Tôm sú sinh thái ĐL (Size: 6-7 con) Hộp 700g

Tôm sú sinh thái, loại tôm nuôi trồng như tôm tự nhiên, được nhiều khách hàng ưa thích và sử dụng. Về độ ngon và giá trị dinh dưỡng của nó không khác gì tôm tự nhiên, bởi vậy giá trị kinh tế của nó cũng rất là cao. Vậy loại tôm này có đặc điểm gì, lợi ích ra sao hãy cùng NatuFood khám phá nhé

Thông tin chung về sản phẩm Tôm sú sinh thái đông lạnh

Nhằm đảm bảo quý khách hàng có thể nắm bắt được mọi thông tin về sản phẩm để có những cái nhìn thiết thực nhất về sản phẩm với khách hàng, từ đo có thể đưa ra những quyết định mua sắm phù hợp với bản thân hơn.

• Sản phẩm: Tôm Sú Sinh Thái ĐL (Size 5-7 con)
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
• Bảo quản: Ở nhiệt độ <= -18 độ C
• Cách chế biến: Hấp, rang, nướng phô mai, xào, nấu canh....

Tôm sú là dòng tôm có giá trị kinh tế cũng như giá trị dinh dưỡng cao, không nhưng vậy các món ăn được chế biến từ tôm sú cũng rất và ngon bởi vậy mà rất nhiều người dùng yêu thích và mua về thưởng thức

Tôm sú có tên khoa học bằng tiếng anh là penaeus monodon, chúng thuộc một trong số những loại tôm được ưa chuộng trên thế giới. Trên thế giới tôm sú tự nhiên xuất hiện nhiều ở các vùng biển từ bờ Đông Châu Phi kéo dài tới vùng biển Nhật Bản, ngoài ra chúng cũng được tìm thấy số lượng ít hơn ở vùng biển Đông Úc,…Tại thị trường Việt Nam hiện nay trên thị trường có loại tôm sú biển tự nhiên tuy nhiên vì là tỉ lệ đánh bắt cao nên sản lượng tôm tự nhiên khá ít. Loại thứ hai là loại tôm nuôi, nói là nuôi nhưng chúng lại được nuôi thả như loài tôm tự nhiên ăn thức ăn từ thiên nhiên mà trưởng thành.

Hiện tôm sú được nuôi thả tự nhiên như vậy chủ yếu là các tỉnh vùng Đồng Bằng sông Cửu Long và điển hình là có Cà Mau, Móng Cái đến Kiên Giang.

Đặc trưng của loài tôm này cũng khá là dễ để nhận biết so với khác loài tôm khác như tôm he hay tôm thẻ..., chúng có thân hình màu xanh, đuôi đỏ hình quạt, trên sống lưng có những vằn xanh đậm, ngoài màu xanh chúng còn có  màu đỏ cam, màu nâu, màu xám…mà màu sắc của chúng có sự khác nhau là phụ thuộc vào từng môi trường mà chúng sống. Loài tôm này cũng rất nhạy cảm với điều kiện khí hậu vì chúng là loài động vật máu lạnh.

Tại sao dòng tôm sú sinh thái lại có giá trị cao và được ưa thích như vậy

Như chúng ta đã biết sản lượng cầu khá là lớn bởi vậy mà số lượng tôm đánh bắt từ khơi xa gặp phải tính huống cung không đủ cầu, bởi vậy mà các nhà nghiên cứu nuôi trồng thủy hải sản đã hướng bà con ngư dân bắt tay vào nghề nuôi trồng. Tuy là nuôi trồng nhưng lại giống nuôi thả tự nhiên hơn.

Tại các vùng đồng bằng sông Cửu Long khi diện tích nước mặn nhiêu hơn và diện tích rừng ngập mặn cũng lớn, các chuyên gia đã đề xuất nuôi tôm theo hình thức tự nhiên ở các khu rừng ngập mặn này. Việc kết hợp giữa nuôi tôm và trồng rừng ngập mặn giúp cho hệ sinh thái không bị ảnh hưởng bởi tác động bên ngoài mà lại vừa có thể phát triển kinh tế nhờ qua nghề nuôi trồng tôm.

Đối với hình thức nuôi thả này, người nuôi trông không phải lo lắng về lượng thức ăn của chúng, mà chính những phù sa được thủy triều đem tới mỗi khi triều dâng là nguồn thức ăn chính của tôm. Hơn nữa dưới những tán cây ngập mặn, môi trường sống tự nhiên cho tôm bởi vậy mà tôm phát triển cũng tốt hơn và ngon hơn.

Điều mà các bác ngư dân can thiệp duy nhất có lẽ chính là đảm bảo môi trường sống của chúng luôn sạch và phát triển tự nhiên. Thứ hai là giống tôm thả vào phải đạt chất lượng và có sức khỏe tốt.

Chính nhờ vào việc nuôi trồng tự nhiên như vậy mà tôm đạt giá trị kinh tế khá là cao, vì chúng không khác gì tôm tự nhiên cả. Thịt tôm cũng đạt chất lượng ngon không kém tôm đánh bắt ngoài biển, vừa ngọt dai lại săn chắc. Cũng bởi vậy mà khách hàng luôn an tâm khi mua và thưởng thức tôm sinh thái.

