-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Hệ thống cửa hàng-
Mô tả
Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi các danh thắng và cảnh điểm du lịch nổi tiếng. Bên cạnh đó, nơi đây còn mang tới rất nhiều những loại hải sản phong phú và thơm ngon và Mực ống một nắng Phú Quốc chính là một minh chứng. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, ngọt thịt. Rất phù hợp để nâng cấp thực đơn cho gia đình trong những dịp cuối tuần, vừa có thể sử dụng như một món quà dành tặng những người thân yêu. Hãy cùng Natufood tìm hiểu thông tin về sản phẩm này
Thông tin về sản phẩm mực ống một nắng Phú Quốc
Như bất cứ sản phẩm nào được phân phối bởi NatuFood, chúng tôi luôn mong muốn đem đến với quý khách hàng những thông tin rõ ràng về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Qua đó lựa chọn cho bản thân và gia đình những sản phẩm ưng ý và trở thành những "người tiêu dung thông thái" khi trải nghiệm mua sắm tại NatuFood.
Thông tin về sản phẩm
- Nguồn gốc sản phẩm: Phú Quốc - Kiên Giang - Viêt Nam
- Trọng lượng: 1000g
- Thương hiệu: Natur Fish
- Bảo quản nhiệt độ : Từ ≤ -18 độ C.
- Thời gian bảo quản : 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Dinh dưỡng từ mực một nắng Phú Quốc mà bạn nên biết
Mực luôn được biết đến là loại thực phẩm ngon miệng. Tuy nhiên liệu quý khách hàng đã biết hết về những giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm? Hãy để NatuFood cùng bạn khám phá. Theo thông tin dinh dưỡng từ Vicmec: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinh-duong/thanh-phan-dinh-duong-tu-muc-ong/?link_type=related_posts Trong 85 gram mực ống chứa khoảng:
- 198 miligam cholesterol
- 13,2 gram protein. Với những người muốn ăn kiêng, mực là lựa chọn vô cùng hợp lý, giàu protein và ít năng lượng.
- 0,3 gram chất béo bão hòa, 0,09 gram chất béo không bão hòa đơn,0,4 gram chất béo không bão hòa đa - đều là những chất béo tốt. Hỗ trợ cho quá trình tăng cơ, phát triển cơ bắp
- Mực là nguồn cung cấp phong phú protein, axít béo omega-3, đồng, kẽm, vitamin B và iốt. Chất đồng chứa trong mực ống được chứng minh có tác dụng tốt cho sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, lưu trữ và chuyển hóa sắt, hình thành hồng cầu.
- Trong thịt mực có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein; canxi; các chất vi lượng (đồng, kẽm); photpho; sắt; các loại vitamin như A, B1, D, E … có nhiều peptit có tác dụng chống độc tô, chống phóng xạ.
- Thành phần dinh dưỡng trong 100g ăn được của mực khô: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone.
Một số những công dụng của mực ống tới sức khỏe
Có thể có tác dụng chống oxy hóa
Mực ống có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Chính vì thế mà loại thực phẩm này có thể phơi khô và sử dụng trong một thời gian rất dài. Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật chỉ ra rằng các đặc tính chống oxy hóa của mực ống đến từ các polysacarit, là chuỗi dài các phân tử đường dính liền nhau chống lại các gốc tự do.
Chống ung thư
Ăn mực ống có thể ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu ống nghiệm cho thấy, mực có thể làm giảm kích thước khối u và sự lan rộng của các tế bào ung thư. Các đặc tính chống ung thư này dường như được liên kết với các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của mực. Cụ thể hơn, các nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng protein và polysacarit từ mực có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú, ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt.Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật cho thấy polysacarit của mực có thể bảo vệ, chống lại những tổn thương từ thuốc hóa trị liệu gây ra.
Những lợi ích khác có thể kể đến
- Ăn sản phẩm này có thể làm giảm huyết áp: Trong mực có chứa các hợp chất giúp các mạch máu giãn ra, giúp cải thiện huyết áp.
- Chống loét dạ dày: Chúng có thể làm giảm sản xuất axit dạ dày và chống loét dạ dày.
- Tăng cường miễn dịch, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào miễn dịch và tăng cường khả năng miễn dịch tổng thể so với giải pháp kiểm soát.
Dưới những thông tin trên này, hẳn quý khách đã hoàn toàn tự tin về những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà sản phẩm mang lại.
Quy trình sơ chế khô mực ống của NatuFood
Cũng như các dòng hải sản khô khác như : Cá bò khô, cá mờm khô, quy trình sản xuất luôn được chúng tôi thực hiện một cách nghiêm ngặt theo một chu trình khép kín. Giúp sản phẩm luôn giữ được trạng thái an toàn và giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó là luôn nghiên cứu để phù hợp với gu ẩm thực của người Việt.
