Cá Bò Khô (Loại 500g)

Cá Bò Khô là món ăn rất phổ biến bởi hương vị thơm ngon cùng nhiều giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Sản phẩm hiện đang được đóng gói với trọng lượng 500gram và được phân phối bởi công ty NatuFood. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin, giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm tuyệt vời này nhé

Thông tin sản phẩm, giá trị dinh dưỡng trong cá bò khô

Theo Wikipedia - Cá bò da là một loài cá nóc thuộc họ Monacanthidae trong bộ cá nóc. Đây là một trong số những đặc sản được nhiều người ưa thích bởi chúng có thịt thơm ngon, ít xương.

Thông tin sản phẩm

• Nguồn gốc : Thanh Hóa
• Trọng lượng sản phẩm : 500gram
• Sản phẩm đã trải qua quá trình sơ chế và xử lý khô tiêu chuẩn. Vì thế khi mua sản phẩm từ cửa hàng, quý khách có thể sử dụng luôn hoặc chế biến thành các món ăn tùy theo yêu cầu.

Giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm

• Thịt cá bò có da nguyên bản rất trắng, tuy nhiên trải qua quá trình phơi khô và xử lý rồi cuối cùng đến tay người tiêu dùng. Quý khách sẽ thấy bản có màu vàng. Nguyên nhân là do đã trải qua quá trình phơi sấy
• Cũng như các sản phẩm khác từ cá, đây là một nguồn cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng mặc dù vậy lượng calore lại khá thấp. Theo nghiên cứu trong 100gram sản phẩm cá dạng này chỉ chứa khoảng 126 calore. Như vậy là rất ít so với nhiều loại thực phẩm khác trên thị trường. Vì thế chắc chắn đây là một giải pháp tuyệt vời cho những người đang trong quá trình giảm cân hoặc diet
• Các loại Vitamin được tìm thấy như: vitamin D và vitamin B12, vitamin E… Bên cạnh đó là lượng Canxi dồi dào giúp phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ và tăng cường hệ xương khớp ở những người độ tuổi trung niên

Hướng dẫn bảo quản với các sản phẩm khô của NatuFood

• Sản phẩm sau khi mua về cần được đưa vào bảo quản ngay tại nhiệt độ bảo ôn của tủ lạnh. 4-10 độ. Quý khách lưu ý tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp quá nhiều với nhiệt độ phòng bởi có thể dẫn đến quá trình oxy hóa thực phẩm. Ảnh hưởng đến dinh dưỡng, mùi vị trong khi chế biến
• Hạn dùng: 6 tháng ( kể từ ngày sản xuất )

Quy trình sơ chế khô cá bò của NatuFood

Để mang đến một loại thực phẩm phù hợp với gu ẩm thực của người Việt, NatuFood đã sử dụng phương pháp sấy khô kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. 

• Sản phẩm ngay từ khâu tuyển chọn đầu vào đã được lựa chọn từ những con cá bò tươi ngon, đảm bảo sạch, an toàn tuyệt đối, được làm sạch và đem đi phơi khô trong những ngày nắng to của biển
• Sản phẩm sau khi được đánh bắt, trải qua quá trình sơ chế. Cá bò tươi rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Da chúng rất cứng nên cần lọc thật sạch để đảm bảo chất lượng.
• Thịt cá sau khi đã lọc sẽ được mang đi phơi dưới ánh nắng tự nhiên kết hợp với sấy trong khoảng 2 đến 3 ngày. Việc này nhằm tạo cho cá có độ giai, ngon miệng và quan trọng nhất là loại bỏ hoàn toàn lượng nước có trong sản phẩm, giúp chúng bảo quản lâu hơn, tốt hơn. Ngoài ra quá trình sơ chế khô cũng được chúng tôi thực hiện theo một quy trình khép kín, giúp đảm bảo vệ sinh cho nguồn thực phẩm
• Tiếp theo, sản phẩm trải qua quá trình hút chân không túi kín và đưa bảo quản. Nhiệt độ bảo quản luôn phải giữ đạt từ 4 đến 10 độ C.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm

