Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi các danh thắng và cảnh điểm du lịch nổi tiếng. Bên cạnh đó, nơi đây còn mang tới rất nhiều những loại hải sản phong phú và thơm ngon và Mực Khô SAA chính là một minh chứng. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, ngọt thịt. Rất phù hợp để nâng cấp thực đơn cho gia đình trong những dịp cuối tuần, vừa có thể sử dụng như một món quà dành tặng những người thân yêu. Hãy cùng Natufood tìm hiểu thông tin về sản phẩm này
Thông tin sản phẩm: Mực Khô SSA Size 30-35 cm
Như bất cứ sản phẩm nào được phân phối bởi NatuFood, chúng tôi luôn mong muốn đem đến với quý khách hàng những thông tin rõ ràng về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Qua đó lựa chọn cho bản thân và gia đình những sản phẩm ưng ý và trở thành những "người tiêu dung thông thái" khi trải nghiệm mua sắm tại NatuFood.

Dòng sản phẩm mực khô này có xuất xứ từ những người dân biển Sa Huỳnh. Mực sau khi câu xong sẽ được làm sạch phần ruột và đem phơi dưới ánh nắng mặt trời ngay tại trên ghe (hay tàu, thuyền) của ngư dân. Mực được đảm bảo độ tươi nhất có thể, thịt mực dai và ngọt hơn.
Mực chất lượng dễ nhận biết nhất đó chính là màu mực, mực khô nếu được phơi khi còn tươi thì phần bụng sẽ có màu trắng, lưng màu hồng nhạt có những chấm đen mờ đúng như da mực. Ngược lại mực khô dở sẽ không có độ hồng tự nhiên, màu sẫm và không đều.
Hình dáng bên ngoài của mực khô là điểm rất quan trọng để phân biệt. Mực ngon có thân khô ráo, mỏng, khi cầm không bị dính tay và không để lại mùi trên tay. Còn về phần đầu phải gắn chắc vào thân mực, râu còn nhiều, màu trắng hồng hoặc sậm một tí. Đối với mực không chất lượng sẽ không có phần giữa dọc sống lưng và bị dính tay (tức mực bị ươn đem phơi/sấy).
Mùi vị mực khô khi nướng lên bạn sẽ biết ngay có phải là mực ngon hay không. Nếu mực ngon sẽ có mùi thơm, đượm mùi mặn và tanh, thịt xé ra màu hồng nhạt, dẻo, dai, không bị vụn.

Thông tin về sản phẩm
- Nguồn gốc sản phẩm: Phú Quốc - Kiên Giang - Viêt Nam
- Trọng lượng: Gói 300g
- Thương hiệu: Natur Fish
- Bảo quản nhiệt độ : Từ ≤ -18 độ C.
- Thời gian bảo quản : 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Dinh dưỡng từ Mực Khô SAA mà bạn nên biết
Mực luôn được biết đến là loại thực phẩm ngon miệng. Tuy nhiên liệu quý khách hàng đã biết hết về những giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm? Hãy để NatuFood cùng bạn khám phá. Theo thông tin dinh dưỡng từ Vicmec: Trong 85 gram mực ống chứa khoảng:
- 198 miligam cholesterol
- 13,2 gram protein. Với những người muốn ăn kiêng, mực là lựa chọn vô cùng hợp lý, giàu protein và ít năng lượng.
- 0,3 gram chất béo bão hòa, 0,09 gram chất béo không bão hòa đơn,0,4 gram chất béo không bão hòa đa - đều là những chất béo tốt. Hỗ trợ cho quá trình tăng cơ, phát triển cơ bắp
- Mực là nguồn cung cấp phong phú protein, axít béo omega-3, đồng, kẽm, vitamin B và iốt. Chất đồng chứa trong mực ống được chứng minh có tác dụng tốt cho sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, lưu trữ và chuyển hóa sắt, hình thành hồng cầu.
- Trong thịt mực có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein; canxi; các chất vi lượng (đồng, kẽm); photpho; sắt; các loại vitamin như A, B1, D, E … có nhiều peptit có tác dụng chống độc tô, chống phóng xạ.
- Thành phần dinh dưỡng trong 100g ăn được của mực khô: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone.
Bảo quản
- Nhiệt độ: ≤ -18°C
- Hạn dùng: 12 tháng
4 cách nướng mực khô đúng chuẩn không phải ai cũng biết
Nướng mực khô bằng cồn
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu:
-
Mực khô 150 gram (khoảng 2 con).
-
Cồn y tế 70 độ hoặc 90 độ. Nếu nhà bạn có sẵn rượu trắng cũng có thể dùng để nướng mực được.
-
Vỉ nướng.
-
Chảo cũ hoặc đĩa sâu lòng
Các bước tiến hành:
-
Đổ một lượng cồn vừa đủ vào chảo hoặc đĩa.
-
Xếp mực thành lớp một lên vỉ nướng hoặc thả cả con mực vào cồn. Để 1-2 phút cho cồn ngấm vào mực. Khi nướng mực mới chín đều từ trong ra ngoài.
-
Dùng bật lửa nhóm lửa. Lật đều hai mặt vỉ nướng để mực chín đều. Hoặc dùng đũa đảo mực cho lửa bắt đều các mặt.
-
Nướng cho tới khi mực săn cong lại, chuyển sang màu vàng hơi sẫm, tỏa mùi thơm là được. Bình thường chỉ khoảng 3-4 phút là chín.
-
Dùng giấy báo gói lại mực đã chín. Lấy chày giã cho mực được mềm và bông.
-
Khi sử dụng thì dùng tay xé riêng từng sợi râu. Bóc bỏ phần cứng ở giữa sống lưng rồi xé ngang thớ thân mực từ đầu đến đuôi.
Mực nướng chấm với tương ớt là đúng vị nhất. Mực dai, càng nhai càng ngọt thịt cộng với vị cay của tương ớt chính là sự phối hợp hoàn hảo.
Lưu ý quá trình nướng mực:
Nếu bạn không dùng vỉ nướng mà thả cả con mực vào cồn thì chỉ đổ lượng cồn vừa đủ. Đợi cho lửa làm cháy hết cồn ngấm vào mực mới được sử dụng. Vì cồn y tế khi ăn không tốt cho sức khỏe.
-
Vì râu mực thường dày và dai hơn so với thân, nên để chín đều các phần hãy nướng riêng phần râu và thân mực.
-
Để bật lửa và các chất dễ bắt lửa tránh xa vị trí nướng mực.
-
Để chai cồn hoặc rượu còn chưa sử dụng tránh xa ngọn lửa vì cồn tinh khiết rất dễ bắt lửa, gây cháy bỏng nguy hiểm.
-
Đóng nắp chai cồn lại để sử dụng cho lần sau vì cồn dễ bay hơi.
Liên hệ mua Mực Khô SAA NatuFood
-
Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm có thể đặt hàng trực tiếp trên website của NatuFood hoặc liên hệ tới số hotline : 0912.743.688
-
Cập nhật các thông tin mới nhất về các chương trình khuyến mãi, giảm giá và các thông tin bổ ích trên facebook tại Fanpage : https://www.facebook.com/natufood.com.vn