Cá Đù Một Nắng

Thông tin chung về sản phẩm Cá Đù một nắng

• Nguồn gốc sản phẩm: Thanh Hóa
• Trọng lượng: 500gram
• Thời gian bảo quản: 12 tháng 
• Nhiệt độ bảo quản: Từ  ≤ -18 độ C 
• Sản phẩm có liên quan: Cá Nục Một Nắng Lột Da 

Cá đù sở hữu thân hình bầu dục dài, hơi dẹt bên, đầu to.

Giá trị dinh dưỡng của cá đù

Cũng như các loại cá biển khác, cá đù sở hữu nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đây đều là các dưỡng chất khó có thể tìm thấy tại các loài thủy sản nước ngọt hoặc các loại thực phẩm thông thường như: bò, gà hay heo. Theo nghiên cứu cứ 100gram sản phẩm sẽ chứa giá trị dinh dưỡng như sau:

• Trong cá đù có khoảng: 221 calore - so với các loại hải sản biển khác. Cá đù được biết đến là loài động vật chứa nhiều calore hơn
• Protein: 72 mg - lượng đạm protein trong sản phẩm tương đối nhiều. Là nguồn thực phẩm không chỉ ngon, mà còn hỗ trợ cho việc tăng cường cơ bắp.
• Carbohydrate: 32 mg
• Omega 3: 214 mg/100g - Cũng như các loại cá biển khác, lượng omega 3 dồi dào trong cá biển giúp tăng cường rất hiệu quả cho trí nhớ, đặc biệt là ở người già và trẻ nhỏ.
•  Sodium: 734 mg
• Canxi: 50.4 mg - Lượng canxi được tìm thấy trong cá giúp hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ, tăng cường hệ xương khớp cho người già.
• Lượng Vitamin trong sản phẩm là  0.2 mcg giúp hỗ trợ hình thành tế bào hồng cầu và phòng chống thiếu máu.
• Niacin: 4.4 mg

Công dụng của cá đù với sức khỏe con người

• Cá đù mang giá trị dinh dưỡng cao, nhất là nguồn cung cấp nhóm B. So với thịt, loài cá này sở hữu nguồn khoáng chất quý hơn cùng các nguyên tố vi lượng dồi dào. Trong đó chứa nhiều canxi, clo và flo nên đặc biệt tốt cho xương và răng
• Bên cạnh đó, loại cá này cũng dồi dào DHA có khả năng kích thích quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Bằng chứng rõ ràng nhất có thể thấy chính là tại Nhật Bản. Cá, đặc biệt là cá biển được sử dụng rất thường xuyên trong các bữa ăn. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến người dân tại quốc gia này có tuổi thọ trung bình rất cao và vô cùng thông minh.
• Ăn cá thường xuyên có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, hạ thấp mỡ máu, chống huyết khối hiệu quả. Đồng thời, dưỡng chất trong cá cũng hạn chế quá trình tạo xơ vữa động mạch và nguy cơ mắc bệnh suy giảm trí nhớ. 

 Cá Đù Một Nắng Làm Gì Ngon

Cá đù khô một nắng sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cá đù một nắng loại ngon
• 4 quả cà chua 
• Hành tím 2 củ
• Hành tươi, mùi tàu, ớt đỏ
• Các loại gia vị : mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến :

• Đập dập và phi thơm hành tím với dầu ăn. Sau đó cho cà chua vào xào cùng. Bạn nên cho thêm một chút mắm và muối trong khi xào để cà chua mau nhuyễn
• Sau khi đã nhuyễn, bạn cho thêm khoảng 200ml nước để đun
• Sau đó cho cá vào để đun trong khoảng 30 phút để cá được ngấm gia vị. Nếu là cá đù tươi, bạn nên rán qua một lần để cá vàng giòn và thơm ngon. Tuy nhiên nếu là cá đù một nắng bạn chỉ cần cho luôn vào hỗn hợp nước cà chua đã chuẩn bị. Thật quá tiện phải không nào
• Nêm nếm các loại gia vị như: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn
• Cuối cùng cho thêm các loại rau gia vị như: hành tươi, mùi tàu và ớt sừng đỏ để trang trí. Khi tắt bếp giắc thêm một chút tiêu đen để món ăn được tăng mùi thơm.

Cá đù một nắng kho thịt ba chỉ

Đây là một món ăn khi kết hợp với cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời. Món ăn vừa có độ ngậy béo từ thịt ba chỉ và nước dừa. Vừa đậm vị hải sản từ cá. Hơn nữa các nguyên liệu lại vô cùng dễ dàng để chuẩn bị. Cùng vào bếp ngay với NatuFood nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g cá đù một nắng
• 100gram thịt ba chỉ 
• Nước màu (bạn có thể mua sẵn ngoài chợ hoặc tự làm đều được)
• Hành tím 2 củ
• Sả, ớt, gừng
• Nước dừa
• Các loại gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước màu, hạt tiêu.