Có một thực trạng đáng báo động rằng các loại hải sản khô như: cá khô, tép khô, tôm khô...  vẫn tồn tại những loại sản phẩm được tẩm ướp các chất bảo quản gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng. Đó là chưa kể đến những loại hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc khiến tâm lý khách hàng bị ảnh hưởng. Thấu hiểu được tâm lý đó của bạn, chúng tôi mang đến khách hàng sản phẩm không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà quan trọng nhất phải được kiểm chứng bởi các đơn vị có liên quan của Bộ Y Tế

Để có thể đến với tay người tiêu dùng, sản phẩm này đã trải qua rất nhiều các khâu kiểm định khắt khe về các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi tin rằng, thực phẩm chỉ thực ngon khi chúng sạch. Vì vậy mẫu vật sản phẩm được chúng tôi kiểm định bởi trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội - CDC. Kết quả trả về hoàn toàn khiến quý khách hàng yên tâm về chất lượng.

NatuFood mách bạn các món siêu đỉnh từ cá bò ngon

Chắc hẳn nếu đã đọc đến đây, quý khách đã thực sự yên tâm về chất lượng sản phẩm của nhà NatuFood. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay với cửa hàng gần nhất mua ngay sản phẩm và thử thực hiện các món ăn dưới đây của chúng tôi nào

Cà bò nướng cồn  - món ăn mộc mạc nhưng siêu đỉnh

Món ăn đầu tiên trong danh sách phải được kể đến chắc chắn là đây. Nó không chỉ là một món ăn cực kỳ phổ biến mà gần như chúng ta không phải chế biến quá nhiều. Nguyên liệu duy nhất cần chuẩn bị là một lọ cồn 90 độ. Có thể mua được ở bất cứ hiệu thuốc nào. Tuy nhiên chắc chắn không phải ai cũng biết nướng cá sao cho con nhất. Vậy hãy để NatuFood mách bạn nhé!

• Khi thực hiện, đừng cho cá ra ngoài không khí ngay mà hãy lấy từ trong tủ lạnh ra và nướng luôn. Điều này sẽ giúp cá dai thịt và thơm ngon hơn nhiều đấy
• Bởi đã qua quá trình sấy khô, nên bạn chỉ cần cho một lượng cồn vừa đủ để nướng. Đừng quên hãy trở đều 2 mặt nhé, điều này sẽ giúp chúng chín đều và ngon miệng hơn
• Thời gian nướng trong khoảng 3-5 phút tùy kích thước và độ dày của cá. 

Khô cá bò rim sate chua ngọt - món tủ của dân nhậu chính hiệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá bò khô 500gram thái sợi
• Sa tế tôm loại ngon
• 3 củ Hành tím, 1 củ tỏi
• Ớt quả ( Tùy khẩu vị, có thể không cho )
• Tương ớt, đường
• Dầu ăn

Chế biến món ăn :

• Phi thơm hành tím, tỏi với dầu ăn sau đó cho cá vào xào cùng trong khoảng 2 phút
• Cho hỗn hợp gồm : 3 thìa sa tế tôm + 1 quả ớt cắt nhỏ + tương ớt + nửa bát nước + 1 thìa đường vào cho vào chảo
• Đun trong đến khi nào nước trở nên sền sệt thì tắt bếp

Món ăn này cực kỳ ngon khi được ăn cùng với cơm nóng trong những ngày đông. Món ăn vừa có vị cay nhẹ, ngọt ngọt từ các loại gia vị vừa có hương thơm đặc trưng của cá đến từ hải sản.

Cá khô tẩm mè

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá bò khô loại ngon: 300gr
• Mè trắng: 100gr
• Gia vị thường dùng

Chế biến món ăn

• Bước 1: Mang cá đem đi rửa sạch hoàn toàn, sau đó cắt thành sợi nhỏ khác nhau.
• Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu rồi cho cá bò đảo đều. Quan sát khi cá đã quyện vào nhau thì cho thêm chút nước mắm, đường và ít ớt bột vào và để lửa nhỏ.
• Bước 3: Xào đến khi tất các gia vị ngấm vào hết miếng cá thì tắt bếp. Rắc đều mè đã rang sẵn vào, trộn lên và bày ra đĩa.

Đây là một trong những món ăn hấp dẫn khoái khẩu của con người được làm từ cá bò. Mọi người có thể tham khảo cách chế biến ở đây để có thể thay đổi món ăn cho gia đình nhỏ của mình nhé.