-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
Đặc sản cá chỉ vàng quê thương hiệu NatuFood
Cá Chỉ Vàng : Ngày nay, cá chỉ vàng phổ biến ở tất cả mọi nơi bởi vì chúng rất ngon và hấp dẫn. Không chỉ vậy, loại cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đã có rất nhiều món ăn được thể chế biến từ cá chỉ vàng khô.Đặc biệt trong các cuộc nhậu có món này thật tuyệt vời.
Thông tin sản phẩm: Cá Chỉ Vàng Nướng
Như bất cứ sản phẩm nào của mình, chúng tôi - NatuFood đều mong muốn mang đến với quý khách hàng những thông tin về sản phẩm. Qua đó là căn cứ để lựa chọn được những sản phẩm ưng ý và phù hợp với bữa cơm gia đình
Đặc điểm bên ngoài
Đây là loại cá nhỏ, chúng có thân hình thoi, dẹp hai bên, dọc thân cá có sọc vàng óng ánh (chạy dọc lưng cá đến đuôi).
Lưng cá chỉ vàng có màu xanh xám và màu hồng.
Bụng cá có màu trắng bạc rất đặc trưng
Trung bình một chú cá khi trường thành có độ dài khoảng 10cm đến 15 cm.
Do là động vật bơi nhanh dưới nước, đầu cá hơi nhọn và hàm dưới nhô ra thuận tiện cho quá trình bơi và di chuyển dưới nước.
Cách chế biến khô cá theo tiêu chuẩn của NatuFood
Với đặc tính sống ven bờ, nên sau khi được đánh bắt lên, cá Ngân (cá chỉ vàng tươi) được đưa vào chế biến ngay và giữ được độ tươi ngon của cá, giúp giữ được tối đa nhất lượng dinh dưỡng có trong loài cá này. Sản phẩm ngay từ khâu tuyển chọn đầu vào đã được lựa chọn từ những chú cá tươi ngon nhất , đảm bảo sạch, an toàn tuyệt đối, được làm sạch và đem đi phơi khô trong những ngày nắng to của biển
Tiếp theo đó là trải qua quá trình sơ chế. Sản phẩm tươi rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Làm sạch da
Thịt cá sau khi sơ chế hoàn toàn sẽ được mang đi phơi dưới ánh nắng tự nhiên kết hợp với sấy trong khoảng một khoảng thời gian nhất định. Việc này nhằm tạo cho cá có độ giai, ngon miệng và quan trọng nhất là loại bỏ hoàn toàn lượng nước có trong sản phẩm, giúp chúng bảo quản lâu hơn, tốt hơn. Ngoài ra quá trình sơ chế khô cũng được chúng tôi thực hiện theo một quy trình khép kín, giúp đảm bảo vệ sinh cho nguồn thực phẩm
Tiếp theo, sản phẩm trải qua quá trình hút chân không túi kín và đưa bảo quản. Nhiệt độ bảo quản luôn phải giữ đạt từ 4 đến 10 độ C, hạn chế tối đa tình trạng tiếp xúc quá nhiều trực tiếp với không khí.
Những giá trị dinh dưỡng từ cá chỉ vàng mà bạn nên biết
Cùng như các loại cá biển khác, loại cá này không chỉ có thịt chắc và cực kỳ an toàn. Dưới đây là những giá trị dinh dưỡng đáng kể mà quý khách nên tham khảo
Cá Chỉ Vàng có lượng canxi và khoáng chất dồi dào, giúp tăng cường sự phát triển chiều cao của trẻ nhỏ và nuôi dưỡng hệ xương khớp ở những người lớn tuổi
Trong cá có chứa Omega 3 là một acid béo không no rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Loại acid này cơ thể không tự sản sinh ra được mà phải thông qua con đường ăn các loại thực phẩm giàu Omega 3, làm giảm các loại chất béo có hại cho cơ thể, tăng chuyển hóa lượng chất béo tốt, ngăn ngừa các mảng xơ vữa trong bệnh mạch vành, tăng cường thị lực cho mắt.
