Tôm nõn khô là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món được chế biến từ tôm nõn đều được nhận xét là ngon và ăn có vị ngọt của tôm thấm vào đầu lưỡi. Kích thích vị giác phù với nhiều đối tượng người dùng khác nhau nên món này được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đây có thể trở thành loại thực phẩm trong các bữa cơm hàng ngày của gia đình hoặc như một món quà biếu tặng. Cùng NatuFood tìm hiểu những thông tin thú vị về sản phẩm này.

Tôm nõn là tôm gì?

Tôm nõn hay còn gọi cách khác là tôm bóc nõn, tôm nõn bóc vỏ..thực chất là các dòng tôm tươi được trải qua sơ chế sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ và lấy phần thịt bên trong. Ngày nay nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng có rất nhiều các dòng sản phẩm khác nhau nhằm phục vụ thực khách. Tuy nhiên phổ biến nhất phải kể đến hai dòng chính là: tôm nõn đông lạnh và tôm nõn khô

• Tôm nõn đông lạnh : Đây là hình thức bảo quản khá phổ biến và ngày càng được nhiều người biết đến. Tôm tươi sau khi được đánh bắt và mang lên bờ. Tiếp theo đó được làm sạch sau đó lột vỏ và đóng thành từng khay với trọng lượng khác nhau. Sau đó tôm tiếp tục được cấp đông sâu để bảo quản. Điều tuyệt vời nhất của sản phẩm này là thời gian lưu trữ thực phẩm khá dài. Thịt tôm ngọt và các giá trị dinh dưỡng gần như được bảo toàn nguyên vẹn. Chính vì thế mà dòng sản phẩm này đang ngày càng được các gia đình Việt Nam ưa chuộng.

• Tôm nõn khô: Đây là dòng sản phẩm mà trong bài viết này, NatuFood muốn đề cập tới. Với loại này, sau khi làm sạch tôm và sơ chế như trên. Tôm được mang đi phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc được sấy khô trong môi trường khép kín giúp tránh sự tác động của môi trường tự nhiên đến loại thực phẩm này. Về việc bảo quản, khi bảo quản loại tôm này sẽ dễ dàng hơn bởi tôm đã trải qua quá trình tách nước. Hãy cùng đi vào phần nội dung chi tiết về sản phẩm này nhé!

• Bên cạnh đó, trong những năm gần đây còn thịnh hành một dòng sản phẩm cũng hết sức thú vị và hấp dẫn là tôm nõn hấp sơ. Tôm tươi được hấp sơ qua một chút sau đó mang đi bảo quản, vừa giúp tăng thời gian bảo quản mà cũng đảm bảo được chất lượng dinh dưỡng khoảng 70% so với khi tôm còn tươi sống.

Thông tin sản phẩm tôm nõn khô của NatuFood

Như bất cứ sản phẩm nào của mình - NatuFood luôn mong muốn đem đến những thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng, các món ăn gợi ý. Qua đó mang đến quý khách hàng trải nghiệm mua hàng tuyệt vời.

Thông tin chung về tôm nõn của NatuFood

• Nguồn gốc: NatuFood

• Khối lượng : 100g

• HSD : 6 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản ở nhiệt độ 4 đến 10 độ C

• HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C

• Sản phẩm có liên quan : Tôm đất Cà Mau , Tép đồng Khô 150 gram

Thành phần dinh dưỡng trong tôm nõn khô

Tôm nõn khô NatuFood được làm từ nguyên liệu chính là tôm tươi hấp lên rồi đem phơi khô dưới nắng hoặc sấy bằng các thiết bị để thành tôm nõn khô.Sau đó được đóng túi hút chân không theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm rồi đưa ra thị trường đến tay người tiêu dùng. Dinh dưỡng có trong tôm nõn là rất phong phú và đa dạng. Đặc biệt là protein và canxi có trong tôm rất tốt cho sức khoẻ nhất là với trẻ em và những người hay bị bệnh loãng xương

Cụ thể trong 100g tôm nõn có gần 70g đạm, gần 269 ca-lo, cao hơn nhiều so với tôm tươi bởi quá trình chế biến đã làm các chất dinh dưỡng trong tôm thay đổi. Nguyên nhân hàm lượng đạm trong tôm cao như vậy là khi phơi khô hay sấy phần nước trong tôm bay hơi hết nên các thành phần còn lại sẽ tăng lên gấp hơn ba lần, lượng đạm trong tôm khô sẽ chiếm gần 70%. 

