Tôm Nõn Khô

Tôm nõn khô là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món được chế biến từ tôm nõn đều được nhận xét là ngon và ăn có vị ngọt của tôm thấm vào đầu lưỡi. Kích thích vị giác phù với nhiều đối tượng người dùng khác nhau nên món này được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đây có thể trở thành loại thực phẩm trong các bữa cơm hàng ngày của gia đình hoặc như một món quà biếu tặng. Cùng NatuFood tìm hiểu những thông tin thú vị về sản phẩm này.

Tôm nõn là tôm gì?

Tôm nõn hay còn gọi cách khác là tôm bóc nõn, tôm nõn bóc vỏ..thực chất là các dòng tôm tươi được trải qua sơ chế sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ và lấy phần thịt bên trong. Ngày nay nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng có rất nhiều các dòng sản phẩm khác nhau nhằm phục vụ thực khách. Tuy nhiên phổ biến nhất phải kể đến hai dòng chính là: tôm nõn đông lạnh và tôm nõn khô

Tôm nõn khô: Đây là dòng sản phẩm mà trong bài viết này, NatuFood muốn đề cập tới. Với loại này, sau khi làm sạch tôm và sơ chế. Tôm được mang đi phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc được sấy khô trong môi trường khép kín giúp tránh sự tác động của môi trường tự nhiên đến loại thực phẩm này. Về việc bảo quản, khi bảo quản loại tôm này sẽ dễ dàng hơn bởi tôm đã trải qua quá trình tách nước.

Thông tin sản phẩm tôm nõn khô của NatuFood

Thông tin chung về tôm nõn của NatuFood

• Nguồn gốc: NatuFood

• Khối lượng: 200g

• HSD: 6 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản ở nhiệt độ 4 đến 10 độ C

• Sản phẩm có liên quan: Tôm đất Cà Mau, Tép đồng Khô 150 gram

Thành phần dinh dưỡng trong tôm nõn khô

Dinh dưỡng trong tôm nõn là rất phong phú và đa dạng. Đặc biệt là protein và canxi có trong tôm rất tốt cho sức khoẻ nhất là với trẻ em và những người hay bị bệnh loãng xương

Cụ thể trong 100g tôm nõn có gần 70g đạm, gần 269 ca-lo, cao hơn nhiều so với tôm tươi bởi quá trình chế biến đã làm các chất dinh dưỡng trong tôm thay đổi. Nguyên nhân hàm lượng đạm trong tôm cao như vậy là khi phơi khô hay sấy phần nước trong tôm bay hơi hết nên các thành phần còn lại sẽ tăng lên gấp hơn ba lần, lượng đạm trong tôm khô sẽ chiếm gần 70%. 

Lợi ích sức khoẻ tôm nõn mang lại

• Trong sản phẩm tôm nõn khô có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hoá rất tốt cho sức khoẻ, chất chống oxy hóa astaxanthin giảm đáng kể các dấu hiệu lão hoá trong da chống lại các tia UVA và ánh sáng mặt trời. Ngoài ra các chất oxy hoá còn giúp chống viêm từ bên trong lẫn bên ngoài, ngăn chặn các gốc tự do làm hỏng tế bào .

• Các khoáng chất và vitamin có trong tôm nõn khô đặc biệt là iot , selen cần thiết cho việc tăng sức đề kháng của cơ thể con người, bổ sung cho các chức năng của tuyến giáp não bộ con người được bảo vệ phòng được các bệnh về tim mạch cũng như lưu thông máu lên não, phòng và hạn chế các bệnh huyết áp.

• Lượng canxi, phốtpho dồi dào trong tôm thúc đẩy sự phát triển của hệ cơ răng và xương, giảm việc đau các khớp xương, phòng tránh bệnh loãng xương, quá trình đông máu được điều hoà, giảm được khả năng thiếu hụt canxi trong xương.

Tham khảo bài viết : Thành phầm dinh dưỡng của tôm

Mách bạn một vài lưu ý khi ăn tôm nõn khô 

Do dinh dưỡng có trong loại tôm này là rất cao nên khi cho vào thực đơn giảm cân bạn cũng nên chú ý một số điểm

• Trong tuần chỉ nên ăn tôm 1-2 lần bởi ăn nhiều tôm sẽ gây ảnh hưởng đến các vấn đề tiêu hoá, thậm chí những người có đơ địa dễ bị dị ứng rất hay bị sưng tấy thậm chí tiêu chảy. Những người đang điều trị gout cần đặc biệt cân nhắc khi sử dụng do có hàm lượng đam -protein khá cao

• Khi chọn tôm nõn khô cần chú ý màu sắc, mùi vị để xác định được tôm ngon không bị hư

• Loại tôm khô đạt chất lượng thường có màu hồng nhạt đến sáng hồng, không quá trắng bợt hay thâm đen,.

• Đối với người có các vết thương hở và sâu thì không nên ăn tôm sớm bới dễ bị sẹo lồi làm mất thẩm mỹ.

Các món ăn từ tôm khô bóc nõn

Tôm khô loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc trong mọi gia đình, đa số đều được mua nhiều để trữ rồi chế biến dần. Vì thế, tôm khô bóc nõn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành các món ăn ngon có thể kể đến như: tôm nõn sốt cà chua, tôm nõn rim mắm, tôm nõn xào thâp cẩm . Tuy nhiên trong bài viết này NatuFood sẽ mách bạn hai món ăn ngon nhất từ tôm nõn nhé! Cùng chúng tôi khám phá nào.

Tôm nõn khô xào đậu cove 

Tôm nõn rim chua ngọt

Món ăn này mà kết hợp với cơm thì sẽ rất ngon, chỉ cần đĩa tôm rang với thịt và một bát canh rau là cũng đủ năng lượng cho cơ thể. Chất dinh dưỡng có trong tôm và thịt bổ sung một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi hoạt động của con người.

Tham khảo thêm bài viết : Tép Đồng Khô Làm Món Gì Ngon?