Sodium: 734 mg. Sodium là một chất ion có trong cơ thể có tác dụng điều hòa dịch thể tham gia vào sự dẫn truyền thần kinh. Điều hòa huyết áp. Giúp giảm thiểu tình trạng bệnh Alzhemier của người già
Calci: 50,4 mg. Đây là một chất khoáng trong cơ thể. Nó tham gia vào cấu tạo nên xương và răng và hoạt động của các sợi thần kinh, cơ tim. Để có một khung xương chắc chắn thì cơ thể cần được cung cấp calci đầy đủ.
Niacin hay còn gọi là vitamin B3: 4,4 mg. Vitamin B3 có tác dụng làm giảm cholesterol, tăng cường trí nhớ
Lưu ý : Tuy nhiên như các loại hải sản biển khác, do đặc trưng về môi trường sống. Chúng vẫn tồn tại một lượng rất ít chất thủy ngân trong cơ thể. Chính vì vậy, sử dụng quá nhiều và quá thường xuyên. Điều này hoàn toàn có thể gây đến tình trạng tích tụ các chất, gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
Cách bảo quản sản phẩm cá khô của NatuFood
Vì là sản phẩm đã được sơ chế khô, nên đây cũng là loại thực phẩm rất dễ dàng cho việc bảo quản và chế biến. Tuy nhiên quý khách cũng nên lưu ý một số những thông tin dưới đây để sản phẩm được bảo quản ở trạng thái tốt nhất, đem đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho quá trình sử dụng
Sản phẩm sau khi mua tại cửa hàng, nếu không sử dụng ngay, quý khách vui lòng đưa vào ngăn bảo ôn của tủ lạnh ở nhiệt độ trung bình khoảng 4-10 độ C. Điều này giúp ngăn ngừa sự chuyển hóa chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm nói chung
Thịt cá đã được làm sạch và vệ sinh hoàn toàn, nên trước khi sử dụng. Quý khách chỉ việc lấy sản phẩm ra và sử dụng trực tiếp và chế biến thành các món ăn phù hợp
Tránh để sản phẩm tiếp xúc quá nhiều với không khí và nhiệt độ phòng. Điều này có thể dẫn tới quá trình oxy hóa của sản phẩm, khiến chúng không còn thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cũng bị giảm thiểu
Hi vọng với những thông tin mà nhà NatuFood cung cấp, quý khách đã có thêm những thông tin hữu ích trong việc bảo quản sản phẩm.
Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của chúng tôi
Gắn liền với slogan của thương hiệu: " Mang tinh hoa từ lòng biển đến bàn ăn". Chúng tôi luôn nỗ lực để sản phẩm đến tay người tiêu dùng là một món quà của biển cả. Để làm được điều này, NatuFood hiểu rằng tiêu chí đầu tiên và quan trọng nhất chắc chắn là vấn đề : an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thực phẩm ngon chỉ khi chúng thật sự sạch. Chính vì vậy, các sản phẩm của NatuFood trước khi đưa ra thị trường đều bắt buộc phải trải qua quá trình sàng lọc, kiểm định và đánh giá một cách nghiêm ngặt của Bộ Ý Tế
Trên đây là kết quả kiểm định sản phẩm Cá Chỉ Vàng của trung tâm kiểm soát bệnh tật Hà Nội - CDC. Chúng tôi hi vọng rằng đây như một bằng chứng, khiến khách hàng tin tưởng về thương hiệu NatuFood
NatuFood mách bạn cách chế biến món cá chỉ vàng siêu đỉnh
Nếu đã đọc đến đây, chắc hẳn quý khách đã thật sự tin tưởng và trao niềm tin vào sản phẩm của nhà NatuFood. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không đến với chuỗi hệ thống các cửa hàng của chúng tôi để mua ngay sản phẩm : cá chỉ vàng khô và vào bếp ngay thôi nào. Và dưới đây, NatuFood sẽ mách bạn một vài món ăn siêu ngon từ loài cá này. Chắc chắn rằng, thực đơn gia đình bạn sẽ được nâng cấp với các món ăn cực lạ miệng này đó.
Mặc dù tuy không phải là món ăn quý hiếm, nhưng lại rất được nhiều người ưa chuộng, từ quá bình dân tới các quán cao cấp hơn vì độ thơm ngon, hợp khẩu vịn của món này với đa số người dân Việt..Chúng có thể sử dụng làm các món nướng hay chiên để nhấm nháp là các món khoái khẩu và rất có sức hút với dân nhậu.
