ngoài. Nếu không biết cách, bạn sẽ khó mà tách hết thịt bề bề ra khỏi lớp vỏ cứng, nhiều khi còn bị đứt tay nữa. Vậy nên, nhiều người dù thích ăn bề bề vẫn ít khi mua. Để giải quyết bài toán ấy, nhà NatuFood đã đem đến một dòng sản phẩm mà 

Chính vì vậy sản phẩm Bề bề nõn rất được ưa chuộng. Bề bề nõn vẫn giữ được sự tươi ngon cũng như chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thông tin về sản phẩm

• Nguồn gốc sản phẩm: Việt Nam
• Số CBSP: 12/NATUFOOD/2025
• Nhà cung cấp: NatuFood
• Trọng lượng: 250g, 300g, 500g,...hoặc theo yêu cầu của khách hàng
• HSD: 12 tháng kể từ NSX khi bảo quản ở nhiệt độ từ  ≤ -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh
• Size XXXL

Thông tin dinh dưỡng

Bề bề là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng khá cao, trong 100gram thịt có chứa khoảng 60% chất đạm. Lượng chất đạm này cung cấp cho cơ thể hơn 290Kcal cho mọi hoạt động.

Ngoài ra bề bề còn có vitamin A, vitamin B1, chất sắt, hàm lượng Omega 3 và Omega 6 Cơ thể bạn sẽ chống lại được những nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp, đột quỵ vì những thành phần axit trên khá tốt cho hệ miễn dịch của bạn. Đặc biệt hơn, ăn thực phẩm này còn có khả năng tăng tuần hoàn máu cho cơ thể, và bề bề chính là loại hải sản số 1 giúp tăng cường sinh lực, có giá trị dinh dưỡng khá cao. Thịt có vị ngọt, thịt dai, lành và đậm đà hương vị. Bề bề nõn chế biến rất đơn giản và vô cùng tiện lợi.

Sản phẩm đã được bóc nõn có ảnh hưởng đến chất lượng không?

Khách hàng khi mua bề bề nõn rất quan tâm đến việc bóc nõn sản phẩm có ảnh hưởng đến chất lượng thịt bề bề hay không? Câu trả lời là không! Vì sau khi được bóc nõn, bề bề được đông lạnh bằng công nghệ IQF, đạt tiêu chuẩn để khi đến tay người tiêu dùng nó vẫn giữ được chất lượng tốt nhất và an toàn nhất.

Mua Bề bề nõn ở đâu chất lượng?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm bề bề bóc nõn, tuy nhiên người tiêu dùng sẽ vẫn còn hoài nghi về các sản phẩm bề bề bóc nõn vì chưa khẳng xác định được nguồn gốc xuất xứ và sự an toàn của chúng.

Hiện nay có nhiều nơi bày bán sản phẩm này như ở các cửa hàng, siêu thị. Chúng tôi – natufood.com.vn luôn tự hào vì được khách hàng tin tưởng vào chất lượng sản phẩm.

Cách rã đông bề bề nõn tốt nhất

Sản phẩm được ra đông tốt nhất khi bạn rã đông trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này sẽ bảo đảm bề bề nõn vẫn giữ được kết cấu thịt, không bị bở hay nhạt.

Khi bề bề rã đông bạn cần chế biến luôn, tránh việc cấp đông lại lần nữa vì sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thịt bề bề khiến món ăn sẽ không còn ngon nữa.

Những món ăn ngon được chế biến từ Bề bề nõn bạn nên tham khảo

Bề bề chiên bơ tỏi thơm ngon nức mũi

Nguyên liệu cần có:

• Bề bề (500 gram)

• Bơ

• Tỏi (1 củ)

• Gừng (1 nhánh)

Sơ chế nguyên liệu:

• Giã đông sản phẩm

• Gừng, tỏi làm sạch vỏ, băm nhỏ

Cách chế biến:

• Làm nóng chảo, cho bơ vào. Đợi bơ tan chảy cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đến cho thịt vào dùng đũa đảo đều để bề bề thấm bơ tỏi.

