Tép Đồng Khô Làm Món Gì Ngon?

Tép đồng khô là loại thực phẩm thơm ngon với giá cả hợp lý. Từ lâu luôn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để mang lại các món ăn ngon trong căn bếp Việt. Hãy cùng NatuFood tìm hiểu những món ăn ngon từ tép đồng khô nhé

Cách chọn tép đồng khô để chế biến các món ăn ngon

Như bất cứ món ăn nào trước khi chế biến chúng tôi đều mong muốn cung cấp đến quý khách hàng những kinh nghiệm trong việc lựa chọn các sản phẩm. Khác với các loại thực phẩm tươi, các loại đồ khô thường sẽ khó khăn hơn trong việc lựa chọn bởi thông thường chúng đã trải qua quá trình sơ chế. Tuy nhiên chỉ cần nắm trong tay 3 mẹo dưới đây, bạn chắc chắn sẽ có được một nguyên liệu ưng ý

Nên chọn sản phẩm tại những cơ sở uy tín có thâm niên trên thị trường

Ngày nay, đi cùng với nhu cầu của người tiêu dùng, có rất nhiều những nhà cung cấp mang sản phẩm này đến với thị trường. Quý khách hàng sẽ rất dễ dàng bắt gặp tại chợ hay siêu thị nhỏ lẻ nào. Tuy nhiên không phải sản phẩm nào cũng tốt, cũng chất lượng và quan trọng nhất là đảm bảo sức khỏe. Chính vì vậy, việc lựa chọn mua hàng tại các cơ sở, nhà cung cấp uy tín là hết sức quan trọng.

Thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng, cách bảo quản được chúng tôi in trên bao bì gói tép đồng khô

Để đánh giá được nhà cung cấp hay nhà bán đó có uy tín không bạn có thể tham khảo những ý kiến đánh giá từ những người mua hàng trước hoặc thâm trí từ những người bạn của mình. Một sản phẩm chất lượng thông thường sẽ có thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng giúp khách hàng nhận biết và đưa ra thời gian sử dụng phù hợp.

Chọn tép khô bằng cách sử dụng khứu giác

Đây là một cách hết sức đơn giản tuy nhiên không hẳn là ai cũng biết. Thủy sản sau khi sơ chế khô luôn mang đến một mùi rất đặc trưng và nó không giống với bất cứ loại thực phẩm nào khác. Quý khách hàng tuyệt đối không nên vì giá cả rẻ mà lựa chọn những sản phẩm có mùi ôi, tành nồng khó chịu bởi rất có khả năng đây sẽ là những loại sản phẩm không đảm bảo chất lượng. Khi ăn có thể mang đến những tác động tiêu cực cho sức khỏe. Hãy nhớ rằng: " Thực phẩm chỉ ngon khi nó hoàn toàn sạch và đem lại dinh dưỡng cho cơ thể "

Sử dụng mắt và súc giác để nhận biết

Trải qua quá trình chọn lọc, phơi khô những chú tép đồng sẽ có màu cam nhạt. Vỏ bên ngoài khô và thịt bên trong săn và rất chắc. Khi cầm cảm nhận được độ khô vừa phải không quá ẩm và xảy ra tình trạng chảy nước. Nếu các loại hải sản khô xảy ra tình trạng tách nước nghĩa là đã trải qua quá trình bảo quản sai cách hoặc thậm chí ngay từ khâu sơ chế khô đã có vấn đề. Vì vậy hãy cân nhắc khi lựa chọn những loại sản phẩm như thế trong chế biến các món ăn

Vậy là với ba kinh nghiệm bỏ túi trên đây, quý khách hàng đã hoàn toàn yên tâm trong việc lựa chọn được một sản phẩm ưng ý rồi phải không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng NatuFood vào bếp với những gợi ý chế biến các món ăn ngon từ tép đồng khô nào

Top 4 món ăn ngon nhất từ tép đồng khô

Có một điều thật sự tuyệt vời khi chế biến các món ăn từ nguyên liệu này chính là chúng đều là các món ăn rất dễ chế biến và có hương vị đặc biệt thơm ngon. Bên cạnh đó là thời gian chế biến cũng rất nhanh chóng và tiện lợi. Phù hợp với đời sống và công việc ngày càng hối hả và tấp nập

Tép Đồng Rim Chua Ngọt

Món ăn với hương vị chua ngọt như : sườn xào chua ngọt, cá chua ngọt.. luôn là các món ăn khiến các thành viên trong gia đình phải suýt xoa. Một chút tép chua chua, ngọt ngọt ăn với một bát cơm trắng thơm nồng nóng hổi sẽ là quá tuyệt vời cho một bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50 gram tép đồng khô
Hành lá, hành tím, tỏi (hoặc hành nén)
Gia vị: Muối, mì chính, hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường.
Tương ớt, tương cà, giấm trắng ( có thể thay bằng chanh )

Các bước thực hiện:

Tép sau khi mua về, bạn nên rửa qua một chút với nước ấm để làm mềm sau đó phơi khô phần tép đã rửa cho ráo nước
Trong lúc chờ tép khô, bạn chuẩn bị nước sốt chua ngọt theo công thức: 3 thìa đường, 3 thìa giấm, 1 thìa tương cà, 1 thìa tương ớt, 5 thìa nước lọc và phần tỏi ớt đã băm vào cùng. Sau đó khuấy đều đến khi các loại gia vị tan hết
Đun nóng nồi, đổ dầu vào, đợi khi dầu sôi thì cho phần hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo đó cho tép vào đảo đều. Tép chuyển sang màu vàng giòn giòn bạn nhanh chóng cho phần nước sốt đã chuẩn bị
Để lửa vừa, đảo đều trong khoảng 5 phút sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau thời gian đun nấu, và chế biến. Khi bạn quan sát thấy phần nước sốt gần cạn và quánh lại thì lập tức cho thêm một chút hạt tiêu, hành lá vào và đun thêm khoảng 3 phút là món ăn đã hoàn thành rồi đó

