Tôm đất Cà Mau (khô nguyên vỏ) Hộp 600g

Tôm đất Cà Mau, những ai đã đặt chân đến đất Cà Mau hẳn không quên đặc sản tôm đất khô nổi tiếng xứ này, đặc sản trứ danh nổi tiếng nơi đây. Với nguyên liệu 100% là tôm tự nhiên, vị ngon của nó được đánh giá là hàng cực phẩm dành cho khách sành ăn. Vậy loại tôm này có gì đặc biệt hấp dẫn người dùng hãy cùng NatuFood tìm hiểu qua sản phẩm này nhé!

Tôm Đất Là Tôm Gì?

Tôm đất là loại tôm nước ngọt, sống ở sông để phân biệt với các loại tôm biển. Về màu sắc, loại tôm sông này có màu hồng, vỏ mỏng hơn so với tôm biển có màu nâu sẫm và vỏ dày. Để phân biệt tôm đất (sông) với tôm biển người ta còn dựa vào hình dáng và mùi tanh, tôm đất có mùi ít tanh và thân tròn, nhỏ hơn nhiều so với tôm biển. Là loại tôm sống trong môi trường nước ngọt (sông, suối) chính vì vậy chúng có thể dùng để chế biến các món ăn khách nhau, đặc biệt là chả ram tôm đất sẽ rất ngon, dinh dưỡng vị tôm ngon ngọt tự nhiên.

Thông tin về sản phẩm Tôm Đất Cà Mau NatuFood

Đất mũi Cà Mau, miền tây sông nước trù phú với những sản vật được bà con nơi đây khai thác và chế biến theo cách riêng để cho ra những món ăn đặc sản nổi tiếng miền tây nổi tiếng có như tôm đất khô, hay Tôm sú Cà Mau

Tôm Đất  là đặc sản nổi tiếng gần xa không chỉ trong nước mà còn cả trên thị trường quốc tế. Những chú tôm nguyên vỏ được tuyển chọn tư những con tôm tươi tự nhiên đảm bảo hương vị ngon nhất cả về chất lượng. Được chế biến theo phương pháp truyền thống rất riêng, tôm khô được chế biến có vị ngọt rất tự nhiên, sạch cát nhưng vẫn giữ hình dáng con tôm nguyên vẹn, không bị nát.

• Thành phần: Tôm đất (95%); muối (5%); không phẩm màu không hóa chất độc hại
• Trọng lượng: 600gr
• Bảo quản: Ở nhiệt độ 4-10 độ C
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
• Tham khảo sản phẩm có liên quan : Tôm Bắc Cực 

Thành phần có trong sản phẩm là tôm đất nguyên vỏ được chế biến theo quy trình hiện đại đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo hợp vệ sinh. Tôm có vị ngọt thanh của tôm đất tự nhiên, mềm, không sử dụng phẩm màu hay chất bảo quản. Dùng để chế biến nhiều món ăn như: kho, gỏi, súp, xào.Sản phẩm rất thích hợp dung trực tiếp trong những ngày Tết để tiếp đãi bạn bè và người thân. Sản phẩm đảm bảo vệ sinh từ khẩu chế biến đến đóng gói, đặc biệt tôm được bảo vệ dưới lớp áo tôm còn nguyên. Hộp đựng và thiết kế đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu, tặng bạn bè trong những dịp quan trọng

Tại sao tôm đất của đất Cà Mau lại ngon nhất

Tôm đất khô tại Cà Mau không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn rất được ưa thích trên thị trường nước ngoài. Khi dùng thử sản phẩm này, bạn không chỉ được tận hưởng vị mặn, ngọt tự nhiên, sự đậm đà của tôm mà còn có thể ngắm nhìn màu sắc hấp dẫn của loài tôm này

Dù rằng bất kỳ loại tôm này cũng có thể dùng để chế biến thành tôm khô, nhưng không phải loại tôm nào cũng ngon và đặc biệt như loài tôm đất tại Cà Mau. Bởi chúng được sinh trưởng và phát triển trong môi trường nước lợ, ăn những loại phù du được đẩy vào từ biển cả, bởi vậy nên giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Tôm đất có trọng lượng vừa phải, kích cỡ của chúng chỉ đạt loại trung bình khoảng chừng ngón tay út của người trưởng thành. Bao quanh thân tôm là lớp vỏ cứng, dày, chót đuôi có màu hồng đẹp mắt. Tôm rất khỏe và giàu sức sống dù khi bị bắt đưa lên khỏi mặt nước một vài giờ thì chúng vẫn có thể sống và tươi nguyên bởi vậy mà khi loại tôm này được luộc lên thì màu sắc của chúng mới có màu đỏ tự nhiên.