• Đun tiếp khoảng 10 phút với ngọn lửa riu riu đến khi cạn, bạn nghe mùi thơm thoang thoảng và thấy bề bề chín vàng thì tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành.

Thưởng thức món ăn này khi còn nóng rất thơm ngon. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và vừa với khẩu vị của mọi gia đình, với vị thơm ngon của thịt bề bề hòa quyện với mùi thơm của bơ tỏi tạo nên một món ăn cực kỳ đặc biệt.

Hãy nhanh tay vào bếp làm ăn này để có thể cảm nhận được hương vị của bề bề chiên bơ tỏi thơm ngon thế nào nhé!

Rang me chua ngọt - món ăn ngốn cơm cho gia đình

Nguyên liệu cần có:

•  300gr đến 400gr sản phẩm

• 100gr me

• 2 quả ớt tươi, vài tép tỏi

• 50gr hành lá, hành tím

• Nước mắm (4 thìa)

• Đường, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu (1 thìa)

• Bột canh (nửa thìa)

Sơ chế nguyên liệu:

• Chuẩn bị một cái bát và cho bề bề vào, sau đó ướp với: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…rồi trộn đều.

• Ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị, điều này sẽ khiến món món rang me thêm đậm đà hơn khi chế biến.

• Sốt me là món sốt rất quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Bạn cho me chín đã bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và đợi me mềm thì dầm cho nát, bỏ phần hột đi và chỉ lọc lấy phần thịt me bằng vá.

Cách làm:

• Cho dầu vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi vào phi cho thơm, đổ nước me vào, cho tiếp tương ớt bột canh cho vào đến khi sôi, khi thấy nước sánh đặc lại thì đổ ra bát.

• Cho dầu vào một chiếc chảo sạch khác, cho bề bề vào chảo đảo khoảng 5 phút cho chín tới, tiếp đếm đổ sốt me chua ngọt vào đun tiếp.

• Sau khi đun khoảng 3-4 phút, bề bề sẽ ngấm vị, tiếp tục cho hành lá vào, sau đó bày ra đĩa trang trí thêm là hoàn thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

Món ăn rang me với vị chua ngọt hòa quện ăn cùng với cơm siêu ngon, chúc chị em vào bếp thành công!

Bề bề nõn tẩm bột chiên - bé thích mê cả nhà thích

Nguyên liệu cần có:

• Bề bề tươi: 300g

• Bột chiên giòn: 1/2 gói

• Gừng

Cách làm:

• Bạn hòa bột chiên giòn với một chút nước. Khuẩy thật đều để tạo thành hỗn hợp sền sền là được.

• Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng. Gắp thịt nhúng vào bát bột đã pha sẵn sao cho phần bột bao bọc đều sản phẩm sau đó thả từng con vào chảo chiên lên. Chiên cho tới khi vàng đều hai mặt là hoàn thành món ăn. Bạn nhớ để lửa to để bề bề được vàng đều nhé.

• Gắp sản phẩm chiên giòn ra dĩa và trang trí. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà chua ăn cực kỳ ngon

• Bạn nên ăn khi còn nóng vì khi nóng món ăn sẽ rất giòn, ăn rất hấp dẫn.

• Ngoài cách làm món chiên giòn như hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thêm món bề bề rang muối hoặc rang me để thay đổi khẩu vị cũng rất hấp dẫn nhé.

Miến xào bề bề

Nguyên liệu:

• Bề bề nõn

• Miến dong

• Trứng gà

• Hành, tỏi khô

• Hành tây, cà rốt, giá đỗ, hành, gia vị, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu:

• Sản phẩm để dã đông

• Miến dong bạn ngấm nở với nước ấm rồi vớt ra cho vào nước lạnh, sau đó vớt để ráo, cắt khúc nhỏ vừa ăn.

