Cá Trứng Na Uy

Thông tin sản phẩm cá trứng NatuFood

•  Nguồn gốc sản phẩm: Nauy
• Số CBSP: 10/NATUFOOD/2025
• Nhà cung cấp: NatuFood
• Trọng lượng: 400g
• HSD: 12 tháng kể từ NSX khi bảo quản ở nhiệt độ từ  ≤ -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh

• Thị trường ưa chuộng: Nhật Bản, EU, Mỹ
• Đặc điểm: Thân nhỏ, nhiều trứng, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến

Cá trứng còn được gọi là cá trứng Na Uy hoặc cá trứng Nhật. Tên gọi này xuất phát từ đặc điểm sinh học luôn chứa nhiều trứng và mức độ tiêu thụ lớn tại Nhật Bản. Quốc gia này cũng là nơi phân phối và xuất khẩu cá trứng đến nhiều thị trường, trong đó có Việt Nam.

Giá trị dinh dưỡng của cá trứng

Cá trứng được đánh bắt từ vùng biển lạnh nên chứa hàm lượng chất béo lành mạnh và đạm cao hơn nhiều loại cá thông thường. Đây là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Thành phần dinh dưỡng tiêu biểu

Trong 100g cá trứng có chứa:

• Protein dồi dào
• Chất béo tốt
• Carbohydrate
• Khoáng chất: Sắt, Canxi, Photpho, Kali, Magie, Natri…
• Vitamin nhóm B, D
• Omega-3 và các axit amin quan trọng

Trung bình 100g cá trứng khoảng 260 kcal, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống lành mạnh.  

Bổ sung cá trứng vào thực đơn hằng tuần giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng:

- Tốt cho mắt và thị lực: Hàm lượng omega-3 giúp bảo vệ võng mạc, cải thiện thị lực.

- Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe: Nguồn canxi và photpho tự nhiên góp phần tăng cường cấu trúc xương.

- Ngăn ngừa thiếu máu: Sắt và vitamin B12 trong cá trứng giúp hỗ trợ sản sinh hồng cầu.

- Làm đẹp da, hạn chế lão hóa: Omega-3 và vitamin giúp da mịn màng, sáng khỏe hơn.

Các món ngon từ cá trứng bạn nên tham khảo

Cá trứng có thể chế biến nhanh – gọn – tiện lợi:

• Nướng muối ớt
• Rán giòn
• Kho nghệ
• Cá trứng sốt me
• Kho dưa
• Nướng chua cay

Đây là loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình.