-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Hệ thống cửa hàng-
Mô tả
Ghẹ lột Phú Quốc là sản phẩm đang được nhiều khách hàng săn lùng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn giàu canxi và khoáng chất, rất tốt cho sức khoẻ. Những chú ghẹ khỏe mạnh nhất vừa lột xác xong được cho cấp đông luôn, lúc này thịt vẫn còn rất mềm, có thể ăn hết cả thân. Thịt của chúng vô cùng ngon ngọt, mọng nước và đậm vị. Khi mua về, quý khách có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như: tẩm bột chiên, chiên bơ tỏi, rang me, hấp sả, thả lẩu. Hãy cùng NatuFood khám phá những thông tin về sản phẩm và những gợi ý món ăn đến từ chúng tôi nhé!
Thông tin về cực phẩm Ghẹ Lột Phú Quốc
Thông tin về sản phẩm
- Nguồn gốc sản phẩm: Phú Quốc - Kiên Giang
- Trọng lượng sản phẩm: Túi 400g ( 6-8 con/kg )
- Bảo quản: nhiệt độ -18 C
- Thời gian bảo quản : 12 tháng ( kể từ ngày sản xuất )
- Sản phẩm có liên quan : Thịt ghẹ Phú Quốc
Là sản phẩm đang rất được thị trường ưa chuộng bởi hương vị rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên bạn có biết được rằng, để mang được ghẹ lột đến tay người tiêu dùng thật không hề đơn giản mà còn rất cầu kỳ. Loại ghẹ này chỉ ăn các loại cá tươi sạch, phải cho ăn 2 bữa một ngày và luôn đúng giờ. Sau khi chúng lớn, cũng phải chọn kỹ và căn đúng thời điểm để đem đi cấp đông. Vì vậy việc này đòi hỏi những ngư dân phải thật sự kinh nghiệm, lành nghề.
Ngư dân khi kéo lưới lên sẽ chọn ra những con ghẹ cốm 2 da, cứ trung bình khoảng 30kg người ta sẽ lựa được đc 1kg ghẹ cốm nuôi thương phẩm. Sau đó sẽ bỏ vào nuôi trong 1 hồ riêng, cho ăn và chờ ghẹ lột. Đây là công việc cần phải tập trung và luôn túc trực 24/24, vì chỉ cần lơ là thì khi ghẹ lột 15 đến 30 phút mà không lấy ra xử lí thì con ghẹ sẽ cứng lại, thịt ốp thì chỉ có bỏ đi. Ghẹ lột được người dân vớt lên và bỏ vào thùng đá ngay để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng, sau đó sẽ được cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C để bảo quản và giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất
Bởi đây là loại đặc sản mang giá trị kinh tế cao, chính vì thế chúng thường được xuất đi các nước EU và Mỹ để sử dụng như thực phẩm chức năng bổ sung canxi rất hiệu quả. Ghẹ lột Phú Quốc tiêu chuẩn được nuôi lột tự nhiên và đóng gói để xuất khẩu EU và Mỹ nên hoàn toàn không sử dụng bất kì hoá chất nào để bảo quản. Đây là sản phẩm sạch, an toàn và dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi.
Giá trị dinh dưỡng của ghẹ lột
Không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, đây là nguồn thực phẩm còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, hãy cùng NatuFood tìm hiểu nhé!
- Hải sản nói chung và ghẹ nói riêng được biết đến là loại thực phẩm với nhiều thành phần dinh dưỡng,phong phú hơn rất nhiều so với thịt lợn, thịt gà. Có lẽ bởi vậy mà giá thành của chúng cũng đắt hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác
- Trong thịt ghẹ rất giàu canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C,…
- Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn magnesium và axit béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.
- Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn tự nhiên của biển, có tác dụng thanh nhiệt, giảm đau, bổ xương tủy.
- Rất tốt cho trẻ em đang trong độ tuổi phát triển và người già.
- Các chuyên gia y tế chỉ ra rằng thịt ghẹ giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu.
Trên đây là những thành phần, dưỡng chất cơ bản của loài động vật này. Tuy nhiên liệu bạn có biết rằng khi ghẹ lột da, chúng tập trung phần lớn sức khỏe, dưỡng chất vào giai đoạn này để kiến tạo nên "cuộc sống mới". Bởi vậy đây cũng được coi là giai đoạn mà chúng nhiều dưỡng chất và khỏe mạnh nhất trong vòng đời của mình. Nói một cách khác, thịt ghẹ đã rất giàu dưỡng chất tuy nhiên ghẹ lột lại càng nhiều dưỡng chất hơn.
