Cá Trỏng Khô (Loại 200g)

Cá trỏng là loại cá nhỏ sống ở biển  thuộc dòng họ cá cơm và thường được phơi khô lên để chế biến, loại cá này rất dễ ăn, giá thành lại phù hợp với "túi tiền" của nhiều gia đình nên nó vẫn đang là mặt hàng rất được ưa chuộng của nhà NatuFood. Cùng chúng tôi tìm hiểu về loại sản phẩm này nhé! 

Thông tin sản phẩm cá trỏng khô NatuFood

Như bất cứ sản phẩm nào của mình, chúng tôi luôn mong muốn mang đến quý khách hàng những thông tin chi tiết về sản phẩm. Qua đó để có một trải nghiệm mua sắm tuyệt vời tại chuỗi cửa hàng NatuFood.

Thông tin chung về sản phẩm

• Khối lượng: 200g
• Nguồn gốc : Naturfish
• Bảo quản: từ 4 đến 10 độ C ( Sản phẩm sau khi mua về nếu không sử dụng hết có thể bảo quản trong ngăn bảo ôn của tủ lạnh )
• Hạn sử dụng : 6 tháng  
• Cách sử dụng sản phẩm: Ngâm qua nước ấm khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi chế biến sản phẩm tuỳ thích
• Sản phẩm tương tự có liên quan : Cá cơm than khô

Giá trị dinh dưỡng từ cá trỏng khô

Với đặc tính sống thành bầy đàn, nên một lần khai thác sản lượng của chúng sẽ được rất nhiều, do không thê tiêu thụ cá tươi hết được ngay nên ngư dân đã nghĩ ra phương pháp phơi khô lên để dễ dàng bảo quản được lâu. Tuy là loại cá có kích thước hình dáng nhỏ chỉ bằng đầu đũa hoặc ngón tay út nhưng hàm lượng dinh dưỡng mà loại cá trỏng khô mang lại cũng rất có lợi cho sức khoẻ.

Đây là một sản phẩm rất giàu canxi,có thể ăn được cả xương do kích thước nhỏ. Ít chất béo và rất giàu chất đạm.

• Protein:≥ 60,5 %
• Muối ≥ 3,3 %
• Lipit: ≥ 3,2 %  

Hàm lượng  flo và phốt-pho, mang lại giá trị to lớn đối với sức khoẻ con người, đặc biệt ăn cá khô sẽ không lo bị tăng cân. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong 100 gram cá khô có chứa 208kcal 120mg canxi, 900mcg sắt và chỉ có 3,9g chất béo, ăn cá khô sẽ kích thích vị giác khiến bạn ăn cảm thấy ngon miệng thèm ăn và có cảm giác sẽ ăn nhiều cơm hơn.

Các axít béo omega-3 còn có tác dụng như một thành phần phụ trợ để chống lại, khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư.Ngăn chặn, các biểu hiện trầm cảm của phụ nữ sau sinh, phòng ngừa các loại bệnh tim mạch, sa sút trí tuệ.

Bản thân trong thịt cá trỏng khô chứa một lượng omega-3 rất lớn nên tốt cho thai nhi, tuy nhiên phải chế biến đúng cách và đảm bảo an toàn. Do hàm lượng muối có trong cá cao cho nên các chuyên gia cũng khuyến cáo các mẹ bầu nên sử dụng hạn chế trong bữa ăn hàng ngày.

Chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của Natufood

Cá trỏng khô truyền thống được phơi và bảo quản theo phương pháp rất mộc mạc, sau khi cá được đánh bắt ở biển về sẽ được ngư dân làm sạch, tẩm ướp qua một chút muối để tăng thời gian bảo quản. Do không sử dụng bất cứ loại hóa chất bảo quản nào nên cá vẫn giữ nguyên được độ thơm ngon ban đầu.Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều người vì lợi nhuận trước mắt đã cho một số chất bảo quản, chống côn trùng, chống thối để kéo dài thời hạn bảo quản.Làm cho sản phẩm không còn giữ nguyên chất lượng mà có thể gây hại đến người tiêu dùng,giá thành lại rẻ nên có nhiều người không biết sẽ mua phải các loại thực phẩm này.