Hiện nay vùng đất nuôi trồng tôm sú nổi tiếng nhất phải kế đến là vùng đất Cà Mau, nơi tận cùng Tổ Quốc.

Nhờ được nuôi trồng trên vùng đất ngập mặn ven biển, được phù sa bồi đắp và nguồn nước thiên nhiên không bị ô nhiễm, những con tôm sú Cà Mau lớn, nhỏ là những loại thực phẩm đặc sản, ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng. Giá trị kinh tế cũng rất cao trên thị trường đặc biệt được cả nước ưa chuộng.

Lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời mà tôm sú mang lại đối với sức khỏe

Theo các chuyên gia phân tích thì trong 100g Tôm sú sinh thái thì có: 79,2g Nước; 17,9g Protein, 0,9g Chất béo; 1,4g Chất xơ; 79mg Canxi; 184mg Phốt pho; 1,6mg Sắt; 20mg Vitamin A; 0,04mg Vitamin B1; 0,08mg Vitamin B2; 2,3mg Vitamin PP; ... Phụ nữ ăn tôm sú không lo bị tăng cân, vì tôm sú không chứa nhiều calo nên rất thích hợp cho người bị mỡ máu, cao huyết áp, tiểu đường, ... Các chuyên gia khuyến cáo ít nhất bạn nên ăn tôm 2 lần/tuần để tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

• Tôm chứa nhiều protein và vitamin D, ít calo nên rất hiệu quả cho người muốn giảm cân. Mỗi 85,05 gam tôm chỉ cung cấp khoảng 102 calo. Vì tôm có hàm lượng calo thấp nên việc đốt cháy lượng calo trong tôm tương đối dễ dàng bằng các bài tập thể dục hàng ngày.
• Hàm lượng kẽm cao cũng rất có lợi vì nó làm tăng mức leptin trong cơ thể. Leptin là một loại hormone rất quan trọng trong việc điều chỉnh lượng chất béo, sự thèm ăn và tiêu hao năng lượng tổng thể trong cơ thể. Nó cũng chứa hàm lượng i-ốt cao, giúp kiểm soát năng lượng của cơ thể khi bạn đang nghỉ ngơi.
• Các nhà khoa học cho biết, tôm có chứa phức hợp heparin rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Hợp chất astaxanthin có trong tôm cũng có thể làm giảm tình trạng mỏi mắt, nhất là đối với những người thường xuyên làm việc liên tục trên máy tính.
• Như bạn đã biết, canxi là một chất dinh dưỡng cần thiết cho xương và răng chắc khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Tim Hoa Kỳ (AHA), thịt tôm chứa nhiều chất đạm, ngoài ra còn có canxi, axit béo và nhiều khoáng chất khác. Tôm sẽ chứa 2.000 mg canxi trên 100 gam.
• Vẫn có nhiều người nghĩ vỏ tôm là phần chứa nhiều canxi. Còn vỏ tôm tuy dai nhưng hầu như không chứa canxi. Vỏ tôm cứng vì thành phần chính là kitin (chitin) - một loại polymer cấu tạo nên vỏ của hầu hết các loài giáp xác.
• Tôm rất giàu sắt, một khoáng chất cần thiết để liên kết với oxy trong hemoglobin (hemoglobin là một phân tử protein được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy và tạo cho tế bào hồng cầu màu đỏ. Việc bổ sung sắt cho cơ thể dẫn đến lượng oxy đến tất cả các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả não, tăng lên tương ứng. Điều này giúp cải thiện khả năng hiểu, trí nhớ và sự tập trung khi học tập và làm việc.
• Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin, được tìm thấy trong tôm, có thể giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ viêm não. Ngoài ra, tôm rất quan trọng cho sự phát triển não bộ của thai nhi trong tử cung và khi sinh.
• Tôm lên men có chứa chất ức chế tiêu sợi huyết có thể được sử dụng để điều trị tiêu huyết khối. Làm tan huyết khối là phương pháp cơ thể làm tan các cục máu đông trong mạch máu.
• Ngoài ra, tôm rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
• Tôm rất giàu cholesterol HDL và axit béo omega 3 "tốt". Điều này sẽ chống lại những tác động tiêu cực của axit béo omega-6 và giúp giảm những cơn đau bụng kinh khó chịu. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy quá trình lưu thông máu đến cơ quan sinh sản tốt hơn.

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của bạn, vì vậy đã đến lúc bạn nên bổ sung tôm vào chế độ ăn hàng ngày của mình!