Tham khảo thêm bài viết: Ghẹ Lột Phú Quốc Và Những Câu Chuyện Mà Bạn Chưa Biết
Tác dụng của thịt ghẹ lột mà có thể bạn chưa biết
Đối với trẻ em: trong thịt ghẹ có rất nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, kali, đồng… và đặc biệt là đầy đủ các vitamin nhóm B rất tốt cho trẻ em. Nhiều mẹ bỉm sữa e ngại khi cho bé ăn hải sản vì có chứa lượng thủy ngân lớn tuy nhiên đối với sản phẩm này thì mẹ có thể cho bé ăn thoải mái mà chẳng cần lo lắng. Bởi trong nhóm hải sản thì thịt ghẹ chứa ít thủy ngân nhất. Ngoài ra điều tuyệt với nhất đó là thịt ghẹ có thể cung cấp từ 300 – 500 mg chất béo chỉ với 85g thịt, và có thể cung cấp cho não bộ của bé lượng axit béo omega 3 cần thiết. Ngoài ra thịt ghẹ lột Phú Quốc đặc biệt ở chỗ là ăn không hề có cảm giác ngán, không béo như mỡ lợn, gà ,cá.
Theo kết quả nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng cholesterol có trong thịt ghẹ cũng tương đương với thịt gà và cá. Cụ thể mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn mẹ hay cho bé ăn là 44mg/kg và 50mg/kg, thịt ghẹ là từ 30 – 56mg/kg. Như vậy các mẹ hãy yên tâm về lượng cholesterol trong thịt ghẹ, không lo bé bị dư thừa cholesterol nữa nhé.
Đối với phụ nữ đang mang bầu Theo các nhà khoa học khuyến cáo, bà bầu và bà mẹ đang cho con bú nên ăn những loại hải sản an toàn để vừa cung cấp những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, vừa ngăn chặn được tác hại đối với sự phát triển của trẻ. Chính vì vậy đây là một thực phẩm vô cùng phù hợp. Thịt ghẹ rất tốt đối với bà bầu vì cung cấp hàm lượng protein cao, axit béo omega-3 và những chất dinh dưỡng khác mà rất ít chất béo bão hòa rất quan trọng trong thai kỳ. Chứa nhiều protein, chất sắt, axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt nên ghẹ là thực phẩm không thể thiếu trong thời kỳ mang thai. Protein và các chất dinh dưỡng cốt yếu khác có trong thịt ghẹ giúp cho sức khỏe của bà mẹ và của thai nhi. Đối với nam giới Ghẹ biển chữa chứng liệt dương, bồi bổ cơ thể nên nó luôn là món đặc sản cho mọi lứa tuổi nhất là nam giới.
Bên cạnh đó ghẹ biển tính lạnh, vị hàn, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết bổ xương, tủy, tăng cường sinh lực, chữa chứng liệt dương. Có tới 15g chất đạm, 2,6g chất béo, vitamin A, canxi và các nguyên tố vi lượng trong 100g thịt ghẹ.
Có thể nói với những thông tin vô cùng hữu ích mà chúng tôi mang đến, hẳn quý khách hàng đã hoàn toàn yên tâm rằng đây sẽ là một sản phẩm vô cùng chất lượng, mang lại nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể ở mọi lứa tuổi.
Tham khảo thêm sản phẩm có liên quan : Thịt ghẹ bóc ( Loại 500g )
Cách bảo quản ghẹ lột trong tủ lạnh
Dùng nilon bọc thực phẩm gói kín sản phẩm lại hoặc cho vào hộp đậy nắp kín (Bạn có thể dùng túi hút chân không hải sản phân loại và đóng gói) và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách làm này giúp chúng được bảo vệ trước môi trường chất làm lạnh, đá.. không bị ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như bảo vệ được chất lượng thịt ghẹ hải sản tốt hơn. Khi sử dụng, bạn tiến hành rã đông bằng cách bỏ hải sản từ ngăn đá hoặc tủ đông ra ngăn mát tủ lạnh khoảng vài giờ để làm giảm độ lạnh từ từ, sau đó mới cho ra ngoài môi trường. Tuyệt đối không nên rã đông bằng cách cho trực tiếp vào nước lạnh hay lò vi sóng. Làm như vậy sẽ khiến ghẹ bị chảy nước, mất dinh dưỡng và thịt bị bở.