Phiếu đánh giá kết quả vệ sinh an toàn thực phẩm của Cá cơm tấm khô

Thấu hiểu được những vấn đề trên mỗi sản phẩm của Natufood trước khi đưa ra thị trường đều trải qua một quá trình kiểm tra đánh giá nghiêm ngặt về an tòn thực phẩm, cũng như các mẫu đều được gửi đến các trung tâm y tế để kiểm định. Kết quả trả về đều đạt chất lượng. Chính vì lẽ đó Natufood là địa chỉ đáng tin cậy cho quý khách hàng khi đến mua hải sản của chúng tôi, là nơi uy tín cả về sản phẩm, chất lượng nguồn gốc rõ ràng, mang lại sự yên tâm, tin tưởng cho người dùng.

Các món ăn chế biến từ cá trỏng sấy khô

Với đặc tính là một loại cá khô có vị mặn mòi của muối biển cá trỏng được chế biến thành rất nhiều món ăn cùng với cơm trắng, đặc biệt ăn cá trỏng rất hao cơm và kích thích vị giác nên được nhiều người thích.Nhất là tỏng những ngày mưa gió á khô rim cùng với lạc rang ăn với canh thì rất tuyệt vời.

Cá trỏng kho thịt ba chỉ

Vị béo của thịt hoà quyện với mùi đặc trưng của cá khô, thêm một vài lá hành sẽ cho bạn một món ăn cực kỳ ngon miệng trong những ngày mưa. Đặc biệt nguyên liệu dễ kiếm dễ làm khiến bạn sẽ nghiện món này cho xem .

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• Cá trỏng khô loại ngon 
• thịt ba chỉ, 
• Dầu ăn,tỏi, ớt, 
• Các loại gia vị, hạt nêm….

Cách làm :

• Cá khô sơ chế qua với nước, ngâm trong nước ẩm khoảng 10 phút cho cá mềm ra
• Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp với một chút gia vị, tỏi,muối, nước mắm, đường, bột ngọt..
• Cho chảo lên bếp chảo nóng rồi cho một chút dầu ăn, cho khoảng 2 thìa đường thắng cho đến khi có màu caramen thì cho thịt vào xào cho săn lại. Sau đó,Cho cá lên đảo đều rồi thêm một chén nước, thêm ớt rồi kho cho đến khi nước sền sệt lại. Nêm gia vị cho vừa ăn,tuỳ từng khẩu vị mỗi gia đình. Vậy là bạn đã xong món cá khô kho với thịt ba chỉ.

Cá trỏng khô sốt chua ngọt

Chắc hẳn khi nhắc đến các loại cá khô, cách làm đơn giản mà hiệu quả chính là sốt với cà chua. Miếng cá được kho nhừ, mềm thịt kết hợp với hương vị hơi chua nhẹ. Chà chà! đây chắc chắn là một món ăn thật sự "hao cơm" trong những ngày đông buốt giá đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khô Cá trỏng 
• 1 củ hành khô, 
• 5 tép tỏi, 
• 1 nhánh gừng, 
• 2 -3 thìa đường, dấm, nước mắm…

Cách chế biến:

• Cá khô khi mua về rửa sạch ngâm với nước ấm cho mềm,hành, tỏi, bóc vỏ , gừng rửa sạch rồi đập dập.
• Cho một chiếc chảo lên bếp, làm nóng chảo cho một chút dầu ăn vào chiên cá cho đến khi cá vàng lưu ý để lửa vừa không nên để cá cháy
• Cá sau khi chiên vàng thì vớt ra, rồi cho hành, tỏi, gừng đập dập vào chảo phi thơm, hoà tan hỗn hợp đường, nước mắm, dấm và khoảng 100ml nước trắng.
• Cho cá vừa chiên lúc nãy vào chảo đang phi tỏi, gừng, hành khô và hỗn hợp nước mắm, đường gừng đun cho đến khi nước sền sệt lại. Sau đó, tắt bếp vậy là bạn có một chảo cá khô sốt chua ngọt thơm phức.