• Các loại rau củ bạn rửa sạch, cà rốt gọt vỏ thái sợi nhỏ, hành tây bổ miếng cau vừa ăn, hành lá cắt khúc nhỏ để riêng, hành khô bóc vỏ thái miếng nhỏ.

Cách làm:

• Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo với chút dầu ăn và cho hành khô vào phi thơm rồi để riêng ra bát.

• Tiếp theo là hành khô, tỏi bạn băm nhỏ phi thơm với chút dầu ăn trên chảo nóng rồi trút bề bề vào. Thêm chút hạt nêm vào chảo rồi xào thật săn, sau đó tắt bếp rắc thêm chút hạt tiêu để riêng.

• Đặt chảo lại lên bếp cho thêm dầu ăn, đợi dầu ăn nóng già rồi cho miến vào xào thật nhanh tay. Đập thêm quả trứng gà vào xào cùng miến, như vậy miến sẽ rất tơi và ngon. Nêm nếm miến cho vừa với khẩu vị.

• Nhanh tay cho hành tây, cà rốt vào đảo đều lên. Tiếp theo cho giá và hành hoa, cuối cùng trút bề bề vào chảo miến đảo thật đều. Bạn nêm nếm thêm gia vị nữa cho vừa vị.

• Cuối cùng bạn tắt bếp, dọn miến ra đĩa, rắc thêm chút hành khô phi thơm lên trên rồi thưởng thức khi miến còn nóng. Nếu có thêm chút nước tương thì món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn.

Bún bề bề

Nguyên liệu:

• Bề bề lột vỏ

• Sườn heo non

• Dứa (hay còn gọi là quả thơm), cà chua chín, hành lá, hành khô, gừng, chanh, ớt

• Muối, hạt nêm, đường, nước mắm… và các gia vị thông thường khác

Sơ chế nguyên liệu:

• Sườn sau khi mua về bạn rửa nhiều lần cho thật sạch rồi chần sơ với nước sôi rồi vớt ra.

• Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau vừa ăn. Dứa gọt vỏ, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm

• Bắc một nồi nước lên bếp, cho từ từ sườn vào nồi nước rồi đun, thêm nước mắm, hạt nêm vào nồi, thử đến khi vừa ăn là được. Khi đun không nên để sườn quá nhừ sẽ mất ngon, sườn vừa chín tới là được.

• Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng bạn phi thơm hành, thêm cà chua và dứa xào đến khi chín rồi đổ từ từ vào nồi nước dùng.

• Tiếp tục phi hành rồi xào thịt tôm tít đến khi thơm, nêm gia vị cho vừa ăn.

• Sau đó, lấy lượng bún vừa ăn để vào trong bát, thêm thịt tôm tít đã xào lên và chan nước dùng, thêm một chút hành hoa lên nữa là chúng ta có món bún bề bề thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Tôm tít nõn rang thịt cháy cạnh

Nguyên liệu:

•  1kg thịt bề bề

• Thị ba chỉ: khoảng 3 lạng. Nếu gia đình bạn không thích ăn bì và mỡ thì thay thế thịt vai đầu giòn nhé.

• Tỏi 5 nhánh

• Nước mắm 2 thìa

• Đường 1 thìa

• Hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

Bề bề và thịt để riêng

Tẩm gia vị vào bề bề và thịt gồm tỏi băm, nửa thìa đường, nước mắm, hạt tiêu trong 15 phút.

Cách làm:

Cách làm món này vô cùng đơn giản, chỉ cần phi tỏi thơm sau đó cho thịt ba chỉ, đường, nước mắm vào rang, đảo đều đến khi cháy cạnh có màu đẹp mắt. Cho tiếp bề bề vào đảo nhẹ tay. Cuối cùng rắc hạt tiêu vào là hoàn thành món ăn chỉ trong 10 phút.