- Ngay từ khâu tuyển chọn đầu vào, những cá thể mực tiêu chuẩn được chúng tôi phân loại, đánh giá chất lượng. Chỉ những con mực phù hợp với tiêu chuẩn mới được chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo trong quá trình đến với bàn ăn việt
- Sản phẩm sau khi được đánh bắt, trải qua quá trình sơ chế. Cá mực tươi rửa sạch hoàn toàn ngay với nước, để ráo nước
- Thịt cá sau khi được làm sạch liền ngay lập tức được chuyển đi phơi khô ngay trong ánh nắng của đảo ngọc Phú Quốc.
- Tiếp theo, sản phẩm trải qua quá trình hút chân không túi kín và đưa bảo quản. Nhiệt độ bảo quản luôn phải giữ đạt từ 4 đến 10 độ C.
Khác với các sản phẩm hải sản khô khác, khi chỉ phơi một nắng và áp dụng đúng quy trình. Sản phẩm vừa giữ nguyên được độ đậm thịt, bên cạnh đó là thời gian bảo quản cũng sẽ lâu hơn nhiều so với các sản phẩm tươi.
Một điều tuyệt vời nữa mà có trong mực ống một nắng Phú Quốc chính là kích thước vượt trội (lớn hơn) và độ dày thịt. Vì thế khi kết thúc quá trình phơi, sản phẩm chưa hoàn toàn tách nước khiến thịt lại càng thêm ngọt và khác biệt so với các sản phẩm khô mực thông thường.
Các món ăn tuyệt vời từ mực khô Phú Quốc mà bạn nên tham khảo
Mỳ xào mực khô ngon tuyệt
Món mỳ xào là món ăn rất phổ biến và ngon miệng, được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên hãy thử biến tấu một chút và nâng cấp món mỳ xào thông thường bằng những gợi ý dưới đây của nhà NatuFood nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Mỳ tôm 2 gói ( nên sử dụng mỳ gói giấy )
- Tôm nõn
- Mực khô 100gram ( có thể sử dụng loại ống Phú Quốc hoặc các loại thông thường )
- Hành Tây ( 1/4 củ )
- Cà Rốt ( 1/4 củ )
- Tỏi, Hành, Cần Tây
- Dầu Hào, Dầu ăn, Gia vị...
Chế biến
- Trước tiên hãy cắt mực thành những sợi vừa miếng. Tùy thuộc vào độ dày của chúng mà bạn nên cắt sao cho ăn không bị giai
- Chần 2 gói mỳ với nước sôi ( đừng bỏ các gói gia vị đi nhé ). Sau đó rửa qua nước lạnh - điều này sẽ giúp hạn chế lượng dầu có trong sợi mỳ và giúp mỳ giai hơn đó
- Phi thơm hành, tỏi sau đó cho các loại củ: hành tây, cà rốt vào xào sơ trong khoảng 5-7 phút sau đó vớt ra
- Tiếp tục phi thơm tỏi. Cho các loại nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào xào cùng. Nếm nếm gia vị với một chút dầu hào sẽ khiến món ăn của bạn ngon hơn đó
- Cuối cùng khi món ăn gần chín, cho cần tây và rắc thêm một chút tiêu đen để tăng hương vị.
Gỏi bưởi mực khô - món ăn lạ miệng cho gia đình trong dịp cuối tuần
Chà chà! món ăn này nghe đã thật sự lạ miệng và hấp dẫn rồi phải không nào. Vị chua nhẹ kết hợp với hải sản sẽ tạo ra một món ăn như thế nào đây? Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khác biệt rồi. Cùng NatuFood nấu tiếp món ăn này nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bưởi 500gram ( Bạn nên lựa chọn quả bưởi có độ chua vừa phải )
- Mực phơi khô - 3 con
- Tôm 250gram
- Cà rốt
- Ớt sừng
- Tỏi băm, ớt băm
- Đậu phộng ( lạc )
- Hành phi
- Rau dăm, hành lá,
- Nước cốt chanh và các gia vị khác
Chế biến
- Sau khi mua tôm về, bạn luộc sơ và bóc vỏ. Nhớ loại bỏ chỉ tôm dọc sống lưng của chúng nhé
- Nướng mực với cồn 90 độ sau đó xé sợi. Lưu ý: Bạn xé càng nhỏ thì miếng thịt khi ngấm sẽ càng đậm đà hơn nhé.
- Các loại như cà rốt, ớt sừng cắt sợi thật nhỏ
- Tiếp theo đến công đoạn làm nước sốt : Bắc chảo lên bếp cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 5 thìa đường nấu sôi, tắt bếp. Cho vào hỗn hợp nước mắm và đường 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh ớt băm, nước cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt trộn đều hỗn hợp.
- Cuối cùng, trộn đều các loại nguyên liệu cùng nhau và để trong khoảng 30 phút. Lưu ý bạn nên trộn nhẹ tay, tránh tình trạng dập nát múi bưởi nhé để chúng được ngấm gia vị.