Cũng bởi vì kích thước khá là khiêm tốn nên trung bình cứ 4kg tôm tươi mới cho ra được 1kg tôm khô ngon và đạt chất lượng. Tôm khi được bắt cũng sẽ được phân theo các kích thước khác nhau, để cho ra những sản phẩm với kích thước khác nhau, sau đó mới tiến hành làm các bước tiếp theo để sản xuất.

Sản phẩm này được làm từ 100% tôm sông Cà Mau tự nhiên. Đặc biệt, trước khi bước vào quá trình chế biến, tôm phải sống để tạo ra thành phẩm, tức là tôm còn nguyên hình dạng (đầu, chân, đuôi và vỏ bóng còn nguyên vẹn). Tôm có độ ngọt, mềm của tôm tự nhiên, không sử dụng phẩm màu, chất bảo quản.

Có thể bạn đang quan tâm: Tôm Bắc Cực bà bầu có ăn được không? Nấu món gì ngon?

Quy trình đánh bắt chế biến sản phẩm tôm đất Cà Mau nguyên vỏ

Tại vùng đất Cà Mau với địa hình sông ngoài, kênh rạch, vuông tôm dày đặc, một số địa phương được xem là nơi tụ tập của các yếu tố như thổ nhưỡng để cho tôm đất sinh sôi và phát triển. Chính vì vậy mà tôm khô đất ở đây vừa ngon lại bổ dưỡng.

Và tôm đất cũng là loại tôm sống trong môi trường tự nhiên, chưa thể nuôi tập trung nên những bác ngư dân tại đây đều phải đợi đến những mùa con nước lên vào cuối tháng âm lịch thì xổ vuông bắt tôm, phân loại tôm đất để chế biến thành tôm khô. Sỡ dĩ cái tên tôm khô đất sống là để bà con đặt tên cho loại tôm khô đất được chế biến từ những con tôm tươi mới xổ vuông, chúng còn nhảy tanh tách. Loại tôm đất sống này có chất lượng và giá trị cao hơn hản, dùng để phân biệt với những chú tôm đã chế và ướp đá để chế biến thành tôm khô.

Nhờ sự giao thoa giữa rừng và biển, sự đan xen giữa hệ sinh thái mặn và ngọt tạo nên vùng nước lợ sinh thái thích hợp cho những con tôm sinh sống và phát triển, để tạo ra những chú tôm ngon nức tiếng gần xa.

Tôm khô nguyên vỏ được tuyển chọn từ những chú tôm tươi ngon đảm bảo về hương vị ban đầu và được chế biến theo công nghệ tiên tiến.

Trải qua nhiều công đoạn cũng như phương thức chế biến gia truyền làm cho con tôm khô có màu đỏ cam đẹp mắt tự nhiên, thịt tôm khô và dẻo, vị ngọt đậm đà, không có mùi nồng.

Tất cả những điểm đặc biệt trên đều được chế biến theo quy trình:

Bắt và phân loại tôm --> Sơ chế tôm-->Luộc tôm-->Phơi tôm-->Đóng gói thành phẩm

• Tôm đất tươi khi được đánh bắt sẽ được tiến hành phân loại theo các kích thước nhỏ và lớn, con còn sống và đã chết để đưa vào sơ chế
• Khi tôm được đưa về nơi sản xuất, tôm sẽ được tiến hành rửa và làm sạch để chuẩn bị luộc
• Khi tôm đã được xử ly sạch sẽ thì sẽ mang đi luộc lên, quá trình luộc phải được canh chuẩn thời gian để đảm bảo tôm không bị mềm hay bị nát
• Cuối cùng tôm được luộc xong sẽ được vớt ra dụng cụ phơi, tôm sẽ được phơi dưới ánh nắng gắt gao của mặt trời khoảng 2 3 ngày khi tôm đạt độ chín sẽ được đóng hộp và cho vào phân phối

Lưu ý sử dụng và bảo quản đối với sản phẩm Tôm Đất Cà Mau

Nếu bạn là một tín đồ mê tôm thì chắc chắn không thể thiếu việc dùng tôm khô nhỉ. Tôm khô làm món nhậu thì lại càng tuyệt vời.

Với tôm khô nguyên vỏ bạn có thể ăn cả vỏ hoặc là bóc vỏ đều được. Ăn tôm không vỏ bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai ngon hơn của tôm hơn là khi ăn cả vỏ. Ngoài ăn trực tiếp chúng ta cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ tôm khô nhé.

Tôm đất khô Cà Mau hiện nay được bán ở khá nhiều siêu thị lớn bé, khi mua về và thưởng thức nhiều khi chúng ta sẽ ăn không hết bởi vậy việc biết bảo quản để món ăn để được lâu hơn vẫn rất cần thiết.