Mách bạn các món từ ghẹ lột của ngư dân Phú Quốc
Với những thông tin về dinh dưỡng và mức độ an toàn thực phẩm như vậy. Hẳn bạn đã hoàn toàn tự tin đây sẽ là một nguyên liệu vô cùng tuyệt vời cho mâm cơm gia đình. Nào hãy cùng vào bếp và thử ngay với những gợi ý của NatuFood.
Tham khảo bài viết liên quan : Ghẹ Lột Làm Món Gì Ngon? Cách Chế Biến
Ghẹ lột tẩm bột chiên giòn với trứng muối
Nếu đối với các loại ghẹ thông thường, khi chế biến món ăn này, bạn nhất định sẽ phải vừa ăn và vừa tách vỏ chúng. Cũng bởi thế mà lớp bột áo vàng giòn ngoài thân sẽ bị bóc tách. Tuy nhiên đối với sản này, điều tuyệt vời nhất chính là bạn có thể thưởng thức trọn vẹn cả con mà không phải bỏ đi bất cứ phần nào cả. Hơn nữa kích thước của chúng cũng khá nhỏ, lại vừa miếng. Chính vì thế đây là món ăn mà bạn chắc chắn phải thử khi nghĩ đến sản phẩm này.
Tham khảo bài viết :
Nguyên liệu:
- Ghẹ lột Phú Quốc ( Khoảng 6 con )
- Lòng đỏ trứng muối: 4 quả
- Lòng trắng trứng gà
- Muối, tiêu,
- Tỏi bột
- Bột bắp, hay bột chiên giòn/bread crumb
- Dầu ăn
Cách làm:
- Áp dụng cách rã đông sản phẩm như trên hướng dẫn. Sau đó bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên cả con, ướp với một thìa muối, hạt tiêu và ít tỏi bột, ướp khoảng 15 đến 20 phút cho ngấm gia vị.
- Đem nhúng qua lòng đỏ trứng, xong lăn qua bột chiên giòn
- Tiếp theo cho vào chảo rán ngập dầu, rán đến khi bề mặt vàng ươm là được.
- Tiếp theo, cho ra chảo khác, cho lòng đỏ trứng muối tán nhỏ vào xốc đều lên
- Khoảng 5 phút sau cho ra đĩa, trang trí chút rau xanh cho đẹp mắt.
- Món này thưởng thức khi còn nóng rất ngon.
Ghẹ lột hấp sả - đơn giản mà tuyệt vời
Chắc hẳn khi nghĩ đến các món ăn từ hải sản, cách chế biến được nhiều người nghĩ đến nhất hẳn phải là hấp sả. Bởi phương pháp này không chỉ nhanh, gọn lẹ mà bên cạnh đó còn giữ được phần lớn hương vị và dưỡng chất có trong các loại thực phẩm biển. Chỉ với chưa đầy 30 phút nấu nướng và chế biến, bạn đã có ngay thành phẩm vô cùng tuyệt vời rồi đó. Hãy cùng chúng tôi khám phá nào!
Nguyên liệu:
- 1 kg ghẹ lột Phú Quốc
- Sả cay: 4 củ
- Một nửa lon bia
- Ớt sừng ( để trang trí )
- Muối tiêu, chanh, ớt
Cách làm:
- Chuẩn bị nồi hấp cách thủy: Cho 1 lon bia vào nồi, sau đó cho phần sả đã rửa sạch, cắt khúc, đập dập vào để lót dưới đáy vỉ hấp.
- Đậy nồi hấp lên bếp, đun sôi bia cho tới khi có mùi thơm thì xếp phần ghẹ lột vào ngay ngắn vào. Đậy nắp vung lại và tiếp tục đun lửa to cho hơi sả, bia bốc lên thấm mùi thơm vào thịt
- Bạn chỉ cần hấp trong khoảng 15 phút là đã có thể sử dụng rồi. Sau khi bỏ ra đĩa, bạn hãy cắt thêm vài lát ớt sừng để trang trí sao cho thật bát mắt nhé!