Khô Cá chỉ vàng nướng:
Chắc chắn đây sẽ là món ăn đầu tiên mà thực khách nghĩ đến khi sử dụng loại thực phẩm này. Món ăn này không chỉ dễ làm, nhanh chóng mà còn mag đến hương vị "rất mộc" của cá.
Món nướng chúng ta có thể sử dụng cồn hoặc than hoa.
Việc nướng cá chỉ vàng bằng cồn thời gian nướng nhanh hơn, cá mềm hơn và đọng lại phảng phất mùi hương cồn làm tăng cảm giác hấp dẫn cho món ăn.
Còn đối với việc nướng cá chỉ vàng bằng than hoa cá chín bằng nhiệt, thịt khô và giòn hơn với mùi thơm đặc trưng của các món nướng quyện với hương vị hải sản, hương thơm này khó ai cưỡng lại được.
Tùy vào khẩu vị và phong cách của mỗi người khác nhau mà Quý khách chọn cho mình một cách nướng phù hợp nhất.
Khô cá chỉ vàng rim sa-tế
Nguyên liệu:
500gr sản phẩm
1 lọ sa-tế tôm
Tương ớt
1 củ hành khô
1 củ tỏi tươi
1 nhánh gừng
1 quả ớt
Vừng trắng
Cách làm:
Sơ chế: Cho cá ngâm với nước ấm khoảng 15 phút để cho thịt cá mềm hơn, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
Chuẩn bị các gia vị như hành, tỏi, gừng tiến hành băm và thái nhỏ. Tùy theo cách ăn uống của mỗi gia đình mà cho nhiều hay ít.
Pha tất cả hỗn hợp vào với nhau
Tiếp đến, tiến hành đun nóng dầu ăn, phi hành tỏi. Sau khi hành tỏi có mùi thơm, cho cá cùng 2 thìa đường, tương ớt vào đảo đều tay, đến khi thịt cá thơm và chuyển sang màu vàng. Đổ hỗn hợp vừa pha được vào, sau đó thêm ớt, đảo đều tay và cho lửa nhỏ lại.
Sau khi hoàn thành rắc chút vừng trắng để khiến món ăn thêm phầm ngon mắt và tinh tế.
Nộm xoài khô siêu đỉnh từ loài cá có chỉ vàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gram cá
1 quả xoài ( lưu ý bạn nên chọn quả xoài ương nhé )
2 thìa đường
Lạc rang khô giã nhỏ
Ớt, chanh, rau dăm
Nước mắm ngon
Sơ chế và chuẩn bị
Nướng cá qua sau đó xé ra thành sợi
Xoài xanh nạo vỏ, rửa sạch, bào nhỏ thành từng sợi.
Lạc rang chín, bỏ phần vỏ. dùng chầy và cối rã rối, không nên rã nhừ vì khi trộn dễ chảy nước, mủn và ăn sẽ không có cái cảm giác rộn rộn khi nhai lạc.
Rau răm nhặt sạch cóng, thái nhỏ.
Hành tím thái nhỏ, phi dầu cho vàng thơm lên. Bạn không nên chiên quá lâu vì hành sẽ có vị đắng
Chanh vắt nước cốt bỏ hạt ( Không nên vắt kiệt bởi có thể tạo ra vị chát của chanh )
Các bước làm gỏi
Trộn đều xoài cùng cá đã được xé nhỏ
Nêm mắm, đường, muối vào hỗn hợp Cá Chỉ Vàng nướng trộn xoài ở bên trên. Đảo đều để xoài và cá ngấm gia vị. Để khoảng 5 – 7 phút cho gia vị ngấm đều.
Rải đều hành tím đã phi vàng lên rồi trộn tiếp cho gỏi có mùi thơm.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nước cốt chanh vào đảo đều để có vị chua.
Cho lạc rang, rau răm lên bề mặt món gỏi.
Món ăn khi hoàn thành có vị chua từ xòa, vị rất đậm từ cá, vì bùi từ lạc và hành khô. Đây chắc chắn là món ăn vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn cho gia đình vào dịp cuối tuần.