Tép Đồng Rang Thịt

Đây là một món ăn dân giã, vô cùng phổ biến trong mỗi căn bếp Việt. Để chế biến món ăn này cũng có vô số cách và còn tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình. Nhưng với tiêu chí : NHANH - GỌN - LẸ. NatuFood sẽ mách bạn phương pháp chế biến nhanh nhất tuy nhiên hương vị cũng vô cùng tuyệt vời đó

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 lạng ba chỉ heo ( Không nên chọn loại thịt quá nạc vì có thể khiến món ăn bị khô )
1 chén tép khô ( Khoảng 30gram )
Hành lá, hành tím (hoặc hành nén), lá chanh cắt sợi
Gia vị: Muối, mì chính, hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, dầu hào

Các bước thực hiện:

Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Sau đó trần sơ qua và rửa lại với nước thêm một lần nữa. Sau đó ướp gia một chút dầu ăn + hạt nêm cho đậm đà
Tép khô ngâm với nước ấm rồi vớt ra, nhặt sạch rác, sạn, vắt bớt nước
Đun nóng nồi, đổ dầu vào, đợi khi dầu sôi thì cho tép vào đảo đều. Tép chuyển sang màu vàng giòn giòn là vớt ra
Phi hành tím (hoặc nén), cho thịt vào đảo đều, cho thêm 1 ít nước ấm. Thịt chín cho tép vào đảo, thêm 1 ít nước mắm để tăng mùi thơm và đậm đà
Cuối cùng cho hành lá + lá chanh cắt sợi vào và vớt ra đĩa. Thưởng thức khi đang nóng

Canh Cải Ngọt Nấu Tép Khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rau cải ngọt: 300g
Tép khô: 2 muỗng canh
Hành tím
Gia vị: mắm, muối, mỳ chính, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Đun nóng chảo, cho dầu vào sau đó phi thơm phần hành tím
Bỏ tép đã ngâm nước vào xào sơ nêm thêm một chút hạt nêm. Tiếp theo đó đổ nước vừa ăn vào.
Đợi nước sôi cho cải ngọt cắt khúc vào. Nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa miệng.
Đợi nước canh sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp và nêm thêm một chút mỳ chính là món ăn đã hoàn thành

Lạp Xưởng Và Ngô Ngọt Xào Tép Đồng Khô

Với các quý khách hàng tại phía Nam. Có thể nói đây là một món ăn hết sức phổ biến đặc biệt tại các đường phố. Người dân Sài Gòn yêu món ăn này đến mức nó luôn thường trực và xuất hiện trong những món ăn đêm, trên những xe hàng trở đầy: khoai, ngô, trứng cút lộn xào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Lạp xưởng: 100g
Tép hoặc moi biển khô
Thịt bò khô, hành khô phi thơm
Ngô ngọt tách hạt
Hành lá, hành tím, hạt tiêu
Các loại gia vị : Dầu ăn, hạt nêm, muối, bơ, mỳ chính

Các bước thực hiện:

Luộc lạp xưởng qua nước cho chín. Vớt ra cắt lát nhỏ thật mỏng
Phần tép khô sơ chế như các món ăn trên
Cho ba thìa dầu ăn sau đó đun chảy phần bơ lạt vào. Sau khi bơ tan, bạn lập tức cho phần hành tím vào phi thơm
Tiếp theo đó cho phần lạp xưởng đã cắt vào đảo sơ qua trước, đến khi nào phần lạp xưởng săn lại bạn cho thêm phần tép đồng khô vào đảo cùng. Tại bước này, bạn đã ngửi thấy mùi thơm nồng nàn, tuyệt diệu bốc lên rồi đó
Nêm nếm một chút gia vị gồm hạt nêm, muối, một chút xíu nước mắm và 2 thìa đường sau đó vào đảo tiếp. Sau khi gần chín bạn cho phần thịt bò khô vào xào cùng trong khoảng 3 phút.
Trước khi tắt bếp, bạn cho hạt tiêu, hành khô phi thơm trên bề mặt là món ăn hoàn thành rồi

Món ăn khi hoàn thành có vị béo ngậy của bơ, vị mặn ngọt của tép. Bạn có thể ăn trực tiếp ngay hoặc ăn cùng với một chút xôi trắng sẽ tuyệt vời vô cùng đấy.

Tham khảo bài viết : Cách chế biến cá bò khô ngon, chuẩn vị

Liên hệ mua tép đồng khô

Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm có thể đặt hàng trực tiếp trên website của NatuFood hoặc liên hệ tới số hotline : 0912.743.688 hoặc 0946.973.338

Cập nhật các thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, giảm giá và các thông tin bổ ích trên facebook tại Fanpage : https://www.facebook.com/natufood.com.vn

NatuFood hiện tại đã có mặt trên tất cả các sàn thương mại điện tử như : Lazada, Tiki, Shopee. Quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng trên sàn TMĐT vui lòng search : NatuFood + mặt hàng cần tim kiếm