- Ngoài ra, tùy khẩu vị của từng người mà có thể chuẩn bị thêm chanh, ớt và ít mù tạt chấm kèm để hương vị thêm đậm đà hơn.
Ghẹ lột sốt me chua ngọt tuyệt vời
Nguyên liệu:
- Khoảng 500g ghẹ lột Phú Quốc loại ngon
- Bột mỳ 300gram
- Hành tỏi băm nhỏ: khoảng nửa muỗng
- Tỏi đập dập: khoảng 3 tép
- Trứng gà: 1 quả ( chỉ lấy lòng đỏ )
- Mỳ chính, muối, đường, tiêu, bơ, dầu ăn
- Nước cốt me ( bạn có thể mua sẵn trong siêu thị có bán rất nhiều )
Cách làm:
- Trước khi chế biến món ăn, bạn rã đông sản phẩm trong chừng khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
- Tiếp đến lấy sản phẩm nhúng qua trứng gà đã đánh tan, rồi lăn qua bột mỳ. Bắc chảo dầu thật nóng, thả ghẹ vào chiên cho vàng đều rồi vớt ra để ráo. Lưu ý chiên lửa vừa để thịt ghẹ được chín cả bên trong. Cách này để tạo ra một lớp bột áo, qua đó sẽ khiến phần thịt bên trong vẫn giữ nguyên được độ tươi mà lớp vỏ bên ngoài lại mang hương vị chua ngọt và rất đậm vị
- Phần nước cốt me bạn ngâm và hòa tan với nước ấm. Tùy vào khả năng ăn chua của gia đình mà bạn tùy biến
- Đổ dầu trong chảo ra, cho ít tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho một thìa bơ, ớt vào đảo trong khoảng 1 phút, cho thịt ghẹ lột đã chiên xù và tẩm bột áo vào. Đun thật nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để nước sốt được thấm vào thịt. Nêm nếm thêm mì chính, muối, đường sao cho vừa ăn nấu tiếp đén khi món ăn thấm gia vị là hoàn thành.
- Để phần nước sốt sánh lại, bạn có thể khuấy 100ml nước với một thìa bột mỳ để tạo nước sốt cho món ăn nhé.
Sau khi hoàn thành, bạn có thể chấm với bánh mỳ ăn vô cùng ngon và tuyệt vời!
Tham khảo thêm bài viết : Thông tin về cua bể? Cách chế biến ngon nhất
Ghẹ lột giá bao nhiêu 1kg? Liên hệ mua ghẹ lột tại Hà Nội
NatuFood tự hào là một trong những đơn vị tiên phong, mang đến các loại hải sản nhập khẩu cao cấp tại đến tay người tiêu dùng Việt Nam.Quý khách hàng có nhu cầu mua tôm ghẹ lột tại Hà Nội có thể đặt hàng trực tiếp trên website của NatuFood. Giá của ghẹ lột Phú Quốc khoảng 434.000đ/kg. Thật sự là quá hợp lý cho một cực phẩm hải sản như vậy.
- Cập nhật các thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, giảm giá và các thông tin bổ ích trên facebook tại Fanpage : https://www.facebook.com/natufood.com.vn
- NatuFood hiện tại đã có mặt trên tất cả các sàn thương mại điện tử như : Lazada, Tiki, Shopee. Quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng trên sàn TMĐT vui lòng search : NatuFood + mặt hàng cần tim kiếm
- NatuFood là Hệ thống Cửa hàng Thực Phẩm - Thuỷ sản xuất nhập khẩu. Đây là thương hiệu được phát triển bởi Công ty Cổ phần Thực Phẩm XNK Natur Fish. Một đơn vị có thâm niên nhiều năm trong lĩnh vực Sản xuất, Kinh doanh và Phân phối thực phẩm Thủy Hải Sản uy tín trên thị trường trong và ngoài nước.Với những nỗ lực nghiên cứu và phát triển trong nhiều năm qua, NatuFood đã và đang thực hiện hóa sứ mệnh là một trong những thương hiệu hàng đầu Việt Nam. Cung cấp các mặt hàng về thủy hải sản phục vụ người tiêu dùng theo phương châm “Mang tinh hoa từ lòng biển đến bàn ăn”.
- Địa chỉ : Số 351 Hoàng Công Chất, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội - Lên hệ số hotline : 0912.743.688 hoặc 0946.973.338