Vì vậy theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng một người trưởng thành nặng 70-80kg chỉ cần ăn 100g tôm nõn là đủ lượng chất đạm trong  cơ thể rồi. 

Thật sự là rất tuyệt vời phải không nào?

Lợi ích sức khoẻ tôm nõn mang lại

• Trong sản phẩm tôm nõn khô có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hoá rất tốt cho sức khoẻ, chất chống oxy hóa astaxanthin giảm đáng kể các dấu hiệu lão hoá trong da chống lại các tia UVA và ánh sáng mặt trời. Ngoài ra các chất oxy hoá còn giúp chống viêm từ bên trong lẫn bên ngoài, ngăn chặn các gốc tự do làm hỏng tế bào .

• Các khoáng chất và vitamin có trong tôm nõn khô đặc biệt là iot , selen cần thiết cho việc tăng sức đề kháng của cơ thể con người, bổ sung cho các chức năng của tuyến giáp não bộ con người được bảo vệ phòng được các bệnh về tim mạch cũng như lưu thông máu lên não, phòng và hạn chế các bệnh huyết áp.

• Lượng canxi, phốtpho dồi dào trong tôm thúc đẩy sự phát triển của hệ cơ răng và xương, giảm việc đau các khớp xương, phòng tránh bệnh loãng xương, quá trình đông máu được điều hoà, giảm được khả năng thiếu hụt canxi trong xương.

Tham khảo bài viết : Thành phầm dinh dưỡng của tôm

Mách bạn một vài lưu ý khi ăn tôm nõn khô 

Do dinh dưỡng có trong loại tôm này là rất cao nên khi cho vào thực đơn giảm cân bạn cũng nên chú ý một số điểm

• Trong tuần chỉ nên ăn tôm 1-2 lần bởi ăn nhiều tôm sẽ gây ảnh hưởng đến các vấn đề tiêu hoá, thậm chí những người có đơ địa dễ bị dị ứng rất hay bị sưng tấy thậm chí tiêu chảy. Những người đang điều trị gout cần đặc biệt cân nhắc khi sử dụng do có hàm lượng đam -protein khá cao

• Khi chọn tôm nõn khô cần chú ý màu sắc, mùi vị để xác định được tôm ngon không bị hư

• Loại tôm khô đạt chất lượng thường có màu hồng nhạt đến sáng hồng, không quá trắng bợt hay thâm đen,.

• Đối với người có các vết thương hở và sâu thì không nên ăn tôm sớm bới dễ bị sẹo lồi làm mất thẩm mỹ.

Các món ăn từ tôm khô bóc nõn

Tôm khô loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong mọi gia đình, đa số đều được mua nhiều để trữ rồi chế biến dần. Vì thế, tôm khô bóc nõn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành các món ăn ngon có thể kể đến như: tôm nõn sốt cà chua, tôm nõn rim mắm, tôm nõn xào thâp cẩm . Tuy nhiên trong bài viết này NatuFood sẽ mách bạn hai món ăn ngon nhất từ tôm nõn nhé! Cùng chúng tôi khám phá nào.

Tôm nõn khô xào đậu cove 

Món này dễ ăn và cũng dễ chế biến bởi vị ngọt thơm của tôm kết hợp với đậu cove giúp cho món ăn thêm thanh đạm và không hề bị ngấy, có cả rau và đạm cùng kết hợp với nhau mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị : 

• 300g đậu cove, 

• 200g tôm khô bóc nõn hoặc có thể dùng tôm tươi 

• Tỏi, hành khô, hành lá tươi, 

• Gia vị, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ngọt…

Cách chế biến món ăn : 

• Tôm sau khi sơ chế rửa sạch để ráo nước, với tôm khô thì ngâm nước ấm khoảng 5-10phút cho tôm mềm ra, tôm tươi thì không cần ngâm mà bạn chỉ cần luộc tách vỏ và bóc chỉ.