Cách bảo quản loại nguyên vỏ sẽ khác so với cách bảo quản thông thường cho loại tôm khô vì đặc tính ở vỏ tôm giòn dễ vỡ, nên tốt nhất chúng ta nên mua loại tôm được đóng trong hộp cứng cho dễ bảo quản nhé

Khi ăn chúng ta chỉ nên lấy vừa đủ và cho ra một chiếc đĩa riêng chứ ko nên mở nắp quá lâu làm tôm tiếp xúc nhiều với không khí sẽ nhanh hỏng. Ngoài ra để bảo quản lâu hơn chúng ta có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và ăn dần nhé.

Việc bảo quản ở ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh chúng ta có thể bảo quản được khá lâu từ 6 đến 12 tháng. Còn khi bảo quản ở nhiệt độ thường thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn chỉ khoảng 2 đến 3 tháng, nhưng lưu ý là nếu bảo quản ở nhiệt độ thường chúng ta nên để ở những nơi khô ráo, tránh ẩm ướt.

Sản phẩm tôm đất khô loại nguyên vỏ được đóng gói khá là cẩn thận nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng và bảo quản. Việc đóng gói trong từng hộp làm cho việc bảo quản cũng trở nên đơn giản hơn và đặc biệt từng hộp được xếp theo từng vòng tôm khá là đẹp mắt, nên chúng ta hoàn toàn có thể làm quà tặng để biếu cho các đối tượng bạn bè người thân đối tác hay sếp nhé!

Tham khảo thêm : Thành phần dinh dưỡng của Tôm

Tôm đất Cà Mau làm món gì ăn ngon

Tại NatuFood chúng tôi mang đến cả loại nguyên vỏ và bóc nõn, cả hai sản phẩm đều có hương vị đặc trưng thơm ngon và thích hợp làm mồi nhậu, tuy nhiên ngoài món nhậu chúng ta cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Vào bếp cùng NatuFood để bỏ túi thêm nhiều công thức hay nhé!

Tôm đất khô nấu cùng canh bầu giải nhiệt mùa hè

"Râu tôm nấu với ruột bầu" canh tôm nấu bầu hay tôm khô nấu bầu thì đây cũng là món ăn giải nhiệt mùa hè vừa ngon lại mát. Đặc biệt với những mẹ bầu thường hay nóng trong chúng ta có thể nấu thường xuyên món ăn này để giải nhiệt nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Với món canh này trên thực tế khá là đơn giản dễ làm, nguyên liệu cũng khá là dễ kiếm.

• Tôm đất khô 100gr

• Bầu canh 1 quả vừa ăn

• Hành lá 50gr

• Các loại gia vị khác

Chế biến món ăn

• Bước 1: Chuẩn bị tôm :Ngâm tôm khô trong 200ml nước lạnh khoảng 15-20 phút. Khi tôm mềm, vớt ra cho vào cối giã nhuyễn.
• Bước 2: Chuẩn bị bầu :Gọt vỏ và rửa sạch. Cùng với bầu canh, bạn nạo bỏ phần cùi trắng bên trong và cắt thành từng khúc khoảng 2-3 cm. Bầu canh bạn có thể bào sợ, hoặc cắt miếng vừa ăn đều đượcHành lá nhặt sạch rồi rửa qua với nước sau đó thái nhỏ, hành tím đập dập, băm nhuyễn
• Bước 3: Xử lý: Bắc nồi lên bếp, cho ½ thìa dầu ăn cho phần hành khô đã băm vào phi thơm, chờ hành đã vàng thơm thì cho phần tôm đã chuẩn bị vào xào cùngChờ tôm đã săn và thơm hơn thì mọi người cho nước vào nồiĐổ nước vào nồi một lần nữa, mở nắp và nấu cho đến khi tôm chảy hết nước ngọt. Đừng quên nêm nếm: hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn. Cho bầu vào nồi đun sôi đến khi thấy bầu trong thì tắt bếp, rắc hành lá và chút tiêu vào. Bầu phải vừa chín tới, nếu chín quá sẽ mất ngon. Múc canh ra bát và thưởng thức.Canh bầu nấu tôm khô không chỉ thơm ngon, mát gan mà còn mát gan, mát ruột. Món canh này rất dễ dùng và ăn với cơm nóng hay nguội đều rất ngon.