Có thể bạn đang quan tâm: Tôm Bắc Cực Và Những Lợi Ích Dinh Dưỡng Tuyệt Vời

Tôm sú làm món gì ăn ngon, vào bếp cùng NatuFood

Đối với loại tôm sú sinh thái, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon mà không cần quá nhiều gia vị cần kì. Đây cũng là loại thực phẩm nhanh chín nên chế biến cũng nhanh, các món ăn chế biến từ tôm sú được nhiều  người ưa thích, dưới đây là một vài công thức chế biến tôm hãy cùng NatuFood thực hiện nhé       

Tôm sú nướng bơ tỏi béo ngậy và thơm ngon

Vị thơm của bơ kết hợp vị đậm đà của tỏi, khi ăn bạn sẽ cảm  nhận được độ ngọt, độ săn chắc và dai giòn của tôm.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

• Chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn
• Tôm sú NatuFood: 6 con
• Muối: ½ thìa cà phê
• Tiêu: ¼ thìa cà phê
• Rượu trắng, 1 muỗng canh
• Bơ: 4 muỗng canh
• Tỏi băm: 3 thìa

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm sú rã đông ở nhiệt độ phòng, sau đó bắt đầu sơ chế
• Dùng kéo cắt phần râu và phần nhọn trên đầu tôm, rồi dùng dao cắt dọc một đường trên sống lưng và loại bỏ đi phần chủy lưng rồi rửa sạch để ráo
• Sau khi làm sạch tôm, thì cho phần tôm vào ướp cùng ¼ thìa cà phê muối, rượu nấu ăn, ướp trong 1 giờ đồng hồ

Chế biến món ăn:

• Trước tiên chúng ta trộn đều gia vị để nướng tôm nhé, cho 4 muỗng canh bơ, tỏi băm, muối tiêu đã chuẩn bị vào bát trộn đều hỗn hợp
• Tiếp theo tôm đã ướp xong, dùng tay tách nhẹ phần lưng tôm rồi cho hỗn hợp bơ tỏi vừa đủ vào. Làm tương tự với những chú tôm khác cho đến hết gia vị
• Nước tôm sốt bơ phô mai bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng nhé. Trước tiên, mở sẵn lò ở 210 độ C trong 10 phút để làm nóng lò. Saui khi lò đã nóng, bạn cho tôm vào 1 chiếc khau có lót giấy bạc rồi đặt vào lò nướng trong khoảng 12 phút là tôm đã chín thơm ngon. Lấy tôm ra và bày lên đĩa là có thể thưởng thức rồi

Đến đây thì món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi, món ăn có vị béo ngậy đậm đà của bơ tỏi, vị ngọt đậm của tôm. Chúc chị em thành công nha

Tôm sú bỏ lò phô mai béo ngậy

Tôm bỏ lò phô mai béo ngậy, độ giòn ngọt cùng thơm ngon hòa quện vị béo ngậy của phô mai, chắc chắn đây sẽ là món ăn chiếm được trái tim của rất nhiều thực khách.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Tôm sú 300gr
• Sữa tươi không đường 50ml
• Bơ lạt 1 muỗng canh
• Bột mì 30gr
• Bột phô mai 30gr
• Phô mai sợ 100gr
• Rượu trắng 1 muỗng canh
• Dầu oliu 1 muỗng canh
• Tỏi băm 3 thìa

Sơ chế nguyên liệu:

• Tôm mua về các bạn rã đông trong vòng 30 phút, sau đó tiến hành bóc vỏ, bỏ đầu và rút đi phần chủy lưng của tôm, rồi đem tôm ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó xả sạch với nước
• Tiếp theo dùng dao cắt tôm thành hạt lựu với độ dày khoảng 1cm rồi cho vào bát to

Chế biến món ăn:

• Chuẩn bị một chiếc nồi, cho 1 muỗng bơ lạt và đun nóng, chờ bơ tan hết thì cho từ từ 1 thìa hạt nêm khuấy đều cho tan ra thành hỗn hợp sánh mịn
• Tiếp theo cho vào nồi sữa tươi, và 2 thìa canh shipping cream vào nồi, khuấy đều tau cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp
• Sau đó tiếp tục chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho 1 muỗng dầu oliu vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm
• Khi tỏi đã thơm và dậy mùi thì tiếp tục cho tôm và 1 muỗng canh rượu trắng vào xào ở lửa nhỏ cho đến khi tôm săn lại thì cho phần sốt kem, vào xào cùng thêm khoảng 2 3 phút thì tắt bếp
• `Cuối cùng nướng tôm với phô mai, cho phần thịt tôm đã xào vào một chiếc khuôn hoặc bát, thêm phô mai sợi lên trên, bột phô mai rắc đều trên mặt trên.
• Chuẩn bị nồi nướng, bạn làm nói nồi ở nhiệt độ 160 độ C trong 5-7 phút. Sau đó cho phần tôm đã chuẩn bị vào nồi nướng khoảng 160 độ C trong 10 phút là có thể thưởng thức rồi

Thành phẩm đạt được:

Vậy là món tôm sú bỏ lò phô mai béo ngậy đã xong rồi, một món ăn thơm phức và hấp dẫn, khi ăn vị phô mai béo ngậy cộng thêm vị giòn ngọt của tôm. Để món ăn ngon hơn hãy ăn cùng kem và bánh mì nhé. Chúc chị em thành công

Tham khảo thêm bài viết liên quan: Tôm Bắc Cực Và 3 Món Ăn Ngon Nhất