• Ướp tôm với 1-2 thìa dầu hào, nửa thìa tiêu, trộn đều cho tôm ngấm gia vị

• Cho chảo dầu lên bếp, chảo nóng cho một chút dầu hoặc thêm vài miếng tóp mỡ vào rồi bắt đầu cho tôm lên đảo đến khi tôm săn lại. Trước khi cho tôm vào đảo bạn phi vàng hành, tỏi cho thơm.

• Đậu cove sau khi đã rửa sạch tước hết phần sơ 2 bên thì cắt khúc rồi cho vào đảo cùng tôm thêm một chút gia vị, hạt nêm, bột ngọt vào cho vừa ăn,  đảo đến khi đậu chín thì cho vài lá hành tươi cắt khúc rồi tắt bếp

• Bày thức ăn ra đĩa rắc ít tiêu vậy là bạn đã một món ngon ăn với cơm.

Tôm nõn rim chua ngọt

Món ăn này mà kết hợp với cơm thì sẽ rất ngon, chỉ cần đĩa tôm rang với thịt và một bát canh rau là cũng đủ năng lượng cho cơ thể. Chất dinh dưỡng có trong tôm và thịt bổ sung một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi hoạt động của con người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• 200-300g tôm nõn khô 

• 300g thịt ba chỉ

• Hành khô

• Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hạt nêm, tiêu, đường, dấm hoặc chanh..

Cách chế biến món ăn:

• Tôm rửa sạch ngâm nước ấm cho mềm, thịt sơ chế với nước muối nhạt cho bớt mùi rồi thái thành miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.

• Ướp thịt với một chút tiêu, nước mắm, hạt nêm trong 10-15 phút cho gia vị ngấm đều.

• Hành khô bóc vỏ cho vào nồi phi cho thơm vàng lên, đổ thịt ướp và tôm vào rồi xào cho săn lại. Pha 100-150ml nước lọc với một chút dấm hoặc nước cốt chanh một chút đường tạo độ chua ngọt cho hỗn hợp.

• Hỗn hợp chua ngọt pha xong đổ vào nồi tôm và thịt rồi đậy nắp lại để lửa lim rim nấu đến khi thịt có độ keo lại rồi nêm nếm lại gia vị nếu chưa vừa miệng 

• Vậy là bạn vừa xong món ăn tuyệt vời cho gia đính thưởng thức rồi đấy.

Tham khảo thêm bài viết : Tép Đồng Khô Làm Món Gì Ngon?

Mua tôm nõn ở đâu? Giá bao nhiêu

Để đảm bảo chất lượng khi mua tôm nõn khô. Quý khách hàng nên chọn những đơn vị uy tín có thâm niên trên thị trường thủy hải sản. NatuFood là Hệ thống Cửa hàng Thực Phẩm - Thuỷ sản xuất nhập khẩu. Đây là thương hiệu được phát triển bởi Công ty Cổ phần Thực Phẩm XNK Natur Fish. Một đơn vị có thâm niên nhiều năm trong lĩnh vực Sản xuất, Kinh doanh và Phân phối thực phẩm Thủy Hải Sản uy tín trên thị trường trong và ngoài nước.

Với những nỗ lực nghiên cứu và phát triển trong nhiều năm qua, NatuFood đã và đang thực hiện hóa sứ mệnh là một trong những thương hiệu hàng đầu Việt Nam. Cung cấp các mặt hàng về thủy hải sản phục vụ người tiêu dùng theo phương châm “Mang tinh hoa từ lòng biển đến bàn ăn”

Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm có thể đặt hàng trực tiếp trên website của NatuFood hoặc liên hệ tới số hotline : 0912.743.688 hoặc 0946.973.338

Hiện tại với một hộp tôm nõn khô 200gram có giá 195.000đ. Sản phẩm sau khi mua về chỉ cần đưa vào chế biến ngay mà không phải trải qua quá trình sơ chế gì khác, rất tiện lợi trong việc chế biến nhất là trong với cuộc sống xã hội ngày càng nhanh và phát triển. 

Cập nhật các thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, giảm giá và các thông tin bổ ích trên facebook tại Fanpage : https://www.facebook.com/natufood.com.vn

NatuFood hiện tại đã có mặt trên tất cả các sàn thương mại điện tử như : Lazada, Tiki, Shopee. Quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng trên sàn TMĐT vui lòng search : NatuFood + mặt hàng cần tim kiếm