Cá Hố Cắt Khúc

Cá hố cắt khúc là một trong những loại hải sản đặc biệt. Có vị thịt bùi và nhiều giá trị dinh dưỡng. Loài cá này tương đối nhiều xương, nhưng chủ yếu là xương lớn, ít xương dăm. Loại thực phẩm này đặc biệt được ưa chuộng tại các bữa cơm gia đình hoặc sử dụng như một món quà trong những dịp đặc biệt.

Thông tin sản phẩm cá hố cắt khúc NatuFood

• Nguồn gốc xuất xứ: Ven biển duyên hải miền trung
• Bảo quản nhiệt độ dưới – 18 độ C (Sản phẩm sau khi mua về nếu không sử dụng ngay vui lòng bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh)
• Hạn sử dụng: 12 tháng (Sản phẩm đã trải qua quá trình cấp đông tiêu chuẩn, vì thế có thể bảo quản được lâu hơn so với các sản phẩm thông thường)
• Khối lượng: 500g
• Sản phẩm tương tự tham khảo: Cá thu Phú Quốc cắt khúc đẹp

Cá sau khi sơ chế đã được cấp đông theo tiêu chuẩn phù hợp nên quáy khách có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng có trong cá hố cắt khúc

Giống như các loại hải sản khác thành phần dinh dưỡng có trong cá hố là tương đối nhiều, đây được coi như một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường các loại chất thiết yếu cho cơ thể. Trong thịt cá này có chứa hàm lượng protein và đạm rất cao các loại axit béo không no, nhiều loại vitamin như A,E,D…, Omega 3 cùng các khoáng chất như sắt, canxi, photpho, kali, natri…

Các chỉ số hàm lượng dinh dưỡng trong loài cá này mà bạn có thể tham khảo : Protein:≥ 18,1 %, Lipit ≥ 6,52 %, muối ≥ 0,15 %

• Trong thành phần của cá hố chứa nhiều loại vitamin A, E với nhiều loại khoáng chất khác. Các loại vitamin này rất tốt cho da và vóc dáng của phái nữ, đặc biệt vitamin đóng vai trò rất tốt trong quá trình làm chậm quá trình lão hoá, các nếp nhăn sẽ ít xuất hiện trên da mặt hơn, đẩy lùi các đốm tàn nhang.
• Protein và chất đạm có trong loại cá này là những chất béo không no nên hỗ trợ rất đắc lực cho việc giảm cân, giảm mỡ bụng rất hiệu quả.
• Omega-3, các loại vitamin A,E  bổ trợ cho sức khoẻ của mắt, giúp mắt sáng khoẻ, chống cận giảm thiểu các bệnh về mắt.
• DHA kết hợp với Omega-3 những tinh chất này rất tốt cho sự phát triển của não bộ, tăng cường trí thông minh, giúp máu lưu thông lên não, tinh thần bớt căng thẳng.

Một số món được chế biến từ cá hố cắt khúc

Cá hố chiên sả ớt

Món này có nguyên liệu dễ kiếm và ăn cũng rất ngon,phù hợp nhất khi ăn cùng với cơm trắng. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

• Cá hố sau khi mua đã cắt khúc săn rồi nên bạn chỉ việc dã đông và rửa sạch rồi để ráo nước,
• Ướp thịt sản phẩm với một số gia vị như, sả băm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh tỏi băm vào một tô đựng, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
• Cho hỗn hợp trên vào một cái tô rồi ướp trong thời gian khoảng 20 phút cho gia vị ngấm đều.
• Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào đợi đến khi dầu sôi bật bếp lửa vùa vừa, cho lần lượt từng khúc cá vào chảo chiên cho cá bắt đầu vàng thì trở sang mặt còn lại chiên thêm. Bạn cứ trở đều 2 mặt như vậy đến khi vàng đều, cá có độ giòn thì gắp cá ra dĩa.
• Để cho món cá thêm thơm ngon bạn làm nước sốt dưới lên trên mặt cá, nước sốt gồm 2 thìa hành tím băm, tỏi băm rồi phi thơm hỗn hợp này lên Kế đến cho hành lá cắt khúc và phần gia vị ướp cá còn dư vào chảo, đảo sơ trên chảo khoảng 2 phút thì tắt bếp.
• Sau khi xong bạn dưới sốt lên cá và bắt đầu thưởng thức món cá chiên sả ớt thơm ngon.