Tham khảo ngay bài viết liên quan: Tép Đồng Khô Làm Món Gì Ngon

Bí quyết làm ruốc tôm đất khô đơn giản ngay tại nhà

Ruốc lợn, ruốc cá hay ruốc tôm, đây đều là những món ăn dinh dưỡng vừa thơm lại lạ miệng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Nhất là chà bông được làm từ loại tôm ngon nhất chất lượng nhất. Vị ngọt dai của tôm đất khi làm nên những sợi chà bông mềm mại, tơi xốp của chà bông tôm sẽ giúp tăng khẩu vị hơn.Sẽ nhiều người nghĩ rằng ruốc tôm hay chà bông tôm chỉ có thể làm bằng tôm tươi nhưng tôm khô chúng ta cũng có thể làm nhé chị em. Thậm chí chà bông làm từ tôm khô còn đậm đà hơn rất nhiều. Ăn kèm cơm nóng hoặc cho bé con ăn dặm cùng cháo sẽ càng ngon hơn.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu:

• Tôm đất khô của Cà Mau
• Các loại gia vị như nước mắm, đường

Sơ chế và chế biến món ăn

• Bước 1: Ngâm tôm khô :Trước khi ngâm cần có bước rửa tôm để loại bỏ cát hay tạp chất. Tôm ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm và phồng lên. Nếu tôm vẫn còn săn chắc thì có thể trụng qua nước sôi rồi vớt ra
• Bước 2: Giã :Dùng chày để giã tôm, cho tôm vào đập mạnh cho đến khi thịt nhuyễn ra. Giã đều tay cho đến khi tôm mịn và nhỏ. Nếu có thời gian, chúng ta nên đánh đều tay vì tôm sẽ bông và tạo thành những sợi đẹp. Bạn cũng có thể xay nhuyễn tôm bằng máy xay sinh tố, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, để món chà bông ngon nhất, thì giã tôm vẫn là phương pháp tốt nhất nhé.
• Bước 3: Xao tôm:Chọn một chiếc chảo to, rộng để rang ruốc. Đun nóng chảo rồi cho tôm đã giã vào rang khô. Khi rang nên để lửa liu riu, lửa riu riu sẽ làm tôm không bị cháy. Đảo đều tay cho đến khi bông hơi khô lại thì cho nước mắm và đường vào. Giảm liều lượng tùy theo khẩu vị và lượng muối của tôm. Mẹo nhỏ là trước khi nêm gia vị, chúng ta chuẩn bị nước mắm và đường, khuấy đều cho tan để gia vị thấm đều khi cho vào nồi. Ngoài kỹ năng vo tôm, bạn hãy dùng thìa to hoặc thìa chà mạnh lên thành chảo để tôm tơi ra. Tiếp tục rang cho đến khi tôm khô lại và có màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
• Bước 4: Bảo quản ruốc tôm khô :Ruốc lúc này đã ăn được, muốn lưu trữ chúng ta phải đợi thịt nguội hẳn rồi cho vào hũ sạch và đậy nắp thật kín.

Tôm đất khô khi chín sẽ thành bông sợi có mùi thơm của tôm, xốp rất ngậy. Món ăn này có màu vàng và hương vị đậm đà, chỉ cần nhìn và ngửi thôi là đã thấy hấp dẫn rồi. Nói chung, từ trẻ con đến người già ai cũng thích chà bông làm từ tôm khô, không có lý do gì mà các mẹ không làm ngay một hũ cho gia đình mình thưởng thức.

Liên hệ mua tôm đất Cà Mau tại Hà Nội

NatuFood là Hệ thống Cửa hàng Thực Phẩm - Thuỷ sản xuất nhập khẩu. Là thương hiệu được phát triển bởi Công ty Cổ phần Thực Phẩm XNK Natur Fish. Một đơn vị có thâm niên nhiều năm trong lĩnh vực Sản xuất, Kinh doanh và Phân phối thực phẩm Thủy Hải Sản uy tín trên thị trường trong và ngoài nước.Với những nỗ lực nghiên cứu và phát triển trong nhiều năm qua, NatuFood đã và đang thực hiện hóa sứ mệnh là một trong những thương hiệu hàng đầu Việt Nam. Cung cấp các mặt hàng về thủy hải sản phục vụ người tiêu dùng theo phương châm “Mang tinh hoa từ lòng biển đến bàn ăn”.

Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm có thể đặt hàng trực tiếp trên website của NatuFood hoặc liên hệ tới số hotline : 0912.743.688 hoặc 0946.973.338

Cập nhật các thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, giảm giá và các thông tin bổ ích trên facebook tại Fanpage : https://www.facebook.com/natufood.com.vn

NatuFood hiện tại đã có mặt trên tất cả các sàn thương mại điện tử như : Lazada, Tiki, Shopee. Quý khách hàng có nhu cầu đặt hàng trên sàn TMĐT vui lòng search : NatuFood + mặt hàng